高职旅游管理专业校企合作一体化办学模式探索-以湖北三峡职业技术学院旅游管理专业为例

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1、2011年中国旅游协会教育分会年会论文集高职旅游管理专业校企合作一体化办学模式探索一以湖北三峡职业技术学院旅游管理专业为例余远国+湖北三峡职业技术学院旅游管理学院，湖北宜昌443000摘要：本文以校企合作一体化办学为出发点，分析湖北三峡职业技术学院旅游管理专业在省级示范建设过程中，适应和服务地方旅游产业发展，构建校企合作一体化体制机制的现状、模式和成效，同时提出校企合作一体化过程中存在的问题和思路。关键词：高职旅游管理校企合作一体化人才培养加强校企合作，走校企一体化办学的路子，是高职院校突出办学特色、提高教育教学质量、培养生产、

2、建设、管理、服务一线高技能人才、促进大学生就业创业、实现学院又好又快发展的需要，是增强企业发展后劲和竞争能力、推动产业技术进步的需要，也是提升社会服务能力和水平的需要。为顺应国家大力发展旅游战略性支柱产业、湖北省着力打造鄂西生态文化旅游圈、宜昌市强力推进三峡国际旅游目的地城市和湖北省域副中心城市建设，湖北三峡职业技术学院抓住2008年被确认为湖北省首批示范性高职院校立项建设单位契机，高度重视产学结合，深入探索校企合作，、旅游管理省级示范建设专业在校企合作一体化办学模式上走出了一条成功之路。1．现状宜昌旅游业的蓬勃发展带来了旅游高

3、技能人才的巨大需求空间。《宜昌市旅游业发展“十二五”规划》指出，未来五年，宜昌将新添2个5A级景区、将三峡机场改造升级为区域性国际空港⋯。到2015年，全市接待海内外游客超过3600万人次，年均增长20％以上；旅游总收入达到400亿元，年均增长30％以上：游客在宜平均停留时间达到2．5天。“十二：Ic【作者简介】余远国，湖北三峡职业技术学院旅游管理学院副教授，湖北宜昌，443000。100溯旅游教育本源探人才培养新路五”末期，我市将着力争创2个国家级旅游度假区、4个5A级景区、新增10个4A级景区；四星级饭店达到20家以上，五星

4、级饭店10家；全市出境旅行社5—8家，“全国百强社”卜2家，5A级旅行社8—10家，4A级旅行社10-15家，有卜2家中外合资或外商独资旅行社落户宜昌；旅游行业提供直接就业10万人，带动间接就业50万人。另外，宜昌市财政安排旅游专项资金在现有1000万元的基础上每年增幅不低于财政收入增长速度，并在财政专项中单独列支城市营销经费。旅游业将成为宜昌重要的战略性支柱产业，通过五年努力，把宜昌建成鄂西生态文化旅游圈核心城市，实现从旅游资源大市向旅游经济强市的跨越。到·2020年，全市旅游产业规模、质量、效益实现新跨越，建成国内一流、国际

5、知名的三峡国际旅游目的地城市。湖北三峡职业技术学院旅游管理专业通过近年来的艰苦创建，已探索出一条“政府主导、学校主体、企业融入、资源共建、利益共享”的产学充分结合、校企深度融合的一体化办学之路，取得了丰硕的建设成果，人才培养质量和学生就业质量大幅提升，为服务区域经济建设，促进三峡旅游发展作出了重要贡献。2．模式j妻湓一体化办学，即在为社会教育和培训合格的劳动者这一目标下，开展高职学校与企业、行业、服务部门等校外机构之间的合作，将学生的理论学习和实际操作或训练紧密结合起来，以提高教育的质量和未来劳动者的素质，并增强企业部门与毕业生

6、之间的双向选择的可能性，最终促进社会经济的发展。具体地讲，校企合作教育是一种以市场和社会需求为导向的运行机制，是学校和企业双方共同参与人才培养过程，以培养学生的全面素质、综合能力和就业竞争力为重点，利用学校和企业两种不同的教育环境和教育资源，采用课堂教学与学生参加实际工作有机结合，来培养适合不同用人单位需要的应用型人才的教学模式。它的基本内涵是：产学合作、双向参与；实施的途径和方法是产学结合，顶岗实践；实现的目标是增强办学活力，提高学生的全面素质，适应市场经济发展对人才素质的需要。职教学生要寻找未来的出路，就必须与生产实践相结合

7、。经过探索与实践，我校旅游管理专业构建了校企合作一体化办学的四种模式：2．1“校中厂”模式这种校企合作办学模式是依托学校资源，借助企业资源，实施企业化管理，来实现校企合作、共建共享的模式。2010年，我校出场地，引进民营企业资本2000万元，新建了集教学、实训、经营于一体的“旅游校企一体化中心”大楼，建筑面积近13000平米。国家5A级景区三峡人家风景区、宜昌峡州酒店集团、湖北峡州国际旅行社等企业纷纷出资进驻其中，根据企业和学校的需求实际，与校方共建教学实训基地——“校中厂”。“校中厂”既是实训课堂，又是经营场所，使学生直接面对

8、顾客，为顾客提供服务。在很大程度上提高了学生职业道德、职业能力、岗位技能和就业、创业能力，同时，也为“双师型”教师培养提供了1012011年中国旅游协会教育分会年会有效载体。2．2“厂中校”模式这种校企合作办学模式是“学”与“工”零距离，育人目标与用人目标直接对