北京大学-超市现代管理高级研修班

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1、北京大学·超市现代管理高级研修班【参加对象】零售超市总经理、运营总监、采购总监、门店经理等中高层管理者【开课时间】2011年5月26—29日北京大学【学费标准】4天培训费用：4500元/人，含（教材资料费、通讯录、结业照及学习用具）【主讲师资】钟彩民、黄江明、宋磊、刘景斓等5位知名教授及实战派知名讲师联袂主讲本课程旨在提升超市零售业总部的运营管理及店长（总）的专业知识及业务水平，为零售门店的进一步发展培养储备干部，所有课题围绕店长（总）岗位的应知应会设计、店长的角色定位、顾客开发与管理等，为学员打造了一个系统全面的理论知识框架。同时，课程也涉及到零售业发展趋势、零售

2、战略、企业家的演讲与领导智慧，帮助学员开阔眼界、理顺思维、树立远大商业愿景。该课程将着力为零售业中高级管理者打造一个系统研修、理论提升和信息交流的高层次平台。实战的先进零售业操作研讨，系统的管理知识传授，帮助学员建立优秀的人脉关系，为我国零售企业的健康、快速发展，培养优秀的中高级管理人才核心课程内容：模块一：准确定位—连锁企业的战略选择◇连锁经营的特点与战略：从形似到神似◇连锁企业的标准化与非标准化◇连锁企业的全球化与区域化◇不同定位的连锁企业战略分析：◇案例分析：麦当劳与7-11的战略分析◇案例分析:沃尔玛与好邻居◇如何选择企业的品牌战略模块二：内部管控—连锁超市

3、的运营管理◇企业如何从无知而为——无为而治？发展阶段分析◇企业如何管理企业“控制者”？治理结构与管理结构◇如果设计管理结构（组织管理、运营管理、人员管理）◇实例分析：1.超市发的总店与门店的职能分析2.如何选址？家乐福门店选址的关键评估系统。3.打造标准运营系统：总部、分部、终端4.门店运营管理如何做:7-11的自有产品模块三：人才复制—超市的人才系统◇企业持续发展与企业战略性培训体系搭建◇可持续发展企业的能力结构分析◇不同类型企业的培训体系特点◇案例分析——连锁企业的人才训练系统麦当劳的汉堡大学国内XXX公司培训体系◇如何制定适合企业特点的训练方法与内容◇国内连锁

4、企业培训系统建设的难点与突破模块四：门店复制—连锁企业的加盟体系◇企业为什么做连锁？——连锁的本质◇特许经营的发展的优势与略势◇特许经营的实施:建立各种管理体系◇连----如何招募加盟商◇锁----提高总部服务标准◇唇齿相依----定期沟通/回馈◇国际连锁特许与国内连锁特许行业分析◇“五步法”建立特许经营体系模块五：中外零售企业核心竞争力分析◇中外零售业竞争力比较◇四类商业盈利模式：开店、配送、特许、商品开发◇供应商与零售商关系透析◇国内超市与外资超市的差距不仅仅体现在销售份额上，还表现在商品结构的差异、价格形象的差异、商陈列的差异、促销理念的差异、卖场氛围的差异模

5、块六：高效的商品结构管理◇谁动了民企超市商品的奶酪？◇民企的超市地盘，商品谁在做主？◇供应商是如何搞掂忽悠民企的采购◇缺货与高库存的真实原因分析◇商品结构的缺失导致无法满足顾客的正常消费◇科学优化商品结构咨询热线：010—62969921报名传真：010—62987622E-mail:shuoboyanbin@163.com项目组：闫彬13581636332模块七：高效的价格形象建设◇民营超市的商品定价现状分析◇采购定价缺少专业系统培训，定价随心所欲◇公司缺乏有效的商品定价控管手段与措施◇采购灰色交易普遍存在◇价格形象受到严重伤害◇毛利黑洞吞噬公司利润◇科学系统定价

6、提升公司竞争力◇加强对KVI商品的管理模块八：高效的货架空间管理◇80%的国内超市陈列不规范◇毫无陈列原则，千店千面，不同的门店不同的陈列◇基本原则：空间分配应与产品贡献挂钩◇反映品类策略◇反映购物决策树◇公平货架空间分配◇反映市场趋势◇打通商品陈列的命门，提高民企货架空间管理能力◇建立统一规范的陈列原则模块九：组织管理架构与流程控制◇组织架构的原则：最少化、必备化、平衡、畅通化、指挥一致化、权利义务对等化◇划分部门应考虑的因素◇组织架构设计工作内容◇组织架构设计流程◇组织结构的相关要素　◇部门职能界定的工具与操作方法；　◇部门职能调整清单　◇组织结构的职能分解模块

7、十：领导者的演讲魅力◇企业家演讲力对提升企业家形象、企业竞争力的重作用◇如何进行演讲准备◇如何掌握演讲技巧及注意事项◇演讲技巧的卡拉OK训练法◇公众控制能力训练◇如何培养控制整体效果的能力◇如何运用现场环境控制师资介绍：钟彩民:北京大学民营经济研究院特聘教授，美国肯尼迪大学客座教授，香港康正鸿基集团,北京分公司，副总经理/总经理，麦当劳中国发展公司、麦当劳香港汉堡大学专职教授。美国汉堡大学客座教授。黄江明:中国人民大学商学院院长助理、营销系主任、神户大学（日本）商学博士。北京京客隆商业集团股份有限公司独立董事、日本商业学会会员、中国商业联合会专家组成员、北京商务