情境三薪酬福利管理与绩效考核

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1、酒店管理专业资源库情境三:薪酬福利管理与绩效考核任务一：薪酬福利设计与管理一、教学目标设计标题：薪酬福利设计与管理授课班级酒店管理上课时间4 课时上课地点能力（技能）目标知识目标1．能够对熟悉酒店进行薪酬调查；1．能够明确薪酬与福利的定义；2. 能够根据酒店薪酬调查调整薪2．能够了解薪酬的功能；酬水平；3．能够了解影响薪酬的因素；3．能够根据酒店调查结果为某一熟4．准确理解薪酬管理的特点、原则和内容；教悉的酒店设计简单的薪酬福利体5．能够理解薪酬管理体系设计的原则；学系；6．能够掌握薪酬体系设计的步骤和内容；目标4．能够设计简单的

2、酒店薪酬管理制7. 能够了解影响薪酬制度的因素。度；5. 能够根据某些可变因素调控薪酬福利；6. 能熟练运用各种方法发放酒店员工的薪酬福利。训练任务：1．薪酬设计能力2．工资发放训案例：练任1.工资合理不合理务2.饭店薪酬设计及案例《酒店人力资源管理实务》版权所有：天津职业大学酒店管理专业资源库报酬:(compensation)直接经济报酬:(direct financial compensation)间接经济报酬:(indirect financial compensation)英非经济报酬:(nofinancial compe

3、nsation)文公平:(equity)词汇外部公平:(external equity)内部公平:(internal equity)员工公平:(employee equity)小组公平:(team equity)参同情境一任务一考资料工1.教学课件具媒体《酒店人力资源管理实务》版权所有：天津职业大学酒店管理专业资源库二、教学进度设计（180 分钟）情境教学组织与实施时间步骤教学内容教学过程教学形式教学地点（min）教师介绍本情学生提出问题师生问答2宣布教学内境的任务安排多媒体教室容、目的和教学目的给出一个案例：询问学生案例中所反映

4、的问题，学生讨论多媒体教室8环节一古井公司薪酬通过此环节能够让学生了解薪制度改革方案酬设计和薪酬的激励作用。任分小组讨论薪酬设计与实施的学生分组多媒体教室10务问题。通过此环节让学生能够深讨论引讨论薪酬设计刻体会到工资报酬的制定和发环节二导与实施问题放看似简单，但要做到公平合理、激励员工，必须认真设计和安排。端正学生的态度。教师总结薪酬设计和实施的流教师讲授多媒体教室5环节三教师总结程给出某企业薪讨论案例，熟悉薪酬设计的程序学生分组多媒体教室10环节一酬设计案例和具体内容。讨论总结一般薪酬设计的步骤和内学生讨论、35多媒体教室容。

5、教师讲授撰写薪酬设计操环节二介绍薪酬设计的原则和要求教师讲授方案根据薪酬目标设计薪酬方案教师指导下练学生操练学生展示自己撰写的薪酬方案学生展20多媒体教室环节三薪酬方案展示示，教师点评以一次学生去酒店短期帮工为例，按照酒店工资标学生模拟80多媒体教室模拟准和发放程序模拟工资发放全过程。根据学生模拟情况，教师总结活动过程中出现较多教师总结10总结多媒体教室的问题以及注意事项。《酒店人力资源管理实务》版权所有：天津职业大学