关于开展海南味道

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1、关于开展海南味道2017海口风味美食店评选活动通知各区文体旅游局、各相关单位：为进一步挖掘海口特色美食文化，做好“五一”旅游营销，由海口市旅游发展委员会、海口市食品药品监督管理局联合主办，四个区文体旅游局协办的海南味道2017海口风味美食店评选活动于2017年3月20日正式启动，各项工作已紧锣密鼓展开。现将活动方案印发，请四个区旅游部门及各单位参照方案要求，积极做好商家预选推荐、拍摄对接、宣传等配套工作。海口市旅游发展委员会2017年3月20日联系人：覃曼6872359218289748310附件：1.海南味道2017海

2、口风味美食店评选活动方案2.评选活动申报表3.评选活动标准4.评选活动量化评分细则附件1海南味道2017海口风味美食店评选活动方案一、活动主题海南味道二、活动宗旨以美食为突破做人气，进一步挖掘全市特色街区资源，树立美食名店榜样，落实全域旅游示范省创建，引导海口特色街区品牌建设全面展开，推助海口旅游提质增效。三、活动目标评选出20家特色美食名店（授牌：“海南味道”2017海口风味美食店二十佳）；主导出品一册美食地图与宣传折页，以及一部美食宣传片。四、活动时间2017年3月—5月五、组织领导主办：海口市旅游发展委员会海口市食

3、品药品监督管理局承办：南国都市报、海口广播电视台《热带播报》协办：秀英区文体旅游局、龙华区文体旅游局、琼山区旅游局、美兰区文体旅游局、海口市旅游标准化建设委员会、海南省酒店与餐饮行业协会、海口市餐饮烹饪行业协会六、参评标准（一）经营执照齐全，卫生管理与食品安全有保障，从业人员服务态度优良，有诚信体系建设。（二）特色鲜明，体现海口特有的餐饮文化和地域特征，符合饮食消费习惯的菜品。（三）菜品制作从主料、配料、调料、制作方法等方面，有严格的制作标准，色、香、味、形俱佳。（四）所用主要食材为本地出产、加工。（五）拥有广泛群众基础

4、，深受市民及游客的喜爱。七、活动流程（一）活动启动暨春季营销启动发布结合海口春季营销启动发布活动开展程序、评选规则与表彰授牌，号召全市街区特色美食店报名参选，发动市民报名“美食评鉴团”，提供美食线索以及如何参与票选等。（二）征集报名阶段1、征集“市民美食品鉴团”：由市旅游委面向全市范围内，征集热爱美食的吃货组成“市民美食品鉴团”。根据时间安排分批次组织组成的“专家评议团”对初步入选餐饮店进行品鉴观测。海口广播电视台社会新闻部活动组全面介入发动。·“市民美食品鉴团”来自哪里：各行业、各阶层爱吃好吃的普通市民。·“市民美食品

5、鉴团”如何产生：海口电视台与南国都市报共同征集结合自愿报名共同产生。·“市民美食品鉴团”肩负职责：为了体现各行各业、各个阶层的声音以及参与的普遍性，“市民美食品鉴团”将分批分期，对初步入选的最海口风味美食店进行品鉴观测，并根据相关规则进行打分。2、征集最海口风味美食店：通过媒体宣传自愿报名结合食药监、餐饮协会以及各街道社区居委会，征集推荐特色美食店、海口老店，海口广播电视台社会新闻部活动组全面介入发动。3、最海口风味美食店海选联合各区及食药监等承办单位，根据报名及推荐情况，对符合评选条件的进行基础筛选，选出30家店，进入

6、初选阶段。（三）推介展播与具体指导阶段由市旅游委联合海口广播电视台社会新闻部活动组，统筹安排车辆及时间，每次组织由《热带播报》与《南国都市报》共同征集推荐的“市民美食品鉴团”及各区及食药监等指导单位组成“专家评议团”进行实地走访品鉴打分，专家组实地开展具体指导。初选出20家进入复核阶段，同时将通过热带播报栏目及南国都市报等新媒体进行展播。（四）初选复核阶段结合展播与已开设的投票渠道进行初选，联合食药监等部门进行最后实地验收复核，复核通过将在媒体进行公示。（五）颁奖仪式阶段暨“海口邀您来赴宴”——“五一”营销启动结合“五一

7、”营销启动发布会，以海口“公期”文化与评选出的风味美食与老店公布授牌，举办“长桌宴”邀请四方游客来海口吃饭赴宴。宴上播放热带播报制作的美食宣传成果片，发布海口美食地图与美食线路，预热五一旅游。八、申报与评选细则、评分标准1.申报标准2.量化评分标准细则3.评选活动申报表九、全媒体推广（一）南国都市报宣传执行1、纸媒推广海南日报报业集团旗下海南日报、南国都市报、南海网等进行强势推广，南国都市报全程进行跟踪报道。征集阶段：报业集团旗下各媒体刊发“海南味道”2017海口风味美食店评选活动预热稿件，最大限度动员市民游客和饮经营者

8、报名参评。发现阶段：南国都市报开设“海南味道”2017海口风味美食店评选专栏，专职记者深度探访，以新闻稿件、图片、短视频等方式全媒体宣传。提名、（投票）评选阶段：根据前期走访，将待评单位在报业集团旗下各媒体公示提名，以报纸投票、网络投票和微信投票三种方式吸引公众参与，综合选出各项奖单召开定评会，由评委对各项提名名单进