我国设施园艺技术现状与发展趋势

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1、我国设施园艺技术现状与发展趋势张志斌研究员中国农业科学院蔬菜花卉研究所一、中国设施园艺产业与技术的发展主要先进国家设施园艺发展模式•发展区域-世界先进设施蔬菜基本形成以欧洲、亚洲和北美洲为主的发展格局。•发展模式-先进国家发展模式主要有:-高技术密集型;-资源高效利用型;-规模化、机械化、劳动力节约型；-土地生产率和劳动生产率并重型等。世界发达国家现代化温室蔬菜产业特点高投入、高产出、高效益•标准化温室结构•计算机优化环境调控•优良设施专用品种•标准化栽培技术体系•高产安全蔬菜产品（最高产达100公斤/米2以上）•较完整产销链中

2、国蔬菜播种面积及产量均居世界第一•2011年蔬菜播种面积2.95亿亩，总产量6.77亿吨，产值1.26万亿元,产量、产值均超过粮食，首次成为我国第一大农产品。•2013年蔬菜播种面积3.14亿亩，总产量7.35亿吨。•2013年设施蔬菜5519万亩，总产2.51亿吨，人均186公斤/年,产值7800亿元，占种植业产值25%。•2015年全国蔬菜播种面积3.43亿亩，产量8.16亿吨。我国蔬菜已基本完成量的扩张，已迈入优化设施结构、提高产品质量、增加单位产量、优化区域布局、扩大国际贸易的新阶段。设施园艺成为发展经济的支柱产业中国设

3、施蔬菜产业特征1、规模增长迅速、设施类型多样●设施蔬菜大国-2014年386万公顷，占全国蔬菜种植总面积的18.2%，占世界设施蔬菜总面积的80%以上。全国设施园艺面积（万亩）年度合计小拱大中节能普通日加温连栋温棚棚日光光温室温室室温室2014年72801602289215132528461蔬菜57931652263114102523852西甜瓜1013果树2851806540花卉19450864369２、设施分布区域趋优3、设施栽培果蔬种类及茬口多样果菜类：番茄、黄瓜、辣椒、茄子、西葫芦、苦瓜等；叶菜类：生菜、芹菜、油菜、菜花

4、、甘蓝、菠菜、韭菜等；豆类：菜豆、豇豆、荷兰豆等；其它：食用菌类、芽苗菜、特菜及野菜等。食用菌1978年40万吨2000年523万吨2005年1335万吨2009年2020万吨2011年2570万吨2013年3169.68万吨，产值2017.9亿元，目前香菇、双孢菇、平菇、黑木耳、草菇、金针菇等传统品种继续保持优势，杏鲍菇、姬松茸、白灵菇、榆黄蘑、杨树菇等珍稀品种逐步推广，猪肚菇、大球盖菇、绣球菌等新品种不断选育栽培。占世界总产65％生产大省：河南、山东、福建、河北、黑龙江、江苏。2013年食用菌产量前十位分布情况黑龙江省年总产

5、量286.51万t河北省年吉林省年总产总产量量131.16万t209.7万t山东省年总产量412.51万t河南省全年总产量473.7万t江苏省年总产量233.37万t福建年总四川省年总产量160湖北省年总产产量231.6万t量135.55万t万t浙江省年总产量134.16万t海鲜菇白玉菇蟹味菇西、甜瓜生产情况西瓜甜瓜年份面积/万公顷总产量/万吨亩产/公斤面积/万公顷总产量/万吨亩产/公斤2000161.725717.8212230.93724.3515612010181.26818.1250839.331226.72080201

6、3182.827294.4265942.311433.722592014185.237484.3265943.891475.822592008年设施西甜瓜66.8万公顷(设施甜瓜面积10万多公顷).2013年设施（包括地膜覆盖）西瓜、甜瓜面积分别达43%和57%。2014年西瓜和甜瓜设施栽培分别为76万公顷和20万公顷。宁夏压砂瓜-2009.7.25大棚西瓜中国农科院蔬菜所大棚网纹甜瓜基质栽培•中国农科院蔬菜所三亚大棚网纹甜瓜基质栽培中国水果生产情况:2008年全国水果面积1,073.4万Ha，产量1.13亿吨.占世界总面积20

7、%,占世界总产量16%.2008年设施栽培面积9万ha,占设施总面积2.6%.占水果总面积0.86%.2012年,水果种植面积1320万Ha,产量1.51亿吨。2012年设施栽培面积10.87万ha,占设施总面积2.8%.占水果总面积0.82%.2014年水果种植面积1275万ha。设施栽培面积19万ha（不包括13万ha葡萄避雨栽培）占设施总面积3.8%.占水果总面积1.5%.设施果树品种多样Strawberryingreenhouse2012年全国草莓种植面积10.05万公顷2014年全国草莓种植面积11.33万公顷产量31

8、1.3万吨80%为设施栽培，约11万公顷2012年我国葡萄栽培面积900万亩，葡萄总产量达到1054万吨，葡萄酒产量达到138.2万千升。2012年，全国葡萄各种设施栽培的总面积已达(包括避雨栽培150万亩)210多万亩，占葡萄总面积23.3%。中国已成为世界上