2016年美食营养师培训开班典礼隆重举行

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1、杭州新东方2016年营养师培训开班典礼隆重举行为适应我国饭店与餐饮行业国际化、多元化、连锁化快速发展的需求，培养和造就更多的优秀营养管理人才，2016年5月26日，由中国饭店协会主办、杭州新东方烹饪学校承办的全国营养师培训班隆重开班。培训现场出席本次开班典礼的嘉宾有中国饭店协会培训中心戚进主任、中国饭店协会美食营养专家韩黎教授、杭州新东方烹饪学校校区吴主任、教务处胡主任等。出席的嘉宾杭州新东方烹饪学校吴主任首先致辞，对中国饭店协会戚主任和韩教授的到来表示热烈的欢迎，他表示，随着我国经济和社会的发展，我国饭店与餐饮业走向国际化、

2、多元化和连锁化，急需培养和造就更多的优秀营养管理人才。戚主任总结发言，他从营养师培训的人数上、重要性、营养师队伍的缺失、发展前景等四个方面讲解了营养师的重要性，他表示：不懂营养的烹饪师是一条腿的烹饪师。他鼓励在场的每一个人都能成为会烹饪又懂营养的“双料人”。戚主任发言“美食营养，绿色健康”已成为现代餐饮消费新的亮点，追求安全、卫生、营养、健康、天然、味美、无污染的生态食品是新世纪人们所共同的理念。营养师职业的出现，是适应社会健康需求，综合了厨师、保健师等于一身的综合职业，他们不但是食物的专家，更是营养检测、营养强化、营养评估等

3、领域的专家。认真听讲的同学们本次营养师培训将持续四天。这次的培训内容涵盖基础营养知识、菜品的营养组合、营养套餐的编制、宴会菜单的营养设计、食补养生菜品的设计等有关内容。