食品安全周教案

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1、食品袋上的秘密 活动名称：《食品袋上的秘密》活动时间：2012.06.13一、活动目标：1、了解食品的保质期及它的作用，知道应该在保质期内实用食品，激发幼儿的食品卫生意识；2.知道食品袋上有生产日期和保质期，要食用新鲜的食品。3.掌握几种常见的保存食物的方法，如冷藏、冷冻、干燥、罐装等二、活动准备：PPT课件   多种食品外包装    牛奶包装    教室里面的各种废旧物品三、活动流程：1、谈话导入：——图片中的小朋友怎么了？——其实啊，他是肚子疼，讲述故事……2、你猜老师是怎么知道吃过的牛奶是过期的呢？——盒子上的时间叫食品保质期3、老师给小朋友们准备了

2、很多东西，你来看。你在哪里找到保质期？师生小结：一般来说，饮料的保质期都在哪里？（瓶口上）  盒子包装的保质期在哪里啊？（盒子底部）  口袋食品的保质期在哪里啊？（口袋边上）  原来他们的位置都不一样的啊4、那小朋友么在看看保质期的时间是不是都是一样的呢？——你知道怎样才能让食物保持新鲜呢？有哪些常见的方法？——了解几种常见的保存食物的方法，如冷藏、冷冻、干燥、罐装等。5最后老师还告诉小朋友一点保护自己的方法哦每年的3、15消费者权益保护日，如果吃到了过期的食品，可以去消费者协会投诉。你们知道老师吃到了过期的食品是怎么做的吗？我去消费者协会投诉了，也就是，

3、如果你买的东西质量不好或者是过期食品都可以为自己讨回公道的。分享：    音乐：清洁卫生歌1、知道人人都要爱清洁，讲卫生，知道每天都要洗脸、刷牙、洗手。2、学唱歌曲，唱清歌词，表现出歌曲欢快的情感。3、养成爱清洁、讲卫生的习惯。活动准备：1、与歌词内容相关的小图片2、录音机、磁带活动过程：一、律动、练声　　1、《日常生活模仿动作》　　2、《小鸟醒来了》　二、导入1、小朋友起床后都要做什么？启发幼儿说出洗脸、刷牙、梳头、洗手2、今天我们来学习一首《清洁卫生歌》，请小朋友听一听歌曲唱了些什么？三、欣赏歌曲1、播放歌曲录音带，让幼儿听清楚歌词，逐步熟悉歌曲旋律。

4、　　教师清唱歌曲一遍，提问：歌曲的名字叫什么？歌曲里唱了些什么？四、学唱歌曲　1、教师和幼儿看图片，按照歌曲的节奏来念诵歌词。2、用跟唱，分组唱，小组唱，学唱整首歌曲。3、引导幼儿边唱边做动作4、幼儿集体演唱歌曲.五、小结，进行清洁卫生教育。歌曲：清洁宝宝太阳眯眯笑，我们起的早，手脸洗干净，刷牙不忘掉。饭前洗洗手，饭后不乱跳，清洁又卫生，身体长得好。注：清洁卫生歌电脑上有自己去找。我是这首歌熟点所以选这首歌。　　科学：合理配餐一、活动目标：1.知道人们需要吃不同的食物，才能营养全面，有利于身体健康，养成不挑食的习惯。2.初步会合理搭配一餐的饭菜，知道要有荤

5、有素，有菜有主食等。3.能分析评价自己和别人的配餐。二、活动重难点：重点：让幼儿知道人需要吃不同的实物，才能营养全面，有……　　一、活动目标：　　1.知道人们需要吃不同的食物，才能营养全面，有利于身体健康，养成不挑食的习惯。　　2.初步会合理搭配一餐的饭菜，知道要有荤有素，有菜有主食等。　　3.能分析评价自己和别人的配餐。　　二、活动重难点：　　重点：让幼儿知道人需要吃不同的实物，才能营养全面，有利于身体健康，养成不挑食的习惯。　　难点：初步会合理搭配一餐的饭菜，知道要有荤有素，有菜有主食等。　　三、活动准备：　　1、教师了解幼儿平时饮食习惯，幼儿具备一些

6、荤菜、素菜有不同营养的经验。　　2、设置好自助餐厅的环境，不同类的多种食物教具各一盘，如：肉、鱼、青菜、萝卜等。　　3、评选用的红牌人手二个，摄象机，电视机。　　四、活动过程：　　1、导入激趣：游戏引趣、　　（1）教师以经理的身份出现，介绍自助餐厅，引起幼儿兴趣。　　（2）介绍自助餐厅中的各种食物、餐具及使用方法。　　小结：自助餐是指,可以在用餐时自己帮助自己，自己选定安排自己喜欢吃的的菜。其中包括：主食、配菜、饮料、水果、甜点等。　　2、幼儿自选食物、评析合理的配餐。　　（1）请幼儿自选食物搭配一餐的饭菜。　　师："小朋友们欢迎你们来到自助餐厅，今天我请

7、小朋友们免费饮餐。现在就请尽情的的给自己配菜吧。"　　幼儿动手为自己配餐。　　（2）幼儿互相介绍自己的配餐，共同讨论出合理搭配饭菜的原则。引导幼儿共同讨论，知道合理配餐应根据荤素搭配、荤菜不宜太多、有一定量的素菜、有主食、有菜等原才能营养全面，对身体健康有益。教师出示一份不合理的配餐让幼儿分析，加深对合理搭配食物的理解。　　3、幼儿调整配餐。　　（1）请幼儿根据配餐原则评价自己的配餐少了什么？多了什么？　　（2）幼儿再次自选食物，调整配餐。　　（3）开展评选"最佳配餐"的活动让幼儿认真观察其他小朋友搭配饭菜，根据配餐原则给认为搭配合适的饭菜发红牌。　　（4

8、）共同讨论评选理由。　　4、激发幼儿回家后能根据合理搭配食物的原则