小麦全粉中cd'2+、cu'2+、pb'2+及no,3'-的快速分析方法研究

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1、分类号密级河南农业大学硕士学位论文论文题目：41麦全猃主￡芷：!￡芷：!里b!：厦盟Q3：的迭速盆抚友洼研究英文题目：—ST—UDYOFTHEQUICKANALYSISMETHODOF—C——d2+,Cu2+,pb2+ANDNO—3—2INWHEATFLOUR．．．．——学位申请人：蛊董导专师：高囱田教援业：盒晶抖堂皇工程研究方向：盒品盆盘论文提交日期：学位授予日期：河南农业大学学位论文独创性声明、使用授权及知识产权归属承诺书学位论小麦全粉中cd2+，cu2+、pb2+及N03‘的快学位硕士文题目速分析方法研究级别

2、学生学科导师姓名冉慧慧食品科学与工程高向阳专业姓名学位论文是否保密如需保密，解密时间独创性声明本人实验主体部分属我校承担的国家食品安全关键技术应用的综合示范项目的子专题(专题任务书编号：2001BAS04A30．06-02)，呈交论文是在导师指导下进行的研究工作及取得的研究成果，除了文中特别加以标注和致谢的地方外，文中不包含其他人已经发表或撰写过的研究成果，也不包括为获得河南农业大学或其他教育机构的学位或证书而使用过的材料，指导教师对此进行了审定。与我一同工作的同志对本研究所做的任何贡献均己在论文中做了明确的说明，

3、并表示了谢意。特此声明。．研究生签名：舟患琶。导师签名：高／{习P日日期：旃f年‘月多日日期：z006年‘月G日学位论文使用授权及知识产权归属承诺本人完全了解河南农业大学关于保存、使用学位论文的规定，即学生必须按照学校要求提交学位论文的印刷本和电子版本；学校有权保存提交论文的印刷本和电子版本，并提供目录检索和阅览服务，可以采用影印、缩印或扫描等复制手段保存、汇编学位论文。本人同意河南农业大学可以用不同方式在不同媒体上发表、传播学位论文的全部或部分内容。、本人完全了解《河南农业大学知识产权保护办法》的有关规定，在毕业

4、离开河南农业大学后，就在校期间从事的科研工作发表的所有论文，第一署名单位为河南农业大学，试验材料、原始数据、申报的专利等知识产权均归河南农业大学所有，否则，承担相应的法律责任。注：保密学位论文在解密后适用于本授权书．研究生签名：茂垂蓉导师签名高佃阳学院领导签名：球．斋日期：如弘乒‘月‘日日期．2D0台F6月6日日期：瓣6月6日致谢本文是在导师河南农业大学食品科学技术学院高向阳教授的精心指导下完成的。从论文的选题、设计到论文的修改、完成，都凝聚了导师的心血。导师严谨的治学态度、忘我的敬业精神、求实的工作作风和诲人不倦

5、的高尚风范，使我受益匪浅，并将激励着我在今后的人生道路上奋发向上，不断进取。感谢导师三年来在学术上的谆谆教诲及生活上的关心帮助，使我度过了充实、难忘而意义深远的研究生生活。向恩师致以诚挚的敬意和衷心的感谢!特别感谢河南省职业病防治研究所王翠老师给予我实验上的帮助。同时感谢院任鸿涛老师、乔明武老师在实验进行过程中给予的帮助。在这三年里，在学习和生活上我也得到了院领导、老师们的关心和帮助，得到了实验室冯志强等同学的大力帮助，在此表示衷心的感谢!最后，对家人和朋友给予我的默默的关心支持和帮助表示衷心的谢意!向三年来在我学

6、习，科研、生活等方面给予无私帮助而又未能一一述及的其他老师、同学、朋友表示由衷的感谢!冉慧2006年6月于郑州小麦全粉中Cd2+、Cu2+、Pb2+及N0。一的快速分析方法研究摘要微波能用于分析试样的干燥灰化和消解已是一项广泛采用的成熟技术，并且在化妆品分析中微波技术用于消解样品已有部颁标准。微波萃取(Microwave．assistedExtractionMac)则是在80年代后期问世的一项分离新技术，适于从各种固体、半固体试样中提取有机分析物。微波消解具有分解速度快，试剂用量少，污染小、空白值低等优点，尤其是对

7、易挥发元素的测定更显优势。随着生活水平的提高，食品中限量元素含量越来越受到人们的广泛关注，食品安全问题也已经成为全世界关注的焦点问题，因此要求分析速度更快，样品预处理工作正向着省时、省力、低廉、减少溶剂，减少对环境的污染、系统化、规范化、微型化和自动化方向发展，微波溶样技术具有广阔的发展前景。样品前处理的传统方法，如干法灰化和湿法消解等，消解过程操作繁琐，试剂耗用量大，耗时长，大量试剂的挥发对环境造成的污染大，消解过程中待测组分易损失，影响其准确测定。微波消解和萃取仪虽然克服了以上缺点，但由于其价格昂贵，一般的监测

8、站点不能负担，造成一些常规的检测工作不能进行。传统的重金属和硝酸根的标准检测办法都是原子吸收法和镉柱还原法，这些方法操作繁琐，基体干扰严重，空白值高，且需要用标准溶液作标准曲线。本文选择南阳彩色小麦：灰麦、蓝麦、大紫、小紫为样品，采用普通家用微波炉作为消解仪和萃取仪。选择微波消解作为Cd”、Cu”、Pb”测定的样品前处理方法，研究了微波消解条件对样品消解效果