食品安全信息收集表

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1、食品生产加工食品安全信息资料收集表第一部分食品总体状况（食品生产加工）二、食品生产加工⑴食品生产加工获证企业总数、主要产品类别类别企业数合计粮食加工品小麦粉大米挂面其他粮食加工品食用油、油脂及其制品食用植物油食用油脂制品食用动物油脂调味品酱油食醋味精鸡精调味料酱类调味料产品肉制品乳制品乳制品婴幼儿配方乳粉饮料方便食品饼干罐头食品冷冻饮品速冻食品薯类和膨化食品糖果制品糖果制品果冻茶叶及相关制品茶叶含茶制品和代用茶酒类白酒葡萄酒及果酒啤酒黄酒其他酒蔬菜制品水果制品蜜饯水果制品炒货食品及坚果制品蛋制品可可及焙烤咖啡产品可可制品焙烤咖啡食糖水产制品水

2、产加工品其他水产加工品淀粉及淀粉制品淀粉及淀粉制品淀粉糖糕点豆制品蜂产品特殊膳食食品其他食品⑵食品添加剂生产获证企业总数、主要产品类别情况类别企业数合计防腐剂着色剂甜味剂第二部分政策法规标准建设第三部分食品安全监督管理一、监管体制机制二、行政许可1．食品生产企业行政许可（1）食品生产企业获得生产许可证情况。产品类别生产企业数持生产许可证数合计粮食加工品小麦粉大米挂面其他粮食加工品食用油、油脂及其制品食用植物油食用油脂制品食用动物油脂调味品酱油食醋味精鸡精调味料酱类调味料产品肉制品乳制品乳制品婴幼儿配方乳粉饮料方便食品饼干罐头食品冷冻饮品速冻食

3、品薯类和膨化食品糖果制品糖果制品果冻茶叶及相关制品茶叶含茶制品和代用茶酒类白酒葡萄酒及果酒啤酒黄酒其他酒蔬菜制品水果制品蜜饯水果制品炒货食品及坚果制品蛋制品可可及焙烤咖啡产品可可制品焙烤咖啡食糖水产制品水产加工品其他水产加工品淀粉及淀粉制品淀粉及淀粉制品淀粉糖糕点豆制品蜂产品特殊膳食食品其他食品（2）食品添加剂生产企业获得生产许可证情况。产品类别生产企业数持生产许可证数合计防腐剂着色剂甜味剂三、日常监管2.食品生产加工（质监局负责）食品生产企业日常监督情况（1）生产企业数监督企业次数投诉举报起数总计各地区食品生产企业日常监督情况（2）类别生产

4、企业数监督企业次数投诉举报起数产品召回数量合计粮食加工品食用油、油脂及其制品调味品肉制品乳制品饮料方便食品饼干罐头食品冷冻饮品速冻食品薯类和膨化食品糖果制品茶叶及相关制品酒类蔬菜制品水果制品炒货食品及坚果制品蛋制品可可及焙烤咖啡产品食糖水产制品淀粉及淀粉制品糕点豆制品蜂产品特殊膳食食品其他食品食品生产企业监督抽查情况类别监督批次数批次合格数监督抽查合格率合计粮食加工品小麦粉大米挂面其他粮食加工品食用油、油脂及其制品食用植物油食用油脂制品食用动物油脂调味品酱油食醋味精鸡精调味料酱类调味料产品肉制品乳制品乳制品婴幼儿配方乳粉饮料方便食品饼干罐头食

5、品冷冻饮品速冻食品薯类和膨化食品糖果制品糖果制品果冻茶叶及相关制品茶叶含茶制品和代用茶酒类白酒葡萄酒及果酒啤酒黄酒其他酒蔬菜制品水果制品蜜饯水果制品炒货食品及坚果制品蛋制品可可及焙烤咖啡产品可可制品焙烤咖啡食糖水产制品水产加工品其他水产加工品淀粉及淀粉制品淀粉及淀粉制品淀粉糖糕点豆制品蜂产品特殊膳食食品其他食品第四部分、食品安全专项整治活动2、生产加工（质监局负责）食品安全专项整治执法检查情况类别单位数量备注出动执法人员人次出动执法车辆车次查处无证单位户吊销证件户销毁有毒有害食品公斤捣毁无证黑窝点个罚没金额万元移送司法机关案件件第五部分食品安

6、全风险监测2、生产环节食品安全监测（质监局负责）监测产品类别采样区域监测指标监测情况第六部分处置食品安全突发事件1．食品突发事件种类2．采取的处置措施食品安全事件产品类别事件发生时间发生事件地点事件采取的措施第七部分，违法行为的查处2、生产加工（质监局负责）行政处罚情况处罚企业总数依法处罚情况警告/责令改正企业数责令公告收回已售出的食品没收违法所得罚款责令停产停业企业数没收销毁食品吊销生产许可证企业数没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品企业数企业数数量企业数金额（元）企业数金额（元）企业数数量合计