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1、河北农业大学期末考试试卷题号—-二三四五六合计题分100得分课程名称:装O（注：不留答题空白，写在白纸处，出卷时删掉红色部分）学年学期：2007-2008-1得分评分人订0、名词解释（每题3分，共15分）必需氨基酸：动物体内不能合成或合成两不能满足机体需要的氨基酸。酶的专一性：酶对所催化的反应物及反应性质所具有的选择性。蛋白质变性：蛋白质因高级机构变化所引起的理化性质改变及生物功能的丧失。活性小心：酶分子上决定与底物结核并催化其反应的部位。生物人分子：生物体内具有生物活性的大分子物质，一般指核酸与蛋白质。得分评分人0请二、填空题（每空1分，共15分）1.构成蛋白质、
2、核酸、糖类和脂类的主要元素有碳、氢、氧和_氮。2.决定蛋白质胶体稳定性的因素是水化层和电荷层。3.糖酵解过程中有3个不可逆的酶促反应，这些酶是葡萄糖激酶、果糖激酶一和丙酮酸激酶°4.胆固醇生物合成的原料是乙酰CoA_。5.原核生物肽链合成后的加工包括折叠和—剪切。试卷类别：A得分评分人题6.蛋白质的生物合成是以jnRNA一作为模板,Trna作为运输氨基酸的工具,核糖体作为合成成所。三、选择题（每题1分，共15分）1.与mRNA的亍・ACG3密码子相应的反密码子是（C）。2.3.4.5.6.7.8.9.A.5,-UGC-3,B・5'・TGC・3'维持蛋白质三级结构稳定
3、的因素是：（C）A.肽键B.二硫键C.次级键核酸中核昔酸残基之间的连接键是（CA、25,■磷酸二酯键B、氢键C、辅酶NADP份子屮含有哪种B族维生素？（A.磷酸毗哆醛B.核黄素辅酶磷酸毗哆醛的主要功能是（D）A、传递氢B、传递二碳基团C.5»CGU3D.@键)oD)C.叶酸5=磷酸二酯键D.C.传递一碳基因下列各中间产物中，哪一个是磷酸戊糖途径所特有的？（AA.6■磷酸葡萄糖酸B.3■磷酸甘油醛C.6■磷酸果糖D・1,3■二磷酸甘油酸下列化合物中哪一-种是琥珀酸脱氢酶的辅酶？（A、生物素B、FADC、B)NADP卜D.5'・CGT3D、糖廿键尼克酰胺D、传递氨基）
4、D、NAD“卵磷脂中含有的含氮化合物是（C）。A.磷酸毗哆醛B.胆胺下列氨基酸中哪一种是非必需氨基酸？A.亮氨酸B.丙氨酸BC.C.胆碱）赖氨酸D.谷氨酰胺D.蛋氨酸13.10.反转录酶是一类（C）。A.DNA指导的DNA聚合酶；C.RNA指导的DNA聚合酶；11.原核细胞中新生肽链的N・末端氨基酸是A.甲硫氨酸B.蛋氨酸12.蛋白质变性是由于（B）A、一级结构改变B、空间构象破坏生化代谢产生的CO?主要来自于（CB.DNA指导的RNA聚合酶D.RNA指导的RNA聚合酶C）。C.甲酰甲硫氨酸D.任何氨基酸C、辅基脱落D、蛋白质水解A、糖酵解B、氨基酸脱氨基C、底物脱
5、竣D、呼吸链14.下列哪一种物质不含有高能键（C）AATPBADPCAMPDGTP15.下列哪种因素发生变化时，酶的活性不变（B）A温度B时间CPHD抑制剂得分评分人四、判断正误（每题1分，共15分）（X）1.生物体内只有蛋白质才含有氨基酸。V（X）2.天然氨基酸都有一个不对称（X■碳原子。（X）3.所有氨基酸都具有旋光性。（X）4.蛋白质是两性电解质，它的酸碱性质主要取决于肽链上可解离的R基团。（V）5.变性蛋白质的溶解度降低，是由于其分子表面的电荷及水膜被破坏引起的。II（V）6.对于可逆反应而言，酶既可以改变正反应速度，又可以改变逆反应速度。）
6、
7、（V）7.增
8、加不可逆抑制剂的浓度，可以实现酶活性的完全抑制。II（V）8.呼吸链中的递氢体本质上都是递电子体。（J）9.在动物体内，酪氨酸
9、
10、可以经軽化作用产生去甲肾上腺素和肾上腺素。
11、
12、（X）10.逆转录酶催化RNA指导的DNA合成不需要RNA引物。
13、^
14、（V）11.RNA是基因表达的第一产物。
15、装
16、（X）12.与核糖体蛋白相比，「RNA仅作为核糖体的结构骨架，在蛋白质合成屮
17、
18、没有什么直接的作用。
19、°
20、（X）13.酶的催化效率极高，一种酶可以同时催化多种性质的反应进行。
21、J（X）14.糖酵解可以产生大量能量，是动物能量需求的主要供给方式。得分评分人
22、订「（X）15•小分子蛋
23、白质形成低级结构,大分子蛋白质形成高级结构。学院线！五、简答题（共40分）1
24、1.什么是蛋白质的变性作用和复性作用？蛋白质变性后哪些性质会发生改变？oI（10分）
25、2.什么是酶的最适温度？温度如何影响酶促反应速度？（10分）班级
26、内
27、3.试述糖异生与糖酵解代谢途径有哪些差异。（12分）1I4.为什么说转氨基反应在氨基酸合成和降解过程屮都起重要作用？（8分）io'111、①因高级结构变化引起的蛋白质理化性质改变及生物学功能丧失成为蛋白质姓名请［的变性；（4分）
28、②有些变性蛋白质在消除变性因素后可恢复原有理化性质和生物学功能的现
29、o
30、象成为蛋白质的复性；（4分）二-
