苯甲酸钠的急性毒性实验

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1、防腐剂苯甲酸钠的急性毒性试验研究摘要：木硏究采用小鼠急性经口毒性试验方法对食品防腐剂苯甲酸钠进行了食品安全毒理学检测，结果显示：1、小鼠急性经口毒性试验：苯甲酸钠对小鼠经口的LD_(50)为2512mg/kg。结论：根据急性毒性分级标准，苯甲酸钠毒性为3级，屈于低毒物质。中毒症状岀现的时间与灌胃剂量存在直接线性关系：剂量越大，死亡就越快，死亡率就越高关键字：苯甲酸钠急性毒性引言：1、苯甲酸钠的用途:主要用作食品防腐剂，汽水、果汁等所有的饮料和绝大部分的食品如蛋糕、果脯、肉松、肉干等都使用没有苯甲酸钠的话，食品屮微生物很快生长繁。也用于医药工业和

2、植物遗传研究，也用作染料中间体、杀菌剂，也可作为饲料的防腐剂、医药工业的杀菌剂、染料工业的媒染剂、塑料工业的增塑剂，也用作香料等有机合成的中间体。2、急性毒性实验：急性毒性试验是指一次或24小时每多次染毒的试验，是毒性研究的第一步。要求采用啮齿类或非啮齿类两种动物。通常为小鼠或大鼠采用经口、吸入或经皮染毒途径。急性毒性试验主要测定半数致死量(浓度)，观察急性中毒表现，经皮肤吸收能力以及对皮肤、粘膜和眼有无局部刺激作用等，以提供受试物质的急性毒性资料，确定壽作用方式、中毒反应，并为亚急性和慢性毒性试验的观察指标及剂量分组提供参考。实验动物染毒方法

3、Z-：经口染毒其接触目的是研究外来化合物能否经胃肠道吸收及求出经口接触的致死剂量(LD50)等。灌胃是将液态受试化合物或固态、气态化合物溶于某种溶剂中，配制成一定浓度，装入注射器等定量容器，经过导管注入胃内。在每一试验系列中，同物种实验动物灌胃体积最好一-致，即以单位体重计算所给予的毫升数应一致，即ml/kg或ml/g计。这是因为成年实验动物的胃容量与体重Z间有一定的比例。按单位体重计算灌胃液的体积，受试化合物的吸收速度相对较为稳定。小鼠一次灌胃体积在0.2〜1.0ml/只。二、实验材料1、实验试剂(1)苯甲酸钠溶液150mg/mlo(2)苦味

4、酸溶液(3)标准动物饲料2、主要仪器：(1)电子天平(2)灌胃器3、实验动物动物昆明种小白鼠,由青岛市动物实验研究中心提供，室温(24±2)°C,和对湿度55%±10%,自由饮水、摄食。三、小鼠经口急性毒性试验试验方法1、预实验(1)、将试验小鼠禁食、禁水12小时，取20只昆明种小鼠，雌雄各半，体重18〜22g,随机分5个剂量组，每组4只，分别灌胃，观察7d,记录动物死亡数和中毒症状,逐步探索出得最大耐受质量浓度a(LDO)和最小绝对致死质量浓度b(LD100)分别约为1800mg/kg和3400mg/kg。2、急性毒性重点观察的中毒症状器官系

5、统观察及检验项目中毒后反应中枢神经系统功能及躯体运动行为与动作体位、叫声、活动异常，不安或卧倒。振颤、运动失调、麻痹、惊觉，对刺激反应易兴奋，感觉迟钝或过敏。肌肉张力松弛或紧张自主神经系统瞳孔放大或缩小腺体分泌垂涎，流泪，出汗呼吸系统鼻鼻孔溢出液体呼吸表现呼吸徐缓或过速，困难或衰竭3、急性毒性试验：选50只18~22g小鼠,随机分5组，每组10只，雌雄各半，用改良Karber法，确定组间剂量比值r=log—1(logb—loga/n—1)o将苯甲酸钠1次经口给小鼠灌服，连续观察7d,记录中毒症状和病理变化，计算出LD50。化合物经口急性毒性指标

6、毒性级别小鼠一次经口LD50(mg/kg)大约相当于体重70kg人的致死剂量6级，极毒<1<7滴5级，剧毒1—507滴一1茶匙4级，屮等毒性51—5011茶匙一35g3级，低毒1501—500035g—350g2级，实际无毒5000—15000350g—1050g1级，无毒>15000>1050g四、实验结果与分析1、中毒症状主要表现(1)给药剂量较小的小鼠表现为：活动减少，趴卧不动，运步失调,对外界反映降低。呼吸减慢，采食量下降或不采食，体重减轻；未死亡的小鼠,给药2d后恢复正常，继续观察7d未发现异常，采食、活动恢复正常。(2)给药剂量较大

7、的小鼠表现为：精神萎靡，呼吸急促，腹式呼吸，反射减少，反应迟钝，运动减少，步履蹒跚，肌颤，卧倒，蜷缩，不饮食，口鼻耳尾青紫，死前抽搐，呼吸困难，尿失禁。给药后0.5-14小吋死亡。2、小鼠急性毒性试验各组剂量及实验结果汇总表。组别剂量mg/kg动物数/只死亡数/只死亡率/P存活率/q118001010.10.9221001030.30.7324701050.50.5428901070.70.353380101010.03、半数致死量LD50的计算(1)LgLD50=Xm—i(Ep—0.5)式中：Xm：最大剂量组剂量对数值i：相邻两组剂量高剂量与

8、低剂量之比的对数(相邻两组对数剂量的差值)即：Xm=lg3380=3.529i=lgl」7=0.068工p二2.6代入公式得LgLD50=3.4贝ij