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1、养殖与饲料2007年第8期动物疫病防治·51·试谈水产养殖病害防治中的用药安全问题刘祥军(山东省日照市水产研究所,山东日照276826)摘要针对目前山东日照地区出现的大菱鲆的药物残留问题,简要地分析了我国水产养殖动物出现药物残留问题的主要原因,介绍了控制水产养殖动物出现药物残留问题的基本对策。关键词水产养殖;大菱鲆;疾病防治;用药安全最近,发生在山东等地的大菱鲆(Scophthamus业者经济效益受到了严重损失,而屡次出现的水产maximus,俗称“多宝鱼”)的药物残留问题,又一次品药物残留问题
2、已经对我国水产品消费者的心理产使我国的水产品的安全问题受到了社会舆论的广泛生了恶劣影响,同时对我国的水产品在国际市场上关注。与近几年来先后在水产品中出现的氯霉素残的声誉也造成了严重的负面效应。留、环丙沙星残留和孔雀石氯残留问题一样,水产品简而言之,我国人工养殖水产动物体内药物残中的药物残留问题已经超越了水产养殖行业内人员留超标的直接原因,就是由于养殖业者在防治水产关注的范畴,成为了涉及食品卫生与公共安全的热养殖动物病害的过程中滥用了水产用兽药或者非法点问题。在上海等地市售的大菱鲆由于被检测到体使
3、用了禁用药物。而在现实水产养殖生产中养殖业内有多种药物的残留,导致我国许多地方对市售大者滥用水产用兽药的原因则是比较复杂的,归纳起菱鲆采取了“封杀”的措施,其结果不仅直接导致了来,主要有以下几个方面。大菱鲆主养地区出现大量养成水产品的滞销,养殖首先,我国水产用兽药的研究基础尚比较薄弱。收稿日期:2007O07O18的控制,并再未出现患病死亡现象。荚膜杆菌,使其迅速增殖并产生大量戊种毒素,导致[2]毒素吸收进入血液,引起羊肠毒血症。所以对刚7讨论与小结迁入麦田中的羊群应控制其乱跑,一片一片的放牧,
4、[1]首先当地是产气荚膜杆菌的疫区,但由于羊尽量减少其食入过量的草籽与麦穗。肠毒血症历年是散发,致使上述两家近几年在思想再次9月中下旬当地多雨,气候变化突然并阴上抱有侥幸心理,均未注射羊厌气性三联苗,致使绵雨连绵,极易造成绵羊应激,降低免疫力,致使绵羊[3]羊处于对该病的易感状态,这是其羊群患病的主要诱发羊肠毒血症。所以还应注意天气变化,并做原因。所以应在羊群迁到山下前的1个月,肌注羊到雨天不放牧。厌气性三联苗5mL。参考文献其次当地是半农半牧区,夏秋季节在山顶放牧,[1]青海省畜牧厅主编.青海
5、省畜禽疫病志[M].甘肃:甘肃民族出9月中下旬迁入山下,到刚收割不久的麦田中采食版社出版,1993(10):3142327.散落的麦穗及地中的杂草。但由于此时杂草已多长[2]张居农,剡根强.高效养羊综合配套新技术[M].北京:中国农出草籽,致使过食的草籽和麦穗在瘤胃中未完全消业出版,2001(11):441.化而进入小肠,作用于回肠内以淀粉为基质的产气[3]高作信.兽医学[M].北京:中国农业出版社,1980(8):271.·52·动物疫病防治养殖与饲料2007年第8期迄今为止,已经被农业部批准
6、使用的大部分水产用是群体受药,其结果往往是群体中正在患病而需要兽药是直接从兽药、农药、化工产品移植而来的,几获得药物的个体,却因为食欲下降或丧失而难以得乎还没有用于水产养殖动物疾病防治的专用药物。到适量的药物,与此相反,该群体中健康个体则因为众所周知,对水产养殖动物用药与对陆生动物用药食欲旺盛而摄取了大量的带有药物的饵料,导致药是存在许多方面差异的:物在这部分水产动物体内的浓度过高,引起药害或(1)水产养殖动物的种类很多,各类水产养殖品者药物残留现象的发生。种有近百种,其中仅养殖鱼类就有近50种
7、(包括草其次,从整个行业的层面上而言,我国从事水产鱼、青鱼、鲢、鲤、鳙、鲫、鳜、黄鳝、巨脂鲤(淡水白养殖生产的从业人员专业素质偏低。水产养殖的大鲳)、乌鳢、斑点叉尾鮰、罗非鱼、鳗鲡、鲈、鲷、鲆、鲽、多数从业人员不仅对各种水产用兽药的特性、科学鲟等),养殖甲壳类有近20种(包括对虾、新对虾、罗使用药物的技术与方法等缺少必要的专业知识,而氏沼虾、梭子蟹、锯缘青蟹、中华绒螯蟹等),贝类也且在从事的水产养殖生产过程中对各种水产养殖动有20余种(包括扇贝、牡蛎、鲍鱼、文蛤、蝰蚶、缢蛏、物病害的预防没有正确
8、的认识,不少养殖业者将药毛蚶、杂色蛤、贻贝、三角帆蚌、珍珠蚌等),两栖类和物防治作为控制水产养殖动物各种病害的唯一措爬行类有近10种(包括牛蛙、中华鳖、乌龟、黄喉拟施。当水产养殖动物的病害发生时,又由于缺乏必水龟、鳄龟等)。不同种类的水产养殖动物的生理特要的疾病学和病理学知识而不能对疾病进行正确诊性差异很大,对药物的耐受性、药物的效应以及药物断,也就从根本上无法做到对症用药和科学用药。的代谢规律存在差异,正是由于各种药物对不同水盲目用药必然会导致用药效果差和用药次数增多,产养殖动物的药理和药效特
