酒店安全生产规章制

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1、一、酒店消防安全管理制度　　1、员工必须严格遵守防火安全制度，参加消防活动。　　2、熟悉自己岗位的工作环境，操作的设备及物品情况，知道安全出口的位置和消防器材的摆放位置，懂得消防设备的使用方法，必须知道消防器材的保养措施。　　3、消防中心电话号码“119”，救火时必须无条件听从消防中心和现场指挥员的指挥。　　4、严禁员工将货物堆放在消火忏山、灭火器的周围。严禁在疏散通道上堆放货物，确保疏散通道的畅通和灭火器材的正常使用。　　5、如发现异色、异声、异味，须及时报告上级有关领导，并采取相应措施进行处

2、理。　　6、当发生火灾火警时，首先保持镇静，不可惊慌失措，迅速查明情况向消防中心报告。报告时要讲明地点燃烧物质、火势情况、本人姓名、工牌号，并积极采取措施，利用附近的火火器，进行初期火灾扑救，关闭电源，积极疏散酒店内的顾客，有人受伤，先救人，后救火第一节消防日常管理　　1、无论本单位、外单位及施工单位，如果要动火都必须到告知安全部消防控制中心，严格遵守消防动火规定，并配备相应数量的灭火器材。　　2、重点部位动火须由经理签字。动火时，安全警卫人员必须在场监护。　　3、严禁在防火通道、楼梯口内堆放货

3、物，疏散标志和出口指示标志应完好，应急照明设施必须保证正常。　　4、严禁施工单位将易燃、易爆物品带进酒店范围内，如施工单位确需使用，应报安全部消防监控中心及工程部，征得有关人员同意后方可使用。　　5、仓库内禁止烟火，不准乱拉临时电线，不准使用加热设备。仓库照明灯限制60w以下白炽防爆灯、防爆日光灯，严禁使用碘钨灯。物品入库时，防止夹带火种，入库后，保安人员要经常巡视检查。、　　6、进行油炸食品、电烤食品电动机注意控制油温、油量，防止油锅着火。　　7、变电所、配电室、空调机房等地，不准存放易燃易爆

4、和化学物品，严禁吸烟。　　8、生鲜处所有的排油烟机及管道，应定期清理油垢，在清理卫生时，不得将水喷淋到电源插座和开关上，防止电源短路引发火灾。第二节消防设备的使用与维护　　1、严格维护消防设备，要定期派人协助消控人员进行测验，发现问题及时解决，以保证设备的完好状态。　　2、房间内的烟感探测器需每年清洁检测。　　3、要每年排放一次喷淋管网内的水，使喷淋系统管网内的水形成活水。　　4、灭火装置、消火栓、喷淋、手动报警按钮每月检查一次。　　8、配备的轻便手提式ABC干粉灭火器及灭火推车，摆放位置须明显

5、易取，任何部门及个人，不得随意挪动。　　9、灭火器由部门派专人负责保管及外表卫生清洁，ABC干粉灭火器每两年由消防中心经过测试更换一次。第三节三级防火制度　　1、一级检查由各部门主管实施　　A、员工必须每日自检本岗位的消防安全情况，排除隐患，不能解决的隐患要及时上报，若发现问题又不及时解决，由此而发生火灾事故，由各部门主管及员工本人负责。　　B、各部门主管要将每日自检的结果做好记录。　　C、负责维护，保养本部门辖区内灭火器材及其他消防设施，不得有损坏，放空的现象发生。　　2、二级检查由各部门经理

6、实施　　A、各部门经理，每周应组织对本责任区域内的设备、物品，特别是易燃易爆物品进行严格检查，发现问题妥善处理。　　B、检查本部门一级消防安全工作的落实情况。　　C、组织处理本部门的火灾隐患，做到及时整改，定期给本部门员工进行消防安全教育。　　3、三级检查由总经理领导组织实施　　A、每月由总经理或委托安全部经理对各部门进行重点检查或抽查，检查前不予以通知。　　B、检查的主要内容应是各部门贯彻、落实消防安全工作的执行情况，重点部门的防火管理制度的执行情况。第四节防火安全检查制度　　1、实行三级防火

7、检查制度，班组结合交接班每日进行检查。各部门每周进行检查一次。安全部会同各部门一月检查一次。酒店每季度和重大节日要组织有关部门进行检查。　　2、除定期检查之外，要着重加强夜间巡逻检查，夜间各当值主管人员要重点检查电源、火源，并注意其它异常情况及时堵塞漏洞，消除隐患。3、每次检查中查出的火险隐患要详细登记，逐条研究，限期整改，对一时难以整改的问题，要及时上报，同时采取防范措施。第五节火险隐患整改制度　　1、杜绝“老检查、老不改”的老大难问题，应清醒认识到迟改不如早改，使火险隐患整改工作落到实处。　

8、　2、对一时解决不了的火险隐患，应逐件登记由酒店安全领导小组制定整改计划，并采取临时措施，定专人负责，确保安全，限期整改，并要建立立案、销案制度，改一件，销一件。　　3、对消防监督机关下达的火险隐患整改通知书，要及时的研究落实，按时复函，回告。各部门对安全部的火险隐患通知单，也要研究落实，如本部门解决不了，要上报酒店领导，酒店领导同消防安全小组成员共同研究处理。第六节电器设备管理制度　　1、电工必须严格执行电工手册的规定，并结合酒店防火要求，进行各种安装维修工作，不得违反操作规程。　　2、安装和