为保证植物蛋白饮料果肉椰子汁的产品质量和更好的组织

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1、琼海雄隆食品工业有限公司发布2009-07-07实施2009-06-07发布植物蛋白饮料果肉椰子汁Q/XL008—2009Q/XL琼海雄隆食品工业有限公司企业标准ICS67.160.20X51备案号：代替Q/XL8-2006页脚目次前言..............................................................................II1范围..........................................................................

2、..12规范性引用文件..................................................................13技术要求........................................................................14生产加工过程要求................................................................25试验方法........................................

3、................................26检验规则........................................................................37标志、包装、运输、贮存..........................................................38保质期..........................................................................4页脚前言为保证植物蛋白饮料果

4、肉椰子汁的产品质量和更好的组织企业进行生产，根据《中华人民共和国产品质量法》和《中华人民共和国标准化法》等要求。本标准代替Q/XL8－2006《植物蛋白饮料果肉椰子汁》本标准与Q/XL8—2006《植物蛋白饮料果肉椰子汁》相比，主要进行了如下主要内容的修订：——标准编号改为：Q/XL008－2009——修改增加了部分技术要求的原辅料引用；——修改增加了部分标志、包装、运输、贮存的要求和产品保质期的说明。——同时，本标准还根据国家GB/1.1—2000的规定编制修订，并按规定引用了新的国家标准和行业标准，使本标准的有关要素和具体的表示方法上和国家

5、有关规定保持一致。本标准由琼海雄隆食品工业有限公司品管部提出并归口。本标准由琼海雄隆食品工业有限公司品管部组织的起草工作组负责起草。本标准主要起草人：莫耀天、王文隆、吴伟。本标准所代替标准的历次版本发布情况为：——Q/XL8－2006。页脚植物蛋白饮料果肉椰子汁1　范围本标准规定了植物蛋白饮料果肉椰汁的技术要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存的要求。本标准适用于以新鲜椰子肉取汁为主要原料、加入适量的高纤维椰果果粒、白砂糖等，经过调配、杀菌、包装等系列工序制成的植物蛋白饮料果肉椰子汁生产控制、

6、检验、贮运等环节。2　规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB317白砂糖GB2760食品添加剂使用卫生标准GB/T5009.5食品中蛋白质的测定GB/T5009.6食品中脂肪的测定GB/T5009.11食品中总砷和无机砷的测定GB/T5009.12食品中铅的测定GB5749生活饮用水卫生标准GB7718预包装食品标

7、签通则GB/T12143饮料通用分析方法GB12695饮料企业良好生产规范GB16322植物蛋白饮料卫生标准GB/T17590铝易开盖三片罐GB/T10786罐头食品的检验方法GB/T191包装储运图示标志QB/T2665热灌装用聚对苯二甲酸乙二醉酯（PET）瓶NY/T490椰子果DB46/42椰果卫生标准JJF1070定量包装商品净含量计量检验《定量包装商品计量监督管理办法》（国家质量技术监督检验检疫总局（2005）第75号令）国家质量监督检验检疫总局令（2007）第102号《食品标识管理规定》3　技术要求3.1　原辅料3.1.1椰子（或椰子

8、肉）：应采用符合NY/T490标准的椰子果肉取汁。3.1.2白砂糖：应符合GB317的要求。3.1.3椰果：应符合DB46/42的要求。3.1.4水：