几款特色美味饺子及饺子馅的做法

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1、几款特色美味饺子及饺子馅的做法高纤维蔬菜三色健康饺子材料面粉，黑米浆，菠菜泥，胡萝卜泥，盐，鸡蛋，番茄，姜，葱，盐做法1、黑米前一天晚上泡上。 2、要做的时候，用料理机打成米浆。 3、胡萝卜、菠菜加适量水打成泥，渣也要的哈。 4、面粉中放少许盐，将三种浆汁拌入面粉中，先用筷子搅拌成片状。 5、揉成面团。 6、醒30分钟左右。 7、番茄去皮。（我这次是直接剥皮，如果不行的话，划十字，开水烫一下立马捞起） 8、番茄切小块，葱姜切末，待用。 9、鸡蛋打散，放少许盐，锅中放油（多一些），煎好的鸡蛋连油一块儿盛出（鸡蛋嫩一点，用锅铲弄成小块儿）。 10、拌入番茄和葱姜。 （等面醒，

2、全部准备好了，饺子开包之前可以再加少许盐跟白糖，防止番茄出水。） 11、三个醒好的面团，分别搓成长条，撒少许干面粉，擀皮，包饺子，蒸笼中排好，开水上锅蒸一刻钟左右即可~饺子及饺子馅的做法小诀窍1、蔬菜榨汁，渣也要用的。 2、炒鸡蛋的时候油稍稍多一些儿，也可以控制番茄的水分。冰花饺子材料猪肉馅，韭菜，面粉，盐，生抽，熟油，香油，料酒，水做法1.猪肉馅（肥三瘦七的比例即可，在超市买的现成的，不过，我感觉最好吃的还是自己亲自剁的好），加两小勺水，加盐、生抽、熟油、香油、料酒搅打上劲儿，放入冰箱腌制一会儿 2.韭菜洗净，切碎末 3.把韭菜放入肉末中拌匀（韭菜在最后放，这样不出水）

3、 4.面粉加适量水和成光滑面团，盖上保鲜膜静置半个小时 5.把面团揉成长条，揪成小剂子，擀成饺子皮 6.用饺子皮包入馅料，逐一包好 7.中小火把锅烧热，倒薄薄一层油，摆好饺子 8.见底部稍微定型后，倒入调好的面粉汁，浸过饺子的底部即可，盖好盖子，转小火约8分即可。面粉汁的比例为：一小勺面粉加12小勺的清水，和成稀稀的汁即可 9.这是冰花形成即将出锅的样子~饺子及饺子馅的做法按住Ctrl并单击鼠标左键点击图片“五福春”饺子特点：饺子是历史悠久的食品，现在世界各地的人都很喜欢。这款饺子色、香、味、形、养俱佳。“色”、“形”是最大的特点，颜色鲜艳，吸引眼球，而且都是自然的颜色，

4、刺激食欲。五片花瓣，五色花瓣，胖胖的努力绽放的花朵，春意盎然，无论大朋友还是小朋友都会喜欢。“香”融合了鱼肉、虾肉的鲜香和猪肉的肉香，还有配料的味道。“养”蒸法最大限度的保留了食材的营养。这款饺子取名“五福春”，春天是希望的季节，万物复苏，春暖花开。谨以“五福春”祝福春天，祝福万物，祝福所有的人。材料主料：面粉，猪肉，虾仁，鱼肉，配料：青红彩椒，木耳，火腿，鸡蛋，葱，姜，调料：食用油，香油，盐，五香粉，味精，料酒，大料做法1、面皮做法：用开水和面粉，揉成面团，醒面…（醒面的时候调陷）2、馅料做法：猪肉、剁碎成泥，加入切碎的葱、姜搅拌，加入食用油、香油、料酒、五香粉、盐、味

5、精适量搅拌均匀。炒勺烧热，放入少许油，大料煸香，将肉馅放入煸熟，取出晾凉。将鱼肉、虾仁多碎成泥，加入晾凉的肉馅，搅拌均匀。3、第二次揉面团，揉成光滑的面团，再次醒面…4、配料做法：青红彩椒切成小丁，泡发好的木耳切成小丁，火腿切成小丁，鸡蛋只取蛋黄打散、油煎后切成小丁。5、第三次揉面团。6、饺子做法：将面团分成大小适中的面剂子，擀皮。放入肉馅包成五片花瓣形，再将青红彩椒丁、木耳丁、火腿丁、蛋黄丁依次填入五个花瓣中。7、蒸：笼屉上抹薄薄一层油，将包好的饺子摆好，水开上锅蒸5—8分钟即可出锅。~饺子及饺子馅的做法小诀窍1、为了保证颜色漂亮，蒸的时间不宜过长，所以先将不易熟的猪肉

6、馅煸熟。鱼肉、虾肉容易熟，所以后放即可。2、配料可以随心所欲自由搭配，如换成胡萝卜、黄瓜、海菜、豆腐等等。配料也可以加入少许盐、味精调味。3、蒸饺还是刚出锅时最好吃。“五福春”放凉后一样好吃，郊游适用。蛋饺材料鸡蛋4个，猪肉糜200克，干香菇5朵，葱姜适量，盐1匙，糖1匙，生抽1汤匙，白胡椒粉适量，香油1汤匙，淀粉适量做法1、干香菇温水发后，洗净去蒂切碎、葱姜切末加入肉馅中。 2、加入盐、糖、生抽、白胡椒粉、香油、淀粉拌匀，顺一个方向搅打至肉馅上劲。 3、将鸡蛋打散成蛋液，平底锅中倒少许油，倒一勺鸡蛋液晃动至蛋液凝固成圆形蛋皮。趁蛋液半凝固状态时，将肉馅放在蛋皮上。 4、

7、掀起一边蛋皮将肉馅覆盖住，轻压边缘至蛋饺粘合住，半成品蛋饺就做好了。依次将剩下的蛋液和肉馅做成蛋饺即可。~饺子及饺子馅的做法鲜肉韭黄饺子材料高筋面粉250克清水150ml 猪肉馅 200克 韭黄200克盐1克 鸡精 2克 白胡椒粉 少许 料酒 10克 香油 10克葱末20克姜末10克 姜黄10克 红曲10克 面团：高筋面粉、盐、清水、姜黄、红曲。 馅料：猪肉馅、韭黄、盐、鸡精、白胡椒粉、料酒、香油、葱末、姜末。做法1.姜黄、红曲分别加温水调成水，再加入面粉里（这样面团就有颜色了），面粉里放1克盐，用温水合成面团，面团要软一些有