DB32∕T 1625-2010 螺旋藻养殖技术规程

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1、ICS65.150B52备案号：28613-2010DB32江苏省地方标准DB32/T1625—2010螺旋藻养殖技术规程TechnicalregulationsforMassCultureofSpirulina2010-08-05发布2010-11-05实施江苏省质量技术监督局发布DB32/T1625—2010前言本标准按照GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》进行编写。本标准贯彻了GB/T16919-1997《食用螺旋藻粉》的有关规定。本标准由江苏省镇江质量技术监督局、镇江

2、市华宝生物工程有限责任公司提出。本标准由镇江市华宝生物工程有限责任公司、镇江市标准化协会负责起草。本标准主要起草人：佘顺宝、关文刚、黄君萍、许开慧、汪芳明、黄东余、洪妍。DB32/T1625—2010螺旋藻养殖技术规程1范围本标准规定了螺旋藻养殖的环境条件、设施、生产流程、藻种扩大培养、大池养殖、采收、干燥、藻粉质量及生产记录。本标准适用于钝顶螺旋藻（SpirulinaplatensisGeitl.）、极大螺旋藻（SpirulinamaximaSetch.etGardn.）养殖。2规范性引用文件下列文件对于

3、本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T664-1993化学试剂七水合硫酸亚铁GB1887-2007食品添加剂碳酸氢钠GB1891-2007食品添加剂硝酸钠GB3149-2004食品添加剂磷酸GB5461-2000食用盐GB5749-2006生活饮用水卫生标准GB6549-1996氯化钾GB/T16919-1997食用螺旋藻粉GB/T16496-1996化学试剂硫酸钾GB22214-2008食品添

4、加剂氯化钙HG/T3487-2000化学试剂磷酸氢二钾QB2555-2002食用硫酸镁3环境条件螺旋藻养殖场应选在地势平坦、无遮挡、交通便利、周边3㎞以内无污染源的地块。水源充足，水质应符合GB5749的规定。4设施4.1藻池4.1.1室外藻种池面积Ⅰ级藻种池2㎡～5㎡，Ⅱ级藻种池10㎡～15㎡，Ⅲ级藻种池不超过100㎡，藻池池壁高度为40㎝～50㎝。4.1.2养殖大池面积面积500㎡～1000㎡，藻池池壁高度为40㎝～50㎝。1DB32/T1625—20104.1.3养殖大池形状养殖大池形状宜为椭圆形，设

5、有一个弯道。4.2搅拌器采用叶轮式搅拌器，制作成6片叶状板片，叶片高度为40㎝，其长度略小于养殖池的宽度。转速(20～30)r/min。4.3重力斜筛筛框宽80㎝，长2m～3m，框内铺垫孔径为50µm的尼龙或钢丝筛网，筛架的倾斜角度35°为宜。4.4浓缩框浓缩框高50㎝～60㎝，长、宽在50㎝～80㎝为宜。内铺垫孔径为50µm的尼龙筛网。4.5喷雾干燥机采用离心喷雾干燥设备干燥。4.6旋振筛干燥后的藻粉过筛的旋振筛筛孔孔径为147µm～175µm。5生产流程生产流程见图1。藻种I-III级藻种池扩大培碳酸氢

6、钠大池养殖适时搅拌其它无机盐水藻液采收（重力斜筛）藻泥洗涤浓缩、脱水喷雾干燥质量检测产品包装、入库图1生产流程图2DB32/T1625—20106藻种扩大培养6.1培养池清洗与消毒藻种扩大培养前，对Ⅰ～Ⅲ级藻种池彻底清洗和消毒，用0.1‰～0.3‰漂白粉溶液浸泡1d～2d。消毒后，用清水洗净。检查池底部和池壁上无杂藻杂物后，加水和无机盐。6.2培养液的配制6.2.1无机盐原料培养液用无机盐应分别符合GB/T664、GB1887、GB1891、GB3149、GB5461、GB6549、GB/T16496、GB

7、22214、HG/T3487、QB2555的规定。6.2.2主要成份配比主要成份配比应符合表1规定。表1藻种池培养液配方用量成份3㎏/m碳酸氢钠16.8磷酸氢二钾(或磷酸)0.5(0.38)硝酸钠2.5硫酸钾(或氯化钾)1.0(1.3)氯化钠1.0硫酸镁0.2氯化钙0.04硫酸亚铁0.01乙二胺四乙酸0.086.2.3配制培养池加水深度20㎝～25㎝，加水后，开启搅拌器，边搅拌边加入无机盐，其添加顺序为磷酸氢二钾（或磷酸）、硫酸亚铁、氯化钙、硫酸钾（或氯化钾）、氯化钠、硝酸钠、硫酸镁、EDTA、碳酸氢钠。待

8、无机盐充分溶解水中并混合均匀后接种。6.3藻种在藻种室中保存的螺旋藻藻种经扩大培养后，转接到室外Ⅰ级藻种池扩大培养。转接前藻种经显微镜检查，藻丝体应强健、无污染。6.4扩大培养6.4.1Ⅰ级藻池扩大培养接种浓度OD660不低于0.3。待Ⅰ级藻池生长浓度达到OD660大于0.8时，可转接到Ⅱ级藻池进一步扩大培养。3DB32/T1625—20106.4.2Ⅱ级藻池扩大培养接种浓度OD660不低于0.3。待Ⅱ级藻池生长