生物化学各章练习题及答案

《生物化学各章练习题及答案》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在工程资料-天天文库。

1、生化练习题一、填空题：1、加入高浓度的中性盐，当达到一定的盐饱和度时，可使蛋白质的溶解度并，这种现象称为2、核酸的基本结构单位是°3、—RNA分子指导蛋白质合成，RNA分子用作蛋白质合成中活化氨基酸的载体。4、根据维生素的溶解性质，可将维生素分为两类，即和o5、是碳水化合物在植物体内运输的主要方式。6、糖酵解在细胞的屮进行7、糖类除了作为能源之外，它还与生物大分子间识别有关，也是合成,,等的碳骨架的共体。8、脂肪是动物和许多植物主要的能源贮存形式，是由甘油与3分子酯化而成的。9、基因有两条链，作为模板指导转录的那条链称链。

2、10、以RNA为模板合成DNA称o二、名词解释1、蛋白质的一级结构：2、糖的有氧氧化：3、必需脂肪酸：4、半保留复制：三、问答题1、蛋白质有哪些重要功能？2、DNA分子二级结构有哪些特点？3、怎样证明酶是蛋白质？4、简述酶作为生物催化剂与一般化学催化剂的共性及其个性？5、什么是必需氨基酸和非必需氨基酸？6、遗传密码如何编码？有哪些基本特性？简答：2、DNA分子二级结构有哪些特点？3、怎样证明酶是蛋口质？4、简述酶作为生物催化剂与一般化学催化剂的共性及其个性？5、什么是必需氨基酸和非必需氨基酸？6、遗传密码如何编码？有哪些基

3、木特性？1、减小；沉淀析岀；盐析2、核苜酸3、m;t4、水溶性维生素；脂溶性维生素5、蔗糖6、细胞质7、蛋白质；核酸；脂肪8、脂肪酸9、有意义链10、反向转录1、蛋白质的一级结构：指蛋白质多肽链屮氨基酸的排列顺序，以及二硫键的位置。2、糖的有氧氧化：糖的有氧氧化指葡萄糖或糖原在有氧条件下氧化成水和二氧化碳的过程。是糖氧化的主要方式。3、必需脂肪酸：为人体生长所必需但有不能口身合成，必须从事物中摄取的脂肪酸。在脂肪中有三种脂肪酸是人体所必需的，即亚油酸，亚麻酸，花生四烯酸。4、半保留复制：双链DNA的复制方式，其中亲代链分离

4、，每一子代DNA分子由一条亲代链和一条新合成的链组成。三、问答题2、DNA分子二级结构有哪些特点？答：按Watson-Crick模型，［爪A的结构特点有：两条反相平行的多核昔酸链圉绕同一中心轴互绕；碱基位于结构的内侧，而亲水的糖磷酸主链位于螺旋的外侧，通过磷酸二酯键相连，形成核酸的骨架；碱基平面与轴垂直，糖环平面则与轴平行。两条琏皆为右手螺旋；双螺旋的直径为2nni,碱基堆积距离为0.34nm,两核酸之间的夹角是36°,每对螺旋由10对碱基组成；碱基按A二T,G二C配对互补，彼此以氢键相连系。维持DNA结构稳定的力量主要是

5、碱基堆积力；双螺旋结构表面有两条螺形凹沟，一大一小。3、怎样证明酶是蛋白质？答：（1）酶能被酸、碱及蛋白酶水解，水解的最终产物都是氨基酸，证明酶是山氨基酸组成的。（2）酶具有蛋白质所具有的颜色反应，如双缩服反应、前三酮反应、米伦反应、乙醛酸反应。（3）一切能使蛋白质变性的因素，如热、酸碱、紫外线等，同样可以使酶变性失活。（4）酶同样具有蛋白质所具有的大分子性质，如不能通过半透膜、可以电泳等。（5）酶同其他蛋白质一样是两性电解质，并有一定的等电点。总之，酶是由氨基酸组成的，与其他已知的蛋白质有着相同的理化性质，所以酶的化学本

6、质是蛋白质。4.简述酶作为生物催化剂与一般化学催化剂的共性及其个性？答：（1）共性：用量少而催化效率高；仅能改变化学反应的速度，不改变化学反应的平衡点，酶本身在化学反应前后也不改变；可降低化学反应的活化能。（2）个性：酶作为生物催化剂的特点是催化效率更高，具有高度的专一性，容易失活，活力受条件的调节控制，活力与辅助因子有关。5、什么是必需氨基酸和非必需氨基酸？（1）必需氨基酸：牛-物体本身不能合成而为机体蛋白质合成所必需的氨基酸称为必需氨基酸，人的必需氨基酸有8种:界亮、甲硫、绻、亮、丝、苯丙、苏、赖。（2）非必需氨基酸：

7、牛物体本身能合成的蛋白质氨基酸称为非必需氨基酸，人的非必需氨基酸有12种。6.遗传密码如何编码？有哪些基本特性？答：mRXA上每3个相邻的核昔酸编成一个密码了，代表某种氨基酸或肽链合成的起始或终止（4种核昔酸共组成64个密码子）。其特点有：①方向性：编码方向是5"-3：②无标点性：密码子连续排列，既无间隔又无重叠；③简并性：除了Mot和Trp各只有一个密码子之外，其余每种氨基酸都有2飞个密码子；④通用性：不同生物共用一套密码；⑤摆动性：在密码子与反密码子相互识别的过程中密码子的第一个核昔酸起决定性作用，而笫二个、尤其是第三

8、个核昔酸能够在一定范围内进行变动。蛋口质一、填充题1,组成蛋白质分子的碱性氨基酸有、和O酸性氨基酸有和。2,氨基酸在等电点时，主要以离子形式存在，在pH>pl的溶液中，大部分以离子形式存在，在pH