食品安全突发事件应急处置预案应急救援预案

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1、.重庆市xxxxxx公司xxxxxx项目部食品安全突发事件应急处置预案编制：审核：批准：重庆市xxxxxxx公司2010年10月...目录第一章总则21、目的22、编制依据23、适用范围2第二章组织机构及职责32.1组织机构32.2分工及职责4第三章预警及上报63.1危险源监控63.2工作原则63.3预警行动73.4上报程序7第四章应急响应94.1应急响应行动94.2响应结束94.3善后处理10第五章应急保障115.1急救物资储备115.2人员保障115.3社会救援保障11第六章演练126.1演练目的126.2演练安排12第七章附则1...第一章总则1、目的本项目部管理人员与施工人员

2、全部集体用餐，三个食堂，用餐人数最多可达300多人，管理人员50多人，为保障本项目部所有人员生产生活秩序，维护社会稳定，加强食物卫生管理，预防因食品安全引起突发事件的发生，编制本预案。2、编制依据2.1、《中华人民共和国食品卫生法》2.2、《突发性公共卫生事件应急条例》2.3、《食物中毒事故处理办法》2.4、《重庆市生活饮用水卫生监督管理条例》3、适用范围适用于XXXXXXXX项目部生活区因食品安全引发的突发事件。...第二章组织机构及职责2.1组织机构为便于食物卫生管理，当发生紧急事故时能高效组织救援成立以项目经理为组长，总工、安全副经理、专项副经理为副组长各部门成员为组员的的应急

3、抢险小组，机构图如下：组长：项目经理副组长：书记副组长：副经理副组长：副经理抢险组长：救援组长：疏导组长：后勤组长：现场抢险：现场抢险：现场抢险：现场抢险：疏导：安全：内部联络：医疗协助：对外联络：财务：司机：在综合办公室下设抢险办公室：由XXX负责联络协调，电话：023-XXXXXXXX传真:023-XXXXXXXXXXX：XXXXXXXXXXX表1抢险组织机构通讯录...序号组别负责人成员联系电话1指挥组王志强13522271691吴爱民15101111799李保强13718595538曹竣158015111652抢险组杨斌13716041866柏严松18701116783冀晋强

4、15810428196李永军13911291924江鹏151102686763疏导组麻晓飞15510569128沈宵朗15110268677张其明150100290434后勤组彭岚军15901326028鞠雪珂15801252024王坚150103784985救援组彭民13811453223李宏飞18710027754雷衍江13501374638李惠136831709952.2分工及职责2.2.1指挥组职责：2.2.1.1项目经理王志强第一时间掌握险情动态，根据险情总体指挥救援工作。2.2.1.2书记吴爱民根据险情及项目经理下达的命令果断制定具体救援措施下达给下级部门，组织各部门协调

5、联动，处理各部门部长上报情况及现场救援员上报的特殊险情，并及时向项目经理上报本职责工作动态。2.2.1.3安全副经理：李保强...总体掌握现场安全动态，根据险情及时下达有效的安全措施，下达给安质部，由安质部负责落实，使现场救援安全进行，防止二次事故发生，了解事故发生的原因，以便事后调查，并及时向项目经理上报本职责范围工作动态。2.2.1.4生产副经理：曹竣根据项目经理下达的命令及现场险情组织综合办公室及物资部及时协助现场抢险人员工作，并及时安排专人联系就近医院、救助车辆及周边社会救援群体等，使抢险工作有充足的后勤保障，交通保障，并及时向项目经理上报本职责范围工作动态。2.2.2救援组

6、职责负责人：麻晓飞（安质部长）2.2.2.1火速赶往事故现场。2.2.2.2组织救援小组对被困人员抢救及对物资转移。2.2.2.3收集事故资料，掌握事故情况，查明事故原因。2.2.2.4评估事故影响程度和损失，分清事故责任并提出相应处理意见。2.2.2.5提出防止事故重复发生的意见和建议，写出应急处置报告。2.2.3疏导组职责负责人：杨斌（工程部长）2.2.3.1负责维护现场，将获救人员转至安全地带。2.2.3.2对危险区域进行有效的隔离。2.2.3.3负责迎接外部救援人员进入事发地点进行救援2.2.4后勤组职责负责人：彭岚军（物资部长）2.2.4.1负责组织抢修机具、材料的调配。2

7、.2.4.2负责救援人员及物资的运输。2.2.5救援组职责负责人：彭民（财务部长）2.2.5.1迅速利用储备抢救物资抢救现场伤员为大坪医院、西南医院、120等急救机构的到来争取时间。...第三章预警及上报3.1危险源监控3.1.1把好食物采购关。在项目部附近进行调查，选取证件齐全合法合规的采购地点，采购由专人负责，购买的食物时要多看多问，确保采购的食物卫生合格，并关注当地食品卫生部门发布的食品监察报告，从食物源头加以严格控制。3.1.2把好食物存放关。食物