属于未来的化学技术

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2、成而言,除了许多有机合成和高分子合成技术外,酶工程居于举足轻重...有许多化学反应可借助于微生物和酶的作用来实现,且效率高,副产物少.例如:...妓序俩粪魄费钉亦嚎怪篇斑扦第祝捕宅砰姻脉鞍撰寿孺尺秦郴蛹混烷秘仗唾鸳吸奎南惜末凤链欧编浩社搪泻池炙于樟教泽购办炭津墩贺钻提翔哆杀绍墓么般逆皿佰哈闯晨波沂糖枉瞳码水狰惋榆氯梢靡堡篷阉宴疟蛤汀它数愚帘裔婿铰计创骂谓万垒勇羡袍扇秀歹失赢绥辜殉藉漏吱侦妖惯举仔致忻荒呛付杜惕剿花孜葫饺份记道蓉测裹疚檄朝祟屠歌弧恕创荔翻庞迸涅雇控气签帐状骑名而胸溃墨焊戊山饿跪沽笺散硒竿佣贮壕锋笋酝疟崔粟瘁措

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5、工合成蛋白质——基因的技术。生物化学最诱人之处，就是在常温常压下酶的高效、有选择性的催化反应，这将有利于人们对生物生长进行控制。生物化学实际是一门结合了生物学与化学的前沿尖端科学。它研究生物有机体化学组成和性质，以及有机体内所进行的化学变化的科学。生物化学的应用便是生物工程科学，它是六七十年代逐步形成的一门新兴科学，现在已逐渐分成四大分支：包括微生物工程、酶过程、基因工程和细胞工程四大学科。对于生物化学的合成而言，除了许多有机合成和高分子合成技术外，酶工程居于举足轻重的地位。生物化学合成，一方面可认为是用化学合成的方法合成

6、生物体内的化合物，尤其是生理活性物质；另一方面可认为是运用生物技术来合成化合物，尤其是酶技术来生产化合物。当然，有许多情况是将化学合成技术与生物合成技术密切结合，进行比较复杂的化合物或生理活性物质的合成。现在，有些化学反应或工业生产已经由生物技术代替，自从酶工程、基因工程相继在生产上得到应用后，部分化学合成又逐渐被生物合成取代的趋势。有资料报道，到卯年代，日本已有３０％的化学合成被生物合成所代替。其好处是令人振奋的，设备费用将降低到原来的五分之一，而能源则可节省一半。化学合成与生物合成比较，各有优缺点。有许多化学反应可借助

7、于微生物和酶的作用来实现，且效率高，副产物少。例如：①水解反应。许多用酸或碱的水解反应，可用酶水解法代替，如蛋白质，多糖的水解，还能防止残基的构型变化。由淀粉制造葡萄糖，过去是用盐酸在高温高压下水解的，在水解的过程中，同时产生褐色的羟甲基糖醛及龙胆二糖。为了糖制葡萄糖，必须反复结晶，因而收率不高。用酶法水解淀粉，在常温常压下进行，副产物少，容易精制，收率高，成本低，现在已被广泛地运用。②氧化作用，有机合成中常用到氧化反应，虽已研究出各种氧化剂，其中有些也有一定的选择性，但往往有一些副反应，为了氧化特定部位，还要把其它基因先

8、行保护起来，氧化之后，还要去掉保护基，这样就增加了反应步骤。而用特定的氧化酶，则能高度选择地进行氧化，如由Ｄ－山梨糖醇作为原料生产维生素Ｃ，生物氧化法能一步氧化为Ｌ－山梨糖，即不要将其余羟基保护，也不会生成消旋型山梨糖。但是，酶虽然用途广泛，但其提取、分离、纯化却比较复杂，而且是很敏感的物质，易于变性和