鲁西斗鸡生长规律、能量代谢参数以及需要量研究

《鲁西斗鸡生长规律、能量代谢参数以及需要量研究》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在学术论文-天天文库。

1、山东农业大学硕士学位论文鲁西斗鸡生长规律、能量代谢参数以及需要量研究姓名：窦文洁申请学位级别：硕士专业：动物营养与饲料科学指导教师：杨在宾20120614山东农业人学硕：上学位论文中文摘要本研究以中国鲁西斗鸡(公母混雏)为对象，通过饲养试验、比较屠宰试验和代谢试验等手段，系统研究了不同能量水平对其生长规律、养分利用率、产肉性能的影响，并测定了不同阶段斗鸡屠体成分。系统研究了鲁西斗鸡各种有效能量转化率和代谢参数，采用综合法得出了鲁西斗鸡生长阶段活体增重的总代谢能需要量。选用1同龄健康鲁西斗鸡公母混雏1000只，

2、分5个处理，每个处理4个重复，每个重复50只，分生长前期(0-6周龄)和生长后期(7．20周)进行饲养试验。试验分5个能量梯度：各阶段的代谢能水平为：0-6周龄11．95、12．15、12．35、12．55、12．75MJ／kg；7—20周龄11．65、11．85、12．05、12．25和12．45MJ／kg。结果表明：(1)本试验自由采食饲养方式下，试验中饲粮ME水平对鲁西斗鸡平均日采食量、平均日增重均无显著性的差异影nl；J(P>0．05)。(2)饲粮能量水平对7．20周鲁西斗鸡料重比有显著影响(尸<0．

3、05)，且生长前期和生长后期均为中能量料重比最小。(3)以全期饲料转化率最高，以及最终出栏体重最好为依据，鲁西斗鸡最适ME水平为：0-6周龄12．35MJ／kg，7．20周龄12．05MJ／kg。(4)相关回归分析表明，O一20周内，鲁西斗鸡日采食量、活体重均与年龄呈线性关系，相关线性分别为：ADFI=．5．74+5．73×t(R2=0．9846，P<0．0001)，BW=．55．14+75．08×t(R2=0．9898，尸<0．0001)式中，t-周龄；ADFI-平均日采食量(g／d)；BW-对应周末活体重

4、(g)。选择生长前期(0-6周龄)42日龄和生长后期(7．20周龄)91日龄斗鸡各96只(雌雄各半)，分别分5个处理日粮组及1个绝食对照组共6个处理，每个处理4个重复，每个重复4只，采用全收粪尿法，两个阶段分别进行代谢试验结果表明：(1)鲁西斗鸡能量代谢率随饲粮能量水平升高而增加，而0-6周龄与7．20周龄两个阶段日粮的能量代谢率相近，不受生长阶段的影响，说明鲁西斗鸡对能量的代谢稳定。(2)饲粮能量水平对粗蛋白质(CP)代谢率的差异性影响不显著(尸>O．05)，但CP代谢率不稳定。(3)生长后期鲁西斗鸡对干物

5、质(DM)代谢率、有机物质(OM)代谢率比较稳定，受日粮能量水平的影响较小。饲养试验至42日龄和140日龄，每个处理选择斗鸡14只(雌雄各半)，6只进行屠宰指标研究，8只用于测定体成分。1日龄斗鸡另选取8只进行体成分测定。比较屠宰试验的结果显示：(1)140日龄屠宰指标结果表明，饲粮能量水平增高可以提高胸肌率鲁西斗鸡生长规律、能量代谢参数以及需要量研究与腿肌率，而半净膛率与全净膛率呈现下降的趋势。140日龄鲁西斗鸡的平均胸肌率为17．16％，最高值为18．04％；腿肌率平均值为22．68％，最高值为22．33

6、％，产肉性能较高。(2)鲁西斗鸡活体的粗蛋白质、粗灰分含量随鸡龄的增大而增加；单位体重沉积净能(MJ／kg，活体水平)42日龄最低，140日龄与初生雏鸡相似；单位体重的水分、粗脂肪含量则随鸡龄的增大而下降。鲁西斗鸡屠体单位粗脂肪含量的变化规律与其他品种的家禽不同，可能由于鲁西斗鸡这一品种的特殊性导致。根据饲养试验、代谢实验和比较屠宰实验的数据，测得生长前期(O一6周龄)：日粮代谢率(ME／GE)、代谢能转化率(E刚ME)、体总产热／代谢能(HP／ME)、体沉积能转化为体蛋白能的效率Kp(EPR／ER)、体沉积

7、能转化为体脂肪能的效率Kf(EFR／ER)分别为86．34％、17．12％、82．88％、68．45％、31．55％；生长后期(7．20周龄)：各级代谢参数分别为85．94％、7．94％、92．06％、59．94％、40．06％。采用综合法研究得出，鲁西斗鸡不同生长阶段每千克活体增重的能量需要量分别为：鲁西斗鸡生长前期(0．6周)能量需要量分别为：总代谢能需要量(MER，MJ／kg．Bw)=37．80；沉积净能需要量(NER，MJ／kg．BW)=6．56。鲁西斗鸡生长后期(7—20周)能量需要量：总代谢能需要

8、量(MER，MJ／kg．BW)=81．55；沉积净能需要量(NER，MJ／kg．BW)=6．46。关键词：鲁西斗鸡；生长规律；能量；代谢参数；需要量U山东农业大学硕．I二学位论文Researchongrowth，energymetabolicparametersandluirementofLUXicockfightingreqnirementuxCOClll211tlnOllAbstractLuxi