孔子美酒与与孔子饮酒理论

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1、孔子美酒与与孔子饮酒理论孔子美酒，从诞生那天起就傍上了文化这个贵族。中国的文人，简直就是从酒罐罐里面泡出来的。万世师表的圣人孔子就是个豪饮之士，《十国春秋》载：“文王饮酒千钟，孔子百觚。” 觚是古代盛酒的一种器具，容量约为二升。这样的酒量估计是让现代人瞠目结舌，没想到老夫子不光学问好，而且喝酒也豪爽。孔夫子不仅在饮酒方面是实战家，而且是个理论家，老人家把饮酒上升到政治哲学上了，他强调礼乐治国，而“百礼之会，非酒不成”，没有酒，礼就失去了存在的形式；有音乐无酒，不能形成欢乐的气氛。老夫子提倡“饮酒者，乃学问之事，非饮食之事也。”看来饮酒，不是吃喝这么简单，而是关系以德治国、

2、人民安居乐业的事情。这酒文化也是孔子思想的重要组成部分。酒是中国文学的“摇篮”和“发酵剂”，对此孔夫子可是功不可没。他老当教材总编时，搞了个叫《诗经》的集子，里面短短三百来篇，结4果有酒的就占了三十篇。有人说，翻开《诗经》就有浓冽的酒香散出，读多了还会醉在其中呢! 可谓孔子美酒传天下。孔子后来投身民办教育，扩招的同时，也不遗余力的宣传他的喝酒理论。在老夫子看来，辛苦做事和饮酒作乐，是兴国安民的方法，“古民皆勤苦稼穑有百日之劳，喻久也。今一日使之饮酒焉，乐之，是君之恩泽也。张而不弛，文武弗能，弛而不张，文武弗为。一张一弛，文武之道也。”百姓一年到头紧张忙碌、辛辛苦苦，适当时

3、需要喝个痛快，放松放松，感受人间的欢乐。夫子说的通情达理，要是今天他也得是注重生活质量的中产阶级。关于孔子美酒，孔子对喝酒理论是身体力行，在教学的时，喝酒也是重要内容。平常和学生经常在一起唱唱歌、抚抚琴、聊聊天。高兴时 ，“肉虽多，不使胜气；惟酒无量，不及乱”。意思是肉不可以多吃，而酒可以不作限量，根据个人的酒量以不醉为好，以免酒后误事，乐极生悲。说的句句在理，难怪明代文学家袁宏道推举他为饮酒的祖宗。 孔子的徒子徒孙们，个个是酒徒。他的世孙孔融“座上客常满，樽中酒不空”。 后来以他为榜样的杜甫“白日放歌须纵酒，青春作伴好还乡”……从“诗吟两句神还王，酒饮三杯气尚粗”的白居

4、易，到“明月几时有，把酒问青天”的苏轼，范仲淹、杜牧、辛弃疾……到“满径蓬蒿老不华，举家食粥酒常赊”的曹雪芹……个个都是嗜酒如命！中国“诗歌大国”的称号恐怕是酒赢来的，而孔子实在是功勋卓著。4关于孔子美酒，孔子对喝酒还很讲究，“估酒市脯不食。”孔子饮酒也是很有讲究的，市场上卖的酒不喝，只喝家里酿的和自备的酒，因为这种酒干净、清爽、味醇。老夫子已逝，为了表示对他老人家尊崇，二千多年来祭祀这位先师的活动一直没有中断过。既然祭祀他，就要符合他老人家的喜好，遵循他的礼仪。因为他生前说过：“祭如在，祭神如神在”。不然，就是不尊重他，祭也白祭。他老人家好酒，而且喝酒很有品。今天，祭他

5、，也要献出合他口味的酒。酒的种类林林总总，不计其数，哪一种最适合孔老夫子的脾味呢？孔子美酒也，孔子美酒经历了上千年的历史的熏陶，已经熏出了儒家的中庸、和谐的文化香味，堪当孔子酒思想的形象代表。孔子美纳日月光华，吸天地灵气，集五谷酿成，色泽清澈透明，开瓶后，四座飘香，沾唇触舌，无强烈刺激感，但觉满口溢香、柔和甘美，享用后，余香悠长，回味不尽。既使酒量小，也不会造成气血紊乱、形体失态。孔子美酒，色清、味醇，正好表现出儒家思想的绵长深厚，以及中国传统文化的一脉相承。孔子美酒，是中国丰联酒业集团出品，中国红双喜集团品牌持有，中国双喜文化传播有限公司品牌运营的历史名酒产品，同时拥有

6、“孔子酒”、“孔子家酒”、“孔子福酒”、“孔子贡酒”、“孔子宴酒”“孔子师酒”等知识产权保护品牌。四方来客相聚于孔庙，沉醉于孔子美酒散发出来的香味里，共同缅怀这位祖师爷，仿佛沉醉在中国几千年的传4统文化中。在老夫子看来，饮酒乃是人生的需要，其意在饮酒之外，在于礼仪文化，在于共乐同欢。孔子的酒思想源远流长，渗透在中国文化的骨血里，以酒交流、歌乐欢叙，造就了礼仪中国和灿烂的文化。今年，全球各地共祭孔子，这么多人陪老夫子品美酒，他要在天有灵，该笑得合不拢嘴了——终于看到自己的理想在实现中了。 4