酒店财务会计制度

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1、酒店财务会计制度第一节 总则第一条 为加强财务管理，根据《会计法》及相关法律、法规的财务规定，结合公司具体情况，制定本制度。第二条 财务管理工作必须严格执行财经纪律，以提高经济效益，构建和谐的公司经济实力为宗旨。第三条 财务管理工作在“诚实经营、踏实工作、贴近客人”的宗旨下，为公司经济核算、经济运行、经济分析、财务监督制订本制度。第二节 内部会计管理体系第五条 单位负责人对会计工作的职责（一）对本单位的会计工作和会计资料的真实性、完整性负责。（二）督促会计管理制度的贯彻实施。（三）负责预算方案的实施，并督促财务部门下达落实收入、成本费用、利润考核指标

2、。（四）保证会计机构、会计人员依法履行职责。（五）在财务报告上签名并盖章，并对此承担责任。（六）表彰奖励会计人员。第六条 财务部机构设置（一）财务部设置原则财务部对所划分为财务机构的部门，业务上受财务部管理，行政管理上受之于各部门。如收银部、酒水部隶属前厅运营服务部。（二）会计工作组织机构会计工作组织机构设置如下：总经理财务总监主管会计出纳员、成本会计、稽核员（收货员）、收银员、档案管理员、网管、保管员、第七条     会计核算形式具体核算形式如下：（一）     每周统计一次收入、餐饮成本、一次性费用等财务指标；每月结账按要求编制月报表。（二）  

3、 周报及月报要求：周报统计时间范围为上周日至本周六；月报核算时间为上月1日至上月30日（月大为31日）。（三）   存货购进采用实际成本法，从仓库领用商品采用先进先出法，吧台领用商品的核算采用零售价法,存货盘点采用永续盘存制。（四）收入、费用的核算采用权责发生制。（五） 对外业务部门，如税务、工商、银行、财政等相关业务由公司财务部统一办理。（六）   其他涉及不到的，全面执行新颁布的《企业会计制度》。第三节 会计人员岗位职责第八条 会计工作岗位的设置根据公司的实际情况，设置如下会计岗位：财务总监、财务经理、主管会计、成本会计、往来款会计、出纳员、稽核

4、员、收银员、档案管理员等。第九条 财务部的职责。（一）按照国家财务、税务相关法律、法规要求，给合本公司行业特征，科学合理地组织财务活动，制定统一、健全的财务规章体系。（二）依据公司年度经营计划中有关投资计划和项目进度安排计划，负责拟订相应的资金需求量预测计划和各种财务预算计划，为满足公司运营资金和投资建设的需要，最合理地分配调度资金、积极筹措资金。   （三）遵照企业财务通则、会计准则等，合理组织会计核算工作，实行会计监督，对各种款项和有价证券的收付、财物的收发、增减和使用，债权、债务发生的核算，基金的增减和经营收支、费用成本的计算，要按会计核算程序

5、，正确办理会计手续，如实登记入帐，并做到帐帐相符、帐实相符、由物相符。   （四）根据制定批准的财务开支计划和规定的开支范围、标准，认真审核各项原材料设备采购计划，准确、及时地做好成本核算的审查、控制、结算，努力降低成本。   （五）严格按国家规定的现金使用范围支付现金，控制库存现金额。妥善保管库存现金、各种有价证券和财务印章、空白支票和收据，按照有关银行结算制度的规定办理款项的收付。   （六）按时完成会计财务工作，及时编制各种会计报表，按规定完成税金的申报、测算、缴纳、减免工作。   （七）审核计算和发放公司人员的工资、奖金和福利及保险管理，负责

6、固定资产的添置、调拨、清产核资、报损、折旧管理。   （八）负责公司的资金筹集、融通、使用、管理，统筹公司对外长期投资，审核和费用控制。   （九）公司经济合同归口管理，参与主要经济合同的洽谈、拟订、审核、签约，做好合同登记、立卷归档工作并负责组织检查、督促经济合同的履行。   （十）主持或参与经营（承包）方案的谈判、签约工作，以及各部门目标计划责任制财务指标的确立、考核，并实施过程监督、评价和向公司领导及时反馈。   （十一）负责公司的内部审计、稽核工作。   （十二）妥善保管会计档案资料，对各种会计帐册、凭证和报表进行归档、立卷、调阅、销毁等作业

7、管理。   （十三）定期进行会计资料汇总、整理、统计，分析财务计划执行情况，考核资金使用效果，揭示企业运作存在问题，及时为管理者决策提供准确的财务信息、经营状态和合理化建议。   （十四）完成总经理交办的其他任务除做好的财务核算工作外，更要负责对财务工作进行检查、监督、指导、规范，对整个公司的财务人员进行培训。第十条 财务总监协助总经理管理好整个系统的财务会计工作，对全系统的财务会计工作负责。财务总监主要职责如下：1.执行公司章程和股东会的决议，主持编制并签署公司的财务计划、信贷计划和会计报表等，落实完成计划的措施，对执行中存在的问题提出改进措施，指

8、导各项财务活动，考核生产经营成果，对总经理负责并报告工作；2.审查公司发展项目及重要经济合同，对可行性报告提