论零售企业及成本控制

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1、论零售企业的成本控制——以沃尔玛为例摘要：众所周知零售企业的核心竞争力即是足够大的销售量和较低的成本，本文从零售企业的现状入手，以沃尔玛为例，介绍了沃尔玛在经营的各个环节点上实施的成本控制，阐述低成本的经营理念，低成本价值链的优化技能。并结合我国目前零售企业面临的问题来分析如何加强零售企业成本控制。关键字：沃尔玛零售企业现状成本控制前言:任何行业的发展，都要从控制成本做起，开源节流的重要性普通百姓都知道。对于零售企业来说，成本一定程度上决定了企业的命运。在激烈的市场竞争中，企业为了占据有利的战略地位并超越其竞争对手，成本领先是很重要的手段。那么，零售企业该如何立足实际，挤出经营中的成本水分，

2、达到降本增效的目标呢？相对来说，零售企业都会经过“供应商”,“采购”,“配送”,“销售”以及“服务”这基本的五个阶段，而成本控制就要从这些节点上进行，即在采购、存货、销售和运输等各个商品流通环节想尽一切办法降低成本，使其流通成本降至行业最低，商品价格保持在最低价格线上，然后利用成本优势打开市场，扩大市场份额，最终取得同等市场条件下的超平均利润。一、零售企业的现状1、我国零售企业现状目前，我国零售企业整个行业竞争是比较激烈的，在这个行业中聚集着国外优秀的企业和国内本土企业，国外零售企业在中国已经表现出了很强的竞争优势，比如说采购优势，规模优势，技术优势，价格优势。我国零售企业为了应对如此激烈的

3、竞争首先也是比较关键的事情就是进行成本控制。2、国外零售企业的现状零售企业的连锁经营是新时代发展的大趋势也被称为是现代流通革命的标志，20世纪中期以后，现代零售企业的连锁经营在发达国家取得了普遍成功，目前已经成为全球化企业。它不仅对许多发达国家的整体经济带来了极大的震撼，而且也对社会效益带来了极大震撼。世界最大的商业零售企业美国沃尔玛公司，2000年销售总额达到1913亿美元，超过了通用汽车公司。一家属于传统产业的零售企业，能够在销售收入上超过“制造业之王”的汽车，其中的奥秘和魅力所在就是零售企业发展连锁经营。自1987之后，多年来国际零售巨头家乐福、沃尔玛、麦德龙、宜家家居等在中国开设了越

4、来越多的零售连锁店，深深地进入我们的日常生活。3、我国本土零售企业的发展现状中国本土的连锁零售集团，如国美、苏宁、易初莲花等也使我们能买到更便宜的商品，享受更好的服务。近几年来，随着跨国零售集团的介入，一方面对我国零售业的方式总是要取代落后的生产方式，这是社会经济发展的必然趋势，从国际应验来看，商品流通对生产的指导和促进越来越大，加快连锁经营，用心的经营组织形式改造传统商业，是现代商业发展的必然要求。二、零售企业成本控制上存在的问题1、在采购环节成本控制的问题就这些年零售业发展轨迹来看，零售企业的发展很大一部分取决于采购过程中采购成本的科学管理。采购成本直接关系着企业的经济效益。采购成本控制

5、的具体问题有：（1）采购模式不合理，现在大多零售企业仍然采用分散的采购模式，但是这种采购模式很难做到控制采购成本和发挥规模采购的优势。在分散采购中，商品的采购权下放到了各分店，这使得上面很难对分店实施有效的管理和约束，很难规范采购员的行为。同时，分散采购渠道很长，这样做必然会导致零售企业的采购成本增加。（2）人员管理不尽完善，大多采购人员专业素质不强，市场分析能力不够强，没有丰富的商品知识，而且不能熟练的掌握所采购商品的利润、成本控制、批量和采购时机等相关的理论和方法。由于采购员专业素质不强所造成的商品质量不高，供货不及时等现象时有发生。同时国内的许多零售企业没有针对采购人员的专门培训机构，

6、使得采购人员的采购水平参差不齐。长期这样下去，必然会损害企业的长远利益。（3）采购资金短缺，由于我国零售企业面临很大的生存挑战，零售企业的发展形成了很大的竞争压力，很多的零售企业库存积压很严重，这就使得企业的资金周转困难，造成采购资金短缺。（4）供应商管理不善，目前国内的零售商缺乏对供应商的评价和调查，许多国内零售商选择供应商时仅仅考虑商品价格问题，没有考虑商品的品质、货源、信誉等方面的因素。同时，还有许多的零售商其自身的资金状况欠佳，没有良好的信誉度，经常和供应商搞一锤子买卖。另外，没有及时与供货商结算货款，取得供货商的信任与合作，我国一些零售商由于自身经营不善长期拖欠供货商货款，或者为了

7、提高自身的利润采取了向前压榨供货商利润的方式，如向供货商收取进场费、上架费、服务费等等，使供货商叫苦不迭，严重影响了供货商的利益根本谈不上双赢。2、对于在物流成本控制上存在的问题没有完善的自动化配送体系，存货周转慢，商品的管理上比较薄弱。国内零售企业大都没有将物流看成优化生产过程、强化市场经营的关键，而将物流活动置于附属地位，被动地接受生产、销售服务。大多数企业将仓储、运输、装卸搬运、采购、包装、配送等物流活