巩乃斯林场野菜资源调查与宽叶羊角芹栽培技术的研究

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1、巩乃斯林场野菜资源调查及羊角芹栽培技术研究色品种，繁荣市场、丰富菜篮子都将起到非常重要的作用。1.1野生蔬菜资源研究概况1.1.1我国的野生蔬菜资源及分布我国地域广阔，野菜资源丰富，种类繁多，分布广泛，蕴藏量大，我国野菜有6000余种，常被零星采食的野菜多达30多科150余种。我国目前对野生植物的开发利用量[1]只有其蕴藏量的5％左右。我国是野菜的重要生产国，资源丰富。根据食用器官分类，野菜可分为全株类、叶菜类、茎菜类、花菜类、果菜类、根菜类和其他类（蕨菜、食用菌类、藻类、地衣植物如地木耳等）七大类。[2]熊美兰指出全国性分布的野菜均为适应性强的品种，能抵

2、御多种不良的气候，大多数为草本，常被人们作为田间或路边杂草对待，主要种类有侧耳根、藜、车前草、蒲公英、马齿苋等近60余种。地区性分布的种类，东北地区主要野菜种类以长白山东北部和西南部最为丰富，其次是大小兴安岭地区，常见的有歪头菜，东风菜、关苍术、轮叶党参等。辽宁省丹东、本溪、抚顺、鞍山、葫芦岛等地有蒲公英、苑菜、刺嫩菜、山芹、霍香、苦菜、马齿苋、荠菜等100多个常见野菜品种。西北地区海拔相对较高，干旱、少雨、多山，大多数处于温带线内，因此，这一地区野生植物种类多，但分布不均，以宁夏、甘肃和陕两等省、自治区较丰富，如风毛菊，贺兰山玄参、酸模叶蓼、百里香等40

3、多种。云贵高原地区属亚热带湿润季风气候，四季不甚分明，阴雨天多，各地降雨量不等。山多、海拔高，1000m以上不同海拔高度气候差异大，垂直温差大。同一地区同时长有热带、亚热带及温带多种植物，加上这些地区自然资源保护较好，物种极为丰富，野菜种类比较多。广大少数民族历来有采食野菜的习惯。该地区具有代表性的野菜有小黄花菜、鸡肉参、何首乌、刺芫荽等。云南省山林密集，食用菌资源丰富，植物种类多样。食用菌类品种占全国的三分之二，约350多种，其中松茸、鸡枞、干巴菌、竹荪、牛肝菌、青头菌、鸡油菌、虎掌菌、北方菌等都是名贵的山珍。云南省红河州境内，各族人民喜吃的野菜有近百种

4、之多，如龙爪菜、苦蕨、木瓜花叶、无花果芽等。云南中部地区2新疆农业大学硕士学位论文常见野菜有鱼腥草、蕨菜、大白花杜鹃、荠菜、灰条菜、水蕨菜等。长江中下游地区处亚热带和温带的交界处，四季分明，气候温和、雨量充沛，多为亚热带半湿润季风气候，无霜期200天以上，所以植物种类非常丰富，特别是沿长江两岸植物茂盛，尤以水生和半水生种类为多，很多种类，可以作为野生蔬菜食用。具有特色的野菜如莼菜、芡实、萍蓬草、委陵菜等近50余种。1.1.2新疆的地理气候特点与高山野生蔬菜资源[3]新疆维吾尔自治区位于亚欧大陆中部，地处中国西北边陲，周边与俄罗斯、哈萨克斯坦、吉尔吉斯斯坦、

5、塔吉克斯坦、巴基斯坦、蒙古、印度、阿富汗等8个国家接壤。新疆远离海洋，四周高山环抱，境内冰峰耸立，沙漠浩瀚，草原辽阔，绿洲点布，地形地貌可以概括为“三山夹两盆”，北面是阿尔泰山，南面是昆仑山，天山横亘中部，把新疆分为南北两部分，习惯上称天山以南为南疆，天山以北为北疆，哈密、吐鲁番一带称东疆。南疆的塔里木盆地是中国最大的盆地。位于塔里木盆地中部的塔克拉玛干沙漠，是中国最大、世界第二大流动沙漠。贯穿塔里木盆地的塔里木河是中国最长的内陆河。北疆的准噶尔盆地是中国第二大盆地。准噶尔盆地中部的古尔班通古特沙漠是中国第二大沙漠。新疆湖泊众多，其中博斯腾湖是中国最大的内

6、陆淡水湖。新疆东部吐鲁番盆地的艾丁湖，低于海平面154m，是中国陆地最低点。新疆属典型的温带大陆性干旱气候，2007年平均气温10.9℃，年均天然降水量165.6mm。区内山脉融雪形成众多河流，绿洲分布于盆地边缘和河流流域。新疆的植物资源种类繁多、品质独特、特性优良，开发潜力较大。新疆地貌复杂，土壤类型多样，很多水域、山地和草原早春气候冷凉湿润、夏季多[4]雨。在天山、阿尔泰山、昆仑山系及周边草原上，野生蔬菜种类很多，分布有野葱、野韭菜、野蒜、野山芹、野苜蓿、薄荷、椒蒿、蒲公英、荠菜、苋菜、地肤、野豌豆苗、马齿苋、苦苣菜、灰菜、车前草、沙棘、榆叶、榆钱、柳

7、芽等，可食用的约上百种，常见野菜也有几十种。尤其南疆的昆仑山自古即有“葱岭”之称，天山、阿尔泰山等山地，野生葱蒜类等资源也十分丰富。我国葱属植物现今己知的共有有115种，其中69个野[5]生种在国内仅布于新疆，新疆是世界上葱属植物起源和分布的中心之一。3巩乃斯林场野菜资源调查及羊角芹栽培技术研究目前我区对高山野菜资源的开发利用量很少，基本上是自采自食或少量销售。大量的山野菜资源仍处于待开发利用状态。和内地相比，新疆野菜开发起步虽晚，但有巨大的发展潜力。尤其近年来随着旅游业的发展，我区山野菜事业发展迅猛，在新疆天山支脉、天山北坡经济带以及南北疆交界的巩乃斯山

8、地、那拉提草原、巴音布鲁克草原等旅[4]游景区以及伊犁河谷地区，野