江苏省江浦高级中学第二学期高二年级期中考试生物试卷.doc

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1、学而思教育·学习改变命运思考成就未来！高考网www.gaokao.com江苏省江浦高级中学2007～2008学年第二学期高二年级期中考试生物试卷命题人：王寿坤审核人：陈宁2008、4本试卷分第Ⅰ卷（选择题）和第Ⅱ卷（非选择题）两大部分，共120分。考试时间100分钟。第Ⅰ卷（选择题共55分）一．选择题：本题包括20小题，每题2分，共40分。每小题只有一个选项最符合题意。1．关于发酵的叙述，正确的是（）A．发酵就是无氧呼吸B．发酵就是发酵工程C．发酵就是只获得微生物的代谢产物D．发酵是通过微生物的培养来大量生产各种代谢产物的过程

2、2．酵母菌培养基中，常含有一定浓度的葡萄糖，但当葡萄糖浓度过高时，反而抑制微生物的生长，原因是（）A．细胞会发生质壁分离B．碳源太丰富C．改变了酵母菌的pH值D．葡萄糖不是酵母菌的原料3．下列关于醋酸菌的叙述，正确的是（）A．醋酸菌为严格有氧呼吸B．醋酸菌有氧无氧都能生存C．醋酸菌能形成芽孢D．醋酸菌能将淀粉分解成醋酸4．下列关于果酒制作过程中的叙述，正确的是（）A．应先除去葡萄的枝梗，再进行冲洗，这样洗得彻底B．使发酵装置的温度维持在20℃左右最好C．在发酵过程中，需从充气口不断通入空气D．由于酵母菌的繁殖能力很强，不需对所

3、用装置进行消毒处理5．关于果醋制作的叙述错误的是（）A．果醋的制作过程中需要通氧气B．醋酸菌发酵温度要求在50℃左右C．醋酸菌能将果酒变成果醋D．醋酸菌也可将葡萄中的糖分解成醋酸6．关于腐乳发酵的原理的叙述，不正确的是（）A．多种微生物参与了腐乳发酵B．装瓶后腐乳坯上的各种微生物会继续发酵C．发酵过程中蛋臼质分解成多肽和氨基酸D．发酵过程中毛霉和根霉为互利共生关系7．在制作泡菜的过程中，不正确的是（）A．按照清水与盐的质量比为4∶1的比例配制盐水B．按照清水与盐的质量比为5∶1的比例配制盐水学而思教育·学习改变命运思考成就未来

4、！高考网www.gaokao.com学而思教育·学习改变命运思考成就未来！高考网www.gaokao.comC．盐水入坛前要煮沸冷却，以防污染D．在坛盖边沿的水槽中要注满水，以保证坛内的无氧环境8．在果酒、果醋、腐乳、泡菜的制作中，用到的微生物分别是（）A．酵母菌、酵母菌、毛霉、乳酸菌B．酵母菌、醋酸菌、毛霉、乳酸菌C．毛霉、醋酸菌、乳酸菌、酵母菌D．酵母菌、乳酸菌、毛霉、醋酸菌9．现有两瓶密封的罐头已过保质期，甲瓶瓶盖鼓起，乙瓶外观无变化，打开后发现两瓶罐头均已变质。对此现象解释合理的是（）①甲罐头变质是被异养厌氧细菌污染，

5、细菌代谢的产物有CO2和乳酸②甲罐头变质是被异养厌氧细菌污染，细菌代谢的产物有酒精和CO2③甲罐头变质是被异养厌氧细菌污染，细菌代谢的产物有CO2和H2O④乙罐头变质是被异养厌氧细菌污染，细菌代谢的产物是乳酸⑤乙罐头变质是被异养厌氧细菌污染，细菌代谢的产物是酒精A．①④B．③⑤C．②⑤D．②④10．如右图所示，甲乙两瓶盛有等量相同浓度的葡萄糖溶液，溶液内同时加入足量同样酵母菌，甲瓶内溶液不断通入N2，乙瓶内不断通入O2，lh后，测定两瓶溶液的pH，结果是（）A．乙的pH高于甲B．甲pH下降，乙上升C．甲pH上升，乙下降D．乙的

6、pH低于甲11．下列是“探究某种加酶洗衣粉使用的最适温度”的实验设计，最合理的是（）A．加酶洗衣粉在30℃的水中洗涤效果没有45℃的好，说明45℃为最适温度B．在不同温度的水中，加入相同的污物及不等量洗衣粉，看哪种效果好C．取一系列不同温度、其他条件相同的水，加入等量相同的污物及等量加酶洗衣粉，看哪一个温度下洗衣粉的洗涤效果最好D．将加酶洗衣粉与普通洗衣粉分别加入37℃的水中洗涤同样的污物，发现加酶洗衣粉效果好，说明加酶洗衣粉的最适温度为37℃12．下列有关固定化酶和固定化细胞的说法正确的是（）A．某种固定化酶的优势在于能催化

7、系列生化反应B．固定化细胞技术一次只能固定一种酶C．固定化酶和固定化细胞的共同点是所固定的酶都在细胞外起作用D．固定化酶和固定化细胞都能反复使用但酶的括性迅速下降13．下列有关DNA的提取与鉴定的叙述正确的是（）A．在人的血液中加入蒸馏水，可以使红细胞破裂释放出DNAB．DNA在0．14mol／LNaCl溶液中的溶解度最小C．玻璃棒上的白丝是一条DNA分子D．鉴定DNA时，甲基绿一派洛宁和DNA发生的蓝色反应，需要水浴加热14．下列是有关血红蛋白提取和分离的相关操作，其中正确的是（）A．可采集猪血作为实验材料B．用蒸馏水重复洗

8、涤红细胞C．血红蛋白释放后应低速短时间离心学而思教育·学习改变命运思考成就未来！高考网www.gaokao.com学而思教育·学习改变命运思考成就未来！高考网www.gaokao.comD．洗脱液接近色谱柱底端时开始收集流出液15．一定量的酵母菌培养液中，放入酵母菌若干，抽样