云南香格里拉不可错过的十大特色小吃

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1、云南香格里拉不可错过的十大特色小吃想必大家都听说过云南香格里拉，这是一个美丽的地方，是无数人心向往之的世外桃源。香格里拉一词是藏语，为“心中的日月”之意，它是藏民心目中的理想生活环境和至高至尚的境界。民以食为天，想必每个旅游之人最感兴趣的都是当地的美食，当然，香格里拉也有很多美食。香格里拉位于云南藏族自治州内，因此，香格里拉的食物主要以藏族为主。糌粑，原料是以青稞或豌豆加工而成。吃糌粑，你只需要把糌粑放在碗中，然后在碗里加上酥油茶和适量的盐，在加的过程中随加随搅拌，直到成团状，这时候就能吃了。路南

2、乳饼，云南昆明彝族的传统食品。乳饼是选用新鲜羊奶，煮沸加入食用酸，凝固后加压制成块状。乳饼的吃法很多，可煎、蒸、煮、烤，切丝炒肉，还可生吃，切成片与火腿片相间，即可制成闻名的云腿乳饼罐头。由于乳饼营养丰富，味道鲜美，食用方便，可烹制成各种美味菜肴，加之制作简单，容易保存，深受人们喜爱。皱皮椒炒火腩，皱皮椒是云南特有的辣椒，个头不大，果实或呈圆锥形或短圆形，颜色青翠，比起一般的辣椒，它的椒皮更薄，皱巴巴的。端上来，吃第一口很爽脆，不觉得很辣，但多吃几口，脑门会有微微发热的感觉，一层层薄汗呼之欲出，不

3、过辣味不会停留太久，一会儿就过去了。高原菜花炒腊，菜花来自香格里拉，以冬植为主。菜花花大如盆，色白味甜，有点脆口。端上桌，首先是好看。青青的菜花、褐红的腊肉、鲜红的辣椒辉映成趣。其次是好吃，很有菜味，味道鲜甜夹脆，很爽口。高原牦牛尾煲牦牛是藏区的特产，“夜粥”的牦牛来自香格里拉散养的牦牛，香格里拉的牦牛没有饲料吃，只得漫山遍野找草吃，而且哪里的草鲜嫩它就到哪里吃。牦牛尾的营养价值很高，能够补气、养血、强筋骨。嚼起来又毫不费力。琵琶肉，藏族待客的佳肴。又叫猪膘肉，是云南滇西北及与四川接壤地区普米族、

4、纳西族、藏族和傈僳族的传统腌腊制品。色香味似宣威火腿。全猪腌制后可保存2-3年不味、不变质，在云南的腌制品中，工艺精细首推此猪。食时，从上而下酌量割食，吃法多样。龙眼包子，雪白的特等精面，发酵后加上白糖和猪油揉匀，制成用手摸起来就象绸缎光滑细软的包子皮；选购了猪肉的前夹后腿，剁成不带一丝巾巾掉掉的肉沫，加入各种调料，并浇进煨炖的浓醇的鸡汁；搅拌成香气四溢的肉馅。为了使肉更加鲜美，入口化渣，还加入茨菇。松茸蘑菇，云南省迪庆藏族自治州美食。新鲜的松茸用青椒炒过，清香爽口，非常好吃，但不能也不宜长途携带

5、，遇到季节合适，不妨在小饭馆里一饱口福。青稞酒，藏语叫做“羌”，是用青藏高原出产的一种主要粮食——青稞制成的。它是青藏人民最喜欢喝的酒，逢年过节、结婚、生孩子、迎送亲友，必不可少。酥油茶是藏族人民日常生活不可缺少的必需品。制作时简单方便：先用土茶倒入茶筒，加入酥油、盐和精制和香料，用搅捧上下反复搅打成水乳交融状，即可斟用。饮之，色香味美，回味无穷。在藏族的饮食结构中饮用酥油茶占有十分重要的地位。藏族家庭里一天至少要饮三次茶，有的甚至多达十几次。酥油茶既能产生很大的热量，喝后可御寒，又能起生津止渴的

6、作用。另外，如果去旅游，当地特产也是必带的。不知道买什么？下面就来告诉你，当地热门特产。贝母贝母在迪庆产量大，纯天然，人无法仿造，用于肺疾病，如肺炎、急慢性支气管炎、肺燥咳喘、咯血等。可生吃，磨成粉蒸蜂蜜，效果最佳。天麻野生天麻对于心血管疾病疗效极高。如：高血压病、眩晕、头痛、口眼歪斜、肢体麻木、小儿惊厥。将适量天麻洗净切块，与鸡或猪脚钝熟即食用。螺旋藻螺旋藻是云南近十年来一直都很热门的保健品，因为的确营养价值不错，特别是能够增强身体免疫系统，而且螺旋藻中包含大量的蛋白质、维生素等身体必须的元素。

7、适合大多数年龄层服用，尤其适合中老年人，一般做成药片状。螺旋藻只有在天然碱水湖里面养殖营养价值才最高，全世界天然的碱性湖只有三个，其中一个就是中国云南丽江程海湖。像绿A和程海保尔螺旋藻就是全国仅有的在程海湖上建立自己的工厂生产螺旋藻的两家品牌。螺旋藻性价比高，适合长期服用，如果想买，认准品牌就好了。当归当归主产于维酉，在中甸、德钦二半山区亦有出产。用于血虚气弱、补血补气。对血虚头痛，血虚便秘、脱发、妇女月经不调、功能性子宫出血、痛经、慢性盆腔炎有明显疗效。在迪庆当归钝羊肉或猪脚、鸡，经常出现在普通

8、人家的餐桌上。雪莲花雪莲花生于雪山岩石缝中或流滩上，每年六、七月份开花时采集。能除寒、壮阳、调经、止血。购买后可泡酒饮用，外伤可捣敷患处，还可钝鸡吃。藏红花藏红花能活血化瘀，散郁开结。治忧思郁结、吐血、产后瘀血腹痛、跌打肿痛。可用小量红花煎汤，或泡酒饮用。在银制品方面：银制八宝图银制八宝图是一种专供宗教活动用的银制品，共八块，每块为一个藏传佛教中的古祥物，如法轮、白螺、莲花等。工艺极为精美，整个银制品具有浮雕艺术特点，给人一种厚重的原始美，同时又具有高度的庄严感。银护身佛盒藏语称“