厦门市科技计划项目申报表

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1、计划类别：　科技合作创新计划技术领域：　现代农业与花卉种苗审核号：　　　　　　　　　　厦门市科技计划项目申报表（重大科技计划，企业研究开发项目、科技成果转化项目，科技合作创新计划填报）项目名称：“台农二号”西番莲水果良种引进与产业化申请单位（盖章）：厦门绿色乡村生态科技有限公司单位负责人：吴少榕电话：手机：13606026078填表人：电话：5961648手机：单位地址：厦门市同安区汀溪镇造水村邮编：361101填报时间：2010年01月23日厦门市科学技术局实施单位厦门绿色乡村生态科技有限公司负责人吴少榕职

2、务职称单位地址厦门市同安区汀溪镇造水村邮编361102联系电话13606026078传真5961648法人代码76925297-9单位性质法人形式核算形式注册资本固定资产流动资金主要股东（按股权比例列出前二名）及所占股权比例企业规模1、大型2、中型3、小型√是否被认定为厦门市高新技术企业职工人数大专以上学历人员数资产总额（万元）113全员劳动生产率（万元/人.年）主要业务范围果树、绿化苗木、盆景种植、销售；园林绿化；高优果蔬种植及保鲜研究开发；果园观光。主要产品及其销售收入（近二年）项目承担单位经营情况（万元

3、）总产值上年实际销售额上年实际本年预测本年预测科研投入上年实际利润上年实际本年预测本年预测纳　税上年实际创汇（万美元）上年实际本年预测本年预测简要说明：（本单位上年度纳税情况，包括应纳税总额、实际纳税、减免退税、地方税费，以及表内指标进行简要说明，最多200字）项目名称“台农二号”西番莲水果良种引进与产业化项目负责人黄运享职务职称项目联系人职务职称办公电话移动电话传真技术领域技术来源11.自有技术2.国内技术3.国外技术开发形式11.独立开发2.合作开发3.引进消化吸收4.其它知识产权情况专利专利证书号专利类

4、型申请号申请日著作权成果评估价值成果发明人项目获奖情况0主要合作单位0技术背景项目由来（最多150字）：加强两岸农业交流与合作，引进台湾水果优良品种与技术，丰富水果品种，提高水果加工附加值。为此，本公司已经实施了“台农二号”西番莲良种引进繁育、种植和加工技术示范项目。项目重点是“台农二号”西番莲良种引进繁育和果汁加工技术示范推广，使“台农二号”西番莲实现种植与加工产业化，达到促进大陆水果品种和果汁饮料升级之目的。项目简介（最多150字）：引进台湾名优水果“台农二号”西番莲进行良种繁育、本地化种植与果汁加工产业

5、化，总结出一套“台农二号”西番莲在厦门地区种植的栽培技术规程和果汁加工产业化经验，并向周边地区进行示范推广。技术路线（最多150字）：“台农二号”西番莲苗圃培育→大田栽培试验与示范→规模种植与推广→果品初加工与销售→果汁加工与销售； 西番莲果实→果实采收→选果→洗果→破果分离→榨汁→胶磨→均质→脱气→杀菌→无菌贮存→无菌大袋无菌灌装封盖→检验→成品  技术成熟情况（最多150字）：本公司已经聘请台湾的专家担任项目负责人，技术方面和产品都相当可靠。“台农二号”西番莲在本公司的海峡两岸农业示范基地培育和试种成功，

6、其品种优势、栽培技术和果汁加工技术是相当成熟的。技创1.首创2.重大改进3.较大改进4.消化创新术水平新性简要说明（最多200字）：引进“台农二号”西番莲新一代杂交新品种，利用“台农二号”西番莲自交亲和品种的特性，快速、高效的完成“台农二号”西番莲的辅助授粉工作。将生物复合酶解液化技术和酶解终点控制技术应用于果汁的加工，并对果汁的预煮技术、复合酶解液化技术、酶解终点控制技术、薄膜真空浓缩技术、高温短时杀菌技术和无菌罐装技术等深加工技术进行优化、集成应用于“台农二号”西番莲果汁深加工，改进了当今世界常规的果汁生

7、产工艺。先进性1.国际领先2.国际先进√3.国内领先4.国内先进与目前国内外产品比较说明（最多150字）：一是品种引进先进性：“台农二号”西番莲属杂交品种，以紫色种为母本，黄色种为父本，杂交F1选育出。其长势旺盛，抗病力强，自然着果率70%以上。二是将生物复合酶解液化技术和酶解终点控制技术应用于果汁的加工。可靠性测试结果说明（最多150字）：厦门与台湾纬度相同，气候、水、土壤等立地条件相似，引种“台农二号”西番莲来厦种植，其品种适应性和技术可靠性都比较高，成功率大。项目产品达到的质量标准达标情况说明（最多15

8、0字）：果汁质量：⑴感官指标。色泽：橙黄色；组织形态：外观呈均匀的混浊状态，无黑点杂质，久置后允许果肉下沉，但经摇动后仍应恢复均匀的混浊状态；滋味及气味：具有强烈的百香果特有的滋味和香气，无其他异味。 ⑵理化指标：可溶性固形物含量16％～20％；柠檬酸2％～5％；转化糖7％～11％。项目总体目标（最多200字）引进台湾名优水果“台农二号”西番莲进行良种繁育、本地化种植与果汁加工产业化，总结出一套“台