_2013年度中国饭店管理公司_集团_发展报告_解读_谷慧敏new

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1、中国旅游报/2014年/7月/9日/第007版酒店·管理《2013年度中国饭店管理公司(集团)发展报告》解读谷慧敏为进一步了解中国市场饭店管理公司（集团）的经营情况，分析盘点中国饭店管理公司（集团）的发展现状及其存在的问题，中国旅游饭店业协会开展了2013年度中国主要饭店管理公司（集团）经营情况统计工作。共有44家在中国境内开展饭店管理业务的饭店管理公司（集团）包含本土饭店管理公司（集团）以及在中国境内开展饭店管理业务的国际饭店管理公司（集团）参与了统计。统计主要针对饭店管理公司（集团）在中国境内以委托管理、特许经营、投资兼

2、管理、租赁兼管理等方式管理的饭店，不含拥有饭店产权但委托其他企业管理或使用其他企业“品牌”的饭店。部分集团规模数量尽管较高但未提供数据者不在本统计之列。规模现状2013年度参与统计的44家饭店集团，共管理饭店6377家，客房103.9855万间（均含筹建项目），平均每家饭店集团管理饭店148家、客房23633间。多数饭店管理集团在2013年实现了规模上的增长。2013年，参与统计的集团成员饭店数均值较2012年增加了54家，客房数均值增加了4275间，增长率分别为57%和22%。自2011至2013年，参与统计的饭店集团平均

3、拥有客房数的年增长率分别为16.2%、17.1%和22.1%，连续三年超过15%，表明中国市场饭店集团呈现高速扩张态势。根据2009年至2012年的统计数据，各年度规模居于前10位的旅游饭店集团的客房数量平均增速分别为18.6%、21.7%和13.5%，同时期，国际品牌饭店集团客房数量平均增长率分别为2.1%、4.3%和2.2%，旅游饭店集团规模增长率明显高于国际品牌饭店集团。产业结构1.产业集中度。2013年客房数量达到2万间以上的饭店集团数量达到了13个，总客房数为71.4013万间，占“参与统计饭店集团”客房总数的75

4、.1%，形成了我国饭店集团的第一阵营。2013年客房数量在1万至2万间区间内的饭店集团数量为17个，客房总数236243间，占“参与统计饭店集团”客房总数的24.9%，组成了我国饭店集团的第二阵营。根据产业经济学理论，2013年中国饭店产业CR4为：华住酒店、锦江国际、速伯艾特、浙江开元（开元酒店）。4家集团饭店总数为3884家，占44家饭店管理集团总数的60.91%；客房总数为454637间，占44家客房总数的43.72%。2013年中国饭店产业CR8为：华住酒店、锦江国际、速伯艾特、浙江开元（开元酒店）、维也纳酒店集团、

5、南京金陵、山东蓝海、首旅酒店；8家集团饭店总数为4493家，占44家饭店总数的70.46%；客房总数为591363间，占客房总数的56.87%。这些数据接近美国80年代饭店集团化的水平。2009年，我国饭店集团化的产业集中度还不到10%。这几年尽管国际环境不是很好，但恰恰给酒店集团化成长提供了机会。2.档次结构。从档次结构来看，在豪华五星级酒店市场上，国际品牌酒店管理集团仍然占主导；在标准五星级及四星级市场上本土品牌占优；三星级酒店成为发展凹地；经济型酒店品牌较为成熟，已经处在结构升级阶段。2013年，提供有效“档次分布”数

6、据的44家饭店集团共有客房103.9855万间。其中，四、五星级饭店共有客房55.5937万间，约占总量的53.5%；三星级饭店客房8.9211万间，约占总量的8.5%；经济型饭店客房39.4707万间，约占总量的38.0%。经济型品牌由于投入少、见效快，仍然是饭店管理集团主要的拓展市场。第1页共4页参与统计的饭店集团的成员饭店档次分布较上年有明显丰富的趋势，大部分饭店集团都在不同档次上进一步完善。本土高端品牌目前主要集中在五星级末端和四星级顶部的市场细分。3.空间布局。参与统计的44家饭店集团的成员饭店分布范围基本上覆盖了

7、华北、东北、华东、华南、西南和西北等地区。大多数集团将华东、华南作为开发重点，华北、东北、西南作为次重点，西北地区开发力度相对较小。东部、南部地区形成网络布局，在西部地区的成员饭店则以“点”的形式出现，还未对周边区域形成有效辐射。本土饭店集团把主要精力放在了华北、华东和华南地区，其中各集团在华东地区的竞争最为激烈，近90.2%的集团都已在华东地区布局，同时北京、上海、广州、深圳等一线城市及长三角、珠三角地区也是成员饭店分布最为密集之地。许多饭店集团在扩张过程中，由于本土品牌知名度不高，无法和国际品牌抗衡。本土品牌的盈利水平远

8、远低于国际品牌。2013年本土饭店集团在走出国门的实践中取得了可喜的进展，部分本土饭店品牌开始登陆海外市场，应注意向国际饭店品牌学习布局规划的先进经验。品牌化据统计，44个集团共有140个品牌，其中有独立品牌标识的有139个，有122个品牌已经完成商标注册，这些品牌中有自己品牌旗舰店的酒店