红薯切片机的设计【含cad图纸优秀毕业课程设计论文】

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1、购买设计文档后加Q--1459919609免费领取图纸16届毕业设计红薯切片机的设计学生姓名张海涛学号8011212239所属学院机械电气化工程学院专业机械设计制造及其自动化班级机械设计2班指导老师孟炜日期2016.05塔里木大学机械电气化工程学院制购买设计文档后加Q--1459919609免费领取图纸购买设计文档后加Q--1459919609免费领取图纸前言随着科学技术的不断发展，食品机械技术也得到了大规模的应用。红薯具有很高的营养价值和很好的味道，很多人们喜欢吃。随着人们的生活水平越来越高，对红薯的食用要求也越来越高。例如在食用红薯的时候要将其切成片，因而切片机应运而生。本文所设计的红

2、薯切片机是一种体积比较小、结构比较简单。适用于家庭、餐厅、小作坊的小型农产品加工机械。红薯切片机设计的整个过程，其中主要包括总体方案的确定，各部件的设计与计算，总装与部装图纸以及各零件的图纸。完成了全部设计后，对切片机进行了评价，指出它的特点、优势之处，以及存在的一些不足，并提出了一些改进的措施。关健词：切片机；结构；设计过程购买设计文档后加Q--1459919609免费领取图纸购买设计文档后加Q--1459919609免费领取图纸目录1工程概况11.1研究的目的和意义11.2国外切片概况11.3国内切片概况12红薯切片机总体方案的确定22.1结构特点与工作原理22.2机构的组成部分及特点

3、23传动设计计算、零部件的强度、刚度计算33.1动力计算33.2带的设计及计算63.3轴的选择103.4轴承的选择和校核133.5键的选择和校核144.刀盘总成的结构设计155入料斗的设计及叶轮的设计166机架的设计176.1机架设计要求176.2机架材料的选用及壁厚选择176.3机架整体设计177机体结构的设计18结论19致谢20参考文献21购买设计文档后加Q--1459919609免费领取图纸塔里木大学毕业设计1工程概况1.1研究的目的和意义随着现在的快餐业迅速崛起，对红薯茎块的需求越来越多。像土豆薯条、薯片等休闲食品的消费急剧增长。这给茎块食物的加工带来了勃勃生机与活力。在茎块作物的

4、加工过程中需将其切成片。因此切片机应运而生。现在市场上，切片机械己经比较常见了，但是这些机械只适合产业化的生产，而没有适合农民作坊生产的切片机器；另外市场上的这些机械对切片物体的尺寸有着严格要求，不太适合块茎类蔬菜。因此根据市场需求，对块茎类疏菜红薯、土豆等，进行切片，而且要求切片、大小厚度一致、均匀，效率要比较高，这些要求超出了手工的要求，加之一些营养成分较高的新鲜蔬菜不易保存，需进行加工保存，所以更需一种能切片的小型机器。该机器能满足切片大小厚度一致、均匀，效率较高，提高了劳动效率，改善了劳动质量，让人从切片劳动中解放出来，这样既减轻了农民在加工中的劳动强度，也增加了农民的收入，有利于

5、机械化在农村的发展。1.2国外切片概况目前，国内外已有一些产家研制和生产了此种机器。在国外的公司，如:美国的哈克逊公司生产了BIZERBASE12、FACF300半自动切片机，BIZERBASE12D自动切片机:意大利碧佳ES25、ES30斜刀式切片机:韩国的地质公司的肉类切片机。瑞士Meyer-BurgerAG公司的TS系列机，日本TokyoSemitsu株式会社的TSK（若干）系列机，日本OkamotoMachine株式会社的ASM系列机，美国STC公司的STC系列机等。我国的切片的研究开发方面虽然已有30年的历史，近几年来切片机的研制发展也非常迅速，但是与发达国家相比目前仍然有一定的

6、距离。但我国的切片机方面仍然没有根本性突破。1.3国内切片概况在国内的公司有:马鞍山华宝机械设备有限公司生产的落地式切片、北京雅宝食品机械厂生产QR-300型自动切片机、沈阳清宝食品机械有限公司生产的CWS-350A。山东省诸城市大洋食品机械厂的大洋牌土豆切片机有400型、600型、江阴鑫达药化机械的中药切片机等。这些机器的特点是生产率大，速度快，适合于大型的场合。价格比较贵，对于农民的作坊生产来说不适合。21塔里木大学毕业设计2红薯切片机总体方案的确定2.1结构特点与工作原理2.1.1结构特点根据本设计的要求及适用面来确定切片机的形式：本设计中我采用卧式切片机，因为卧式切片机的装料和卸料

7、都比较容易，结构简单，操作和维修便易，而且卧式相对立式工作时产生的震动小，有益于机械的正常工作，是非常适合作坊的机械。卧式切片机有电机、旋转刀盘、皮带传动装置以及输入输出物料装置等组成。本机构主要有以下优点：降低了人们的劳动强度，提高了工作效率。切片的厚度一致性高，损耗低。切削种类多，能对土豆、红薯、洋葱等进行切削。结构简单紧凑。2.1.2工作原理及工作条件卧式切片机采用电动机作为动力，皮带轮传动减速装置带动输出轴转动，