渝嘉味辣椒面市场营销策略与品牌推广

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1、西南大学硕士学位论文“渝嘉味辣椒面”市场营销策略与品牌推广姓名：孟海男申请学位级别：硕士专业：农产品加工及贮藏工程指导教师：夏东生20110529摘要●II—_■■■—l—INI

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3、量■“渝嘉味辣椒面"市场营销策略和品牌推广农产品加工及贮藏工程专业研究生孟海男指导教师夏东生副教授本论文的研究对象是重庆丰豪食品公司的系列产品“渝嘉味辣椒面”。“渝嘉味辣椒面”系列是丰豪食品公司成立之初的支柱产品，企业能否在市场竞争中站稳脚，“渝嘉味辣椒面”的成功占领市场是关键。从公司2098年成立开始，笔者就受托参与公司VI和产品包装设计。在

4、“渝嘉味辣椒面”品牌化战略初期，此论文研究其营销策划和品牌战略，具有一定使用价值。论文第一章为文献综述。该章节阐释了国内外市场定位理论的研究进展，总结了营销策略的国内外研究现状，并阐述品牌传播推广的国内外研究现状。而后对我国调味品做了一个简单的概述，通过数据调查及资料整合分析了重庆调味品市场竞争格局，对辣椒面市场的发展做了预测。第二章绪论阐明论文研究的意义与价值、论文研究的内容与方法。论文第三章对“渝嘉味辣椒面”的营销环境进行了SWOT分析，从市场机会、市场威胁、自身优势和自身劣势四个维度展开论述。通过波特五力模型分析外部环境，阐述了“渝嘉味辣椒面”面对的各种威胁；其在重庆市场上的区域

5、优势、市场需求大等外部环境为其在重庆市场上的迅速扩张提供可能；但产品渠道单一且覆盖率低、营销人才缺位和经验匮乏等劣势，暴露出“渝嘉味辣椒面”需要加强的营销重点。根据美国竞争战略学家戴维的TOWS战略矩阵理论，论文得出关于“渝嘉味辣椒面”的营销战略，包括SO战略、WO战略、ST战略和WT战略。论文第四章分析了‘愉嘉味辣椒面”的营销策略。本章根据4PS理论，以实际产品情况，从“渝嘉味辣椒面”的产品质量策略、产品线策略、价格策略、渠道策略三个方面详细展开。产品质量策略根据市场问卷调查得出；在产品线策略上，从产品种类和产品价格分别进行分析，由2011年2月的销售业绩表表明，产品之间还可以进行整

6、合；渠道策略从直销、传统渠道和互联网渠道三个方面进行阐释，互联网渠道是近年来企业关注和开拓的新销售渠道。论文第五章说明了“渝嘉味辣椒面”的品牌推广及公司VI、产品包装设计。根据优秀品牌的36位表达分析了“渝嘉味辣椒面”现有及必须发展的14个品牌维度。然后呈现了公司现有的Ⅵ设计及包装设计。I两南大学硕士学位论文——●■—●—■—■■—一I●——■—●■——■●■—●————■——■■■—■—————■■■———■———■■_论文第六章对论文做了一个全面的总结，并提出需要说明的问题及继续研究的必要性。关键词：渝嘉味辣椒面；SWOT分析；营销战略；品牌推广nStudyonTheMarketi

7、ngStrategyandBrandingOf“YruiiaweiPepper，，AgriculturalProductProcessingandPreservation●_一●EngineeringCandidate：MenghainanAdvisor：Prof．XiaoDongshengABSTRACTThethesismainlystudies‘‘YujiaweiPepper'’whichisthenewproductofChongqingFenghaoFoodCo．，Ltd．(FFCL)．“YujiaweiPepper’’isthemajorproductasthecompan

8、ywasfirstestablished．Ifenterprisescallgainafirmfootholdinthemarketcompetition,’'YujiaweiPepper'’isthekeytoshesuccessfuloccupationofthemarket．Sincethecompanysetablishedin2008，theauthorhasbeeninvolvedintheVIdsaignandpackagedesign．Earlyinthe“YujiaweiPepper"brandstrategy,thisthesisofmarketingplannin

9、gandbrandstrategyhasapraticalvalue．Chapterlistheliteraturereview．Thissectionprimarilyfocusesonmarketingtheoryandexplainstheresearchprocessofdomesticandinternationalmarketpositioning．AttheSalTIetime，itmadeabriefoverviewofcond