生鲜物流配送中心配送管理子系统的实证研究

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1、!##$年’’月安徽农业大学学报&社会科学版*0=JQ7!##$第’"卷第)期:=;K65E=F,6D;4,AK4<;EB;K5EI64J2K>4BL&>=<45E><426<22?4B4=6*W=EQ’"0=Q)生鲜物流配送中心配送管理子系统的实证研究陈德棉，赵军（同济大学经济管理学院，上海!###(!）摘要：目前，新的农产品销售组织业态生鲜超市正在兴起，这一业态的核心是生鲜物流配送中心，而配送管理子系统是又是物流系统规划中非常重要的部分，由于生鲜配送对保鲜、运输条件和时间的限制，对配送管理子系统的规划设计提出了很高要求。本

2、文在实证研究的基础上，以某公司生鲜物流配送中心配送管理子系统规划为例，对其进行了研究。关键词：生鲜；物流；配送管理中图分类号：+"文献标识码：,文章编号：’##(%!$)"&!##$*#)%##!"%#"!"#$%&’(’)*+,-./012-"#3*4511/617’8-’)89’8-(’:.-’12;#2-#(<89’8-(’:.-’12=*2*7#%#2-,.:808-#%-./012%345678.,9:;6&/<=6=34<>56?@565A2326BC4BL7CD56AD54

3、，!###(!*>:8-(*)-?,BMK2>26B7BD262NN5L=F5AK4<;B;K5EMK=?;5E27K5NF==?>;M2K35KO2B74>P==346AQGD2K=NF==?MDL>4<5E?4>BK4P;B4=6<26B2K4>BD2<26B2K=FBD2>;M2K35KO2BQ56?MDL>4<5E?4>BK4P;B4=6<26RB2K3565A2326B>;P>L>B234>J2KL43M=KB56B>2A326B=FE=A4>B4<>>2=FE434B46A=FB432

4、7O22M46A>N22B62>>56?BK56>M=KB5B4=67BD2?2356?=FMDL>4<5E?4>BK4P;B4=6<26B2K3565A2R326B>;P>L>B234>5;>B2K27BD2M5M2KK2>25K4BQPLBD22T53ME2=F>=32<=3M56L>K5NF==??4>BK4P;B4=6<26B2KU>?4>BK4P;B4=63565A2326BQ@#041(/8VK5NF==?；E=A4>B4<>；?4>BK4P;B4=63565A2326B一、引言这一消费形态正在逐步接受，但

5、是，农产品市场超市近年来，农产品中的生鲜物流配送中心作为一化涉及大量的生鲜食品，投资额度高，管理难度大，种新型的农产品销售业态正在悄然兴起，作为直接其核心是生鲜物流配送中心，在生鲜物流配送中心连接消费的关键环节，生鲜物流配送中心集传统贩的仓储管理、配送管理、信息系统三个子系统中，配运商、中小批发商、和部分零售商的角色为一身，更送管理子系统的规划设计又起着重要的作用，有着重要的是，它通过先进的信息技术手段，实时掌握消很高的要求，因此需要认真对其开展研究。费动向，以求最准确的预测和响应需求，最大限度的生鲜配送管理子系统对配送中心设

6、施、功能设减少无效运输仓储，运用先进的手段对农产品进行计、流程的安排，必须从重视卫生、时间和业务模式冷链运输、流通加工的增值服务，日益受到重视。角度来设计，相比其他配送管理，在空间分隔设计、现在，福州市、武汉市、南京市都在积极进行农冷冻保鲜设施、加工设施、检测中心设施有专门要产品集贸市场超市化的推进工作，即“农改超”，已经求，在废弃物处理和污水处理上也要求较高，此外，取得了初步成果，居民的消费习惯正在逐步改变，对在流程安排上必须与业务模式紧密衔接，以提高效收稿日期：!##$%#!%!$作者简介：陈德棉&’()!%*，男，汉族，

7、浙江温州人，同济大学教授，博士生导师。赵军&’()(%*，男，汉族，安徽合肥人，合肥工业大学讲师，硕士。·!"·率和减低耗损率。单位配送流量大，需求稳定，路线固定，配送时下面，我们以一个企业准备实际操作的食品物间确定，便于组织配送，单位配送作业流程如下图，流配送中心配送管理子系统设计为例进行实证研单位将每天的需求前一天下班前在网上提交给配究，为了方便，我们称这个公司为恒运公司。送中心，配送中心汇总各单位订单后，进行拣选农二、配送管理子系统规划设计产品原料，送入配送中心内的加工车间加工，加工#$配送中心设施后的成品、半成品或净菜

8、等进行检测、分拣、配货，（#）理货、分拣、配送空间第二天早上配送到单位，只需要农产品原料及调味由于农产品的包装、性质较特殊，加之各门店等辅料的单位省去加工车间的环节，送货后，配送内部厂商众多，住宅配送等配送量较大，需要比较中心将账单传给单位，定期结算货款。大的空间用作理货、分