根及根茎类中药(5)课件

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1、人参【来源】五加科植物人参Panaxginseng的根。主为栽培品，习称“园参”；野生品甚少，习称“野山参、山参”。播种在山林野生状态下自然生长的人参称林下参，习称之“籽海”。【产地】园参主要产于吉林，辽宁及黑龙江省亦产；山参主要产于东北三省，量少。【植物形态】1、多年生草本，主根肥大，单一或２歧，根茎短，每年增生一节；2、节单一；3、掌状复叶，轮生茎顶，叶柄长；一年生者，一枚三出复叶；二年生者，一枚五出复叶；三年生者，二枚五出复叶；四年生者，三枚五出复叶，开始抽生花序；以后每年增1枚复叶，最多可至6枚复叶。4、

2、单伞形花序顶生，花小，淡黄绿色，5数；5、浆果状核果，成熟时鲜红色（亮红顶）；6、种子2枚。人参一年生具有三片小叶，称“三花”；二年生有五片小叶，称“五叶”或“巴掌”。三年生有两个复叶，每个复叶着生五片小叶，称“二甲子”。四年生有三个复叶，称“灯台子”。五年生有四个复叶，称“四匹叶”。六年生以上有五个复叶，称“五匹叶”、“六匹叶”。叶为掌状复叶，叶片卵圆形。边缘有锯齿，锯齿间各有小毛刺一个。【采收加工】园参1、全体：晒干后称“全须生晒参”。2、部分：(1)主根：①晒干－－生晒参②沸水烫，针扎，浸于浓糖液中，干燥－－

3、白参（糖参）－→少见。③蒸3h，干燥，支根较短者－－红参支根较长者－－边条红参(2)支根及须根：蒸煮后干燥－－红直须了解：其他水参直接晒干蒸红后晒干浸糖后晒干完整人参带芦主根须根带芦主根，腿较短带芦主根，腿较长须根带芦主根须根普通红参边条红参红参须全须生晒参生晒参白参须糖参糖参须生晒参类红参类糖参类人参商品规格生晒参红参红参须糖参山参人参商品规格等级类别规格等级生晒参类全须生晒参生晒参白干参（刮皮后晒干）白直须（较粗的须根）皮尾参（除去细须根）白混须（碎须根）分4等分5等分4等分2等混货混货红参类边条红参（生长8-

4、9年）：16支、25支、35支、45支、55支、80支、小货普通红参（生长6年）：20支、32支、48支、64支、80支、小货红直须（较粗的须根）红弯须（细须根）红混须（碎须根）各分3等各分3等分2等混货混货糖参类白糖参轻糖直须（较粗的须根）分2等分2等芦（根茎）艼（不定根）身（主根）腿（较粗的支根）须（较细的支根）芦碗根茎（芦头）珍珠点（珍珠疙瘩）【性状鉴别】一、生晒参(全须):1、圆柱形，表面灰黄色。上部有粗横纹及明显的纵皱纹，下部有支根及须根，须根上偶有细小的疣状突起。2、芦头（根茎）多弯曲，具艼（不定根）和

5、芦碗（茎痕）。3、断面淡黄白色，显粉性。有棕黄色环纹。皮部有黄棕色的点状树脂道及放射状裂隙。4、气微香而特异，味微苦、甘。二、红参：红棕色，半透明，偶有不透明的暗褐色斑块。下部有支根2-3条。质硬而脆，断面平坦角质样。三、白参：淡黄白色，全体可见针刺痕，味甜。四、生晒山参：1、主根粗短，支根人字形（“横灵体”“武形”）或圆柱形（“顺笨体”“文形”）。2、表面灰黄色，上部具细密而深陷的环纹。须根细长，有明显的疣状突起（习称“珍珠点”）。3、芦头（俗称“雁脖芦”）与主根等长或更长，芦碗密集，附芦生有1-3个不定根（枣核

6、艼），较粗短，两头尖，靠近主根的一段芦头光滑而无茎痕（习称“圆芦”）。“芦长碗密枣核艼，紧皮细纹珍珠须”【显微鉴别】1、主根横切面：①木栓层为数列细胞，内侧有数列栓内层细胞。②韧皮部中有树脂道散布，内含黄色分泌物。近形成层处树脂道成环。初生韧皮部常有裂隙，韧皮射线宽3-5列细胞。③形成层成环。④木质部导管多单列，径向稀疏排列。木射线宽广。⑤薄壁细胞含有多数细小淀粉粒（红参已糊化）。栓内层、木薄壁细胞及木射线中含有草酸钙簇晶。2、粉末：淡黄色(生晒参)或红棕色(红参)①树脂道碎片：呈管状，内含黄色分泌物。②草酸钙簇晶

7、：较小，棱角锐尖。③淀粉粒：众多，单粒类球形，脐点点状、裂缝状或星状；复粒由2-6分粒组成。（红参的已糊化）④导管：多为网纹或梯纹。⑤木栓细胞：类方形或多角形，壁薄，微带棕色。人参（主根）横切面TransversesectionofginsengMainrootCork木栓层草酸钙簇晶Clustersofcalciumoxalate树脂道ResincanalsCortex皮层Phloem韧皮部Cambium形成层Xylem木质部【成分】含总皂甙约4%，须根含量较主根高。共分离得到32种人参皂甙。人参皂甙中以四环三萜

8、的达玛脂烷(dammarance)系皂甙为主要活性成分，其次为五环三萜的齐墩果烷(oleanane)系皂甙。达玛脂烷型皂甙又分为20S-原人参二醇类皂甙和原人参三醇类皂甙。含挥发油约0.12%；含少量人参多糖。【理化鉴别】1、人参的乙醇浸出滤液，置蒸发皿中蒸干，滴加三氯化锑饱和的氯仿溶液，再蒸干，呈紫色。（检查甾萜类）2、人参总皂甙薄层层析：层析图谱由下往上