《生物化学》第七版

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1、课程名称中文名称生物化学英文名称Biochemistry课程简介生物化学是一门基础医学必修课程，是研究生物体内化学分子与化学反应的科学，主要采用化学的原理和方法从分子水平探讨生命现象的本质。讲述正常人体的生物化学以及疾病过程中的生物化学相关问题，与医学有着紧密的联系。是生命科学中进展迅速的基础学科，其理论和技术已渗透至基础医学和临床医学的各个领域。随着近代医学的发展，越来越多地将生物化学的理论和技术应用于疾病的预防、诊断和治疗，从分子水平探讨各种疾病的发生发展机制，已成为当代医学研究的共同目标。近年来，

2、对人们十分关注的恶性肿瘤、心脑血管疾病、免疫性疾病、神经系统疾病等重大疾病发病机制进行了分子水平的研究取得了丰硕成果。可以相信，随着生物化学与分子生物学（是生物化学的重要组成部分，是其发展和延续）进一步发展，将给临床医学的诊断和治疗带来全新的理念。因此，学习和掌握生物化学知识，除理解生命现象的本质与人体正常生理过程的分子机制外，更重要的是为进一步学习基础医学其它课程和临床医学打下扎实的生物化学基础。对教师的要求1、教师必需严肃认真地备课，精通本学科的内容，同时必需熟悉相关课程，教学中做到能宏观与微观相结

3、合，形态与功能相结合，基础与临床相结合。2、教师必需深入研究教学法，根据各专业培养目标和课程设置目标认真研究教学内容，分层次分专业教学，充分发挥学生的主体作用，激发其求知欲望，培养学生的自学能力。3、在教学过程中，教师应注重学生综合分析、解决问题能力和实践技能的培养，注重学生创新意识和思想品德的培养。教材选用查锡良主编.生物化学.第7版.人民卫生出版社参考书籍与常用网地址参考书籍：1.FengZuohua,QuShen.BiochemistryandMolecularBiology.PEOPLE,SME

4、DICALPUBLISHINGHOUSE2.GERALDKARP.CELLANDMOLECULARBIOLOGY(CONCEPTSANDEXPERIMENTS).4thedition.HigherEducationPress3.宋今丹.医学细胞细胞生物学.人民卫生出版社网络课件与常用网址：http://www.cmu.edu.cn/curriculum/coursehome.asp?courseid=51221634http://jwc.nankai.edu.cn/course/swhx/skja_0.

5、htmhttp://202.198.0.22/jiaowu/swhx/lilunjiaoxue.html授课章节绪论第一章蛋白质的结构与功能授课对象2009级口腔、临本3班学时6时间2010年8月30日—9月1日授课地点5222、5226教室教材见首页教学目的要求掌握：生物化学、生物大分子和分子生物学的概念。蛋白质元素组成及其特点；蛋白质基本组成单位--氨基酸的种类、基本结构及主要特点；蛋白质的分子结构；蛋白质结构与功能的关系；蛋白质的主要理化性质及其应用；蛋白质分离纯化的方法及其基本原理。熟悉：当代生

6、物化学研究的主要内容。各种氨基酸的结构；蛋白质的分类。了解：生物化学的发展简史、生物化学与医学的关系。多肽链氨基酸序列分析；蛋白质空间结构测定。教学重点难点重点：蛋白质元素组成及其特点。氨基酸的种类、基本结构及理化性质。蛋白质的一级结构与高级结构，肽键、肽单元、肽平面的概念。蛋白质结构与功能的关系；蛋白质组学概念，蛋白质的主要理化性质及其应用。蛋白质分离纯化的方法及其基本原理难点：蛋白质结构与功能的关系；氨基酸序列分析及空间结构测定。教学方法大课系统讲授教具多媒体课件辅以板书授课提纲绪论第一节生物化学发

7、展简史一、叙述生物化学阶段二、动态生物化学阶段三、分子生物学时期四、我国科学家对生物化学发展的贡献第二节当代生物化学研究的主要内容第三节生物化学与医学一、生物化学已成为生物学各学科之间、医学各学科之间相互联系的共同语言二、生物化学为推动医学各学科发展作出了重要贡献第一章蛋白质的结构与功能第一节蛋白质的分子组成一、组成人体蛋白质的20种氨基酸均属于L-α-氨基酸二、氨基酸可根据侧链接构和理化性质进行分类三、20种氨基酸具有共同或特异的理化性质四、蛋白质是由许多氨基酸残基组成的多肽链第二节蛋白质的分子结构一

8、、氨基酸的排列顺序决定蛋白质的一级结构二、多肽链的局部主链构象为蛋白质二级结构三、在二级结构基础上多肽链进一步折迭形成蛋白质三级结构四、含有两条以上多肽链的蛋白质具有四级结构五、蛋白质的分类六、蛋白质组学第三节蛋白质结构与功能的关系一、蛋白质一级结构是高级结构与功能的基础二、蛋白质的功能依赖特定空间结构第四节蛋白质的理化性质一、蛋白质具有两性电离性质二、蛋白质具有胶体性质三、蛋白质空间结构破坏而变性四、蛋白质在紫外光谱区有特征性吸收峰五、应