头发中锌含量的测定文献综述

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1、有关头发中锌含量测定的文献综述匡亚明学院理科强化班李卓衡091242015摘要：锌是人体必需的微量元素,与人体的生长发育、新陈代谢、繁殖机能和免疫功能等密切相关。本文阐明了测定人头发屮锌含量的意义，并从取样，预处理，消解及测定等方面综述了各种文献中关于测定头发川锌含量的方法，对其灵敏度，检出限及测量范围等进行了比较，介绍了各个方法的优缺点。关键词：头发，锌，消化，测定方法引言：锌在人体内有重要作用，是人体必需的14种微量元素中较重要的一种，正常成人体内含锌量为2~2.5&人体全身有60%的锌存在于肌肉屮,30%存在于骨骼，

2、然而骨骼屮的锌不容易被动员到血液中来。人体中含锌浓度最高的器官是眼睛、毛发、骨骼和性腺。锌具有促进人体生长发育，改善食欲，增强性功能，促进伤口愈合，提高免疫功能，以及维持眼睛夜视和暗适应能力的作用。含量不到体质量的千分Z—的必需微量元素锌，在人的新陈代谢过程中起着重要的作用⑴。缺锌后可引起一系列的生化紊乱，并可引发很多病理变化及各种疾病。人类毛发内含有一定量的锌，而且含量比较稳定，不受许多因素的影响，它可以反映体内锌的贮存量及营养状态。由于锌在可以作为判断人体营养健康的重要指标，这使得对人体内锌含量的测定工作变得很有意义。

3、特别对于幼儿，测定体内锌元素的含量已经成为了了解其生长及智力发育情况的最常用最直接的手段之一。此外，准确测定头发中锌的含量可为疾病诊断、病情监督、环境管理等研究提供重要信息，而且也可为体内元素的控制和调节、疾病的预防和治疗提供依据⑵。而且相比于血样，尿液的采集，头发作为检测样品具有取材方便、不损伤人体、易于保存且适用于所有人群等优点。因此头发是最常用的推断人体内锌含量高低的检测样本。一、取样及预处理首先为了使分析结果有较好的可比性，头发样品应在相同的部位采集，通常实验屮都収枕部距发根I〜2cm出处的发样⑶。由于头发上的常有

4、污垢和油腻，为避免其对实验产生干扰，将头发剪碎后用洗涤剂浸泡，自来水冲洗干净，最后发样要用去离子水冲洗，晾干，并烘至恒重。二、消化消解是为了除去头发屮的有机物，将锌转化为相同的并易于检测的化学形态进入检测系统。根据消化原理和方法的不同，可以分为干法和湿法两种。1.干法消化干法消化也称干式灰化法。用干法消化样品时，将样品放入马弗炉等高温设备中加热灰化至样品呈白色，此时■样品中大量的有机物在高温下燃烧变为CO?而挥发，从而除去了发样中大量有机物。残留部分则为样品中的无机成份，用酸浸収后，配成溶液即可进行锌的测定。使用干式灰化法

5、的优点是处理样品量大、试剂用量小。但其耗时相对长，灰化时间通常在两个小时左右，有的则需4个小时以上。而且不适用于高温下挥发的元素。2.湿法消化湿法消化又称湿灰化法或湿氧化法，在适量的样品中加入化学试剂，并同吋加热消煮,使有机物质分解并转化为离子的形式。根据所加试剂的不同，可分为酸化法，碱溶法⑷及有机试剂法⑸O2.1酸化法酸化法使用的试剂为强氧化性的酸，可将头发中大多数蛋白质破坏，使之分解为小分子的氨基酸，从而达到分解的目的。酸化法的优点在于其消化速度快，适宜分解的样品范围广，用酸消解后锌元素在待测溶液屮以离子形式存在，适合

6、与多种分析技术结合测定其含量。但是其也有一些不足Z处，比如消化过程中酸用量大，会产生大量的酸雾，具有强烈的刺激性和腐蚀性，操作危险且不环保，而且加入的酸可能引起较大的试剂空白，造成误差。2.2碱溶法碱溶法使用的试剂为强碱，可使头发蛋白质变性而变成均匀的溶液状，加水稀释进行测定。碱溶法与酸化法的步骤大致一样，都需浸泡，加热，其浸泡时间也较长。但它最大的好处在不产生有害气体，加热温度不需要很高，这样反映更加缓和，危险性小。2.3有机试剂法使用有机试剂消解，不需加热且快速有效。有机试剂用于头发消解的好处主要有以下4点：1）有机试

7、剂如丙酮，乙醇是很好的蛋白质变性剂，可以加速头发屮蛋白质的解聚过程,使反应时间大大缩短。2）反应剧烈，放出大量热可以进一步加速消解过程，免掉加热的环节。3）有机试剂又具有良好的脂溶性，可以溶解头发在洗涤过程中残留的或是消解过程中产生的油脂，使消解液均匀透明，使测定所受的干扰降低。4）在原子吸收光谱法测定锌元素时，有机溶剂还充当了助燃剂的角色，提高了检测的灵敏度，也降低了酸度对仪器的影响,即增感效应问。三、锌含量的测定样品消解后，问题就转化为溶液中锌含量的测定。测定方法有很多，最主要的有光谱分析法和分光光度法，而电化学分析方

8、法及催化动力学法也比较常见。1.光谱分析法光谱分析法是基于物质发射或吸收电磁波以及物质与电磁波的相互作用来进行分析的方法，其特点是分析速度快，不需纯样品，可同时测定多种元素，选择性好，灵敏度较高。在测定头发中锌含量的多种方法中，光谱分析法应用最为广泛，主要可分为原子吸收光谱法,原子发射光谱法。1.1原子