【8A文】大学特色餐厅创业计划书.ppt

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1、自我介绍唐锋华：计算机学院计科09102班第一届“白马湖”创意创作大赛创业计划书项目名称：大学生多媒体餐厅主持人：贾天娇学院：美术学院专业班级：艺术设计090203班填表日期：2010年5月16日原创性说明本人郑重声明：所呈交的作品与创意创业计划，是本人在导师的指导下，独立进行研究工作所取得的结果。除文中已经注明引用的内容外，不含任何其他个人或集体已经发表或撰写过的成果。本人完全意识到声明的法律结果及其它后果由本人承担。主持人签名：年月日填表说明1.各栏目一般不得空缺；却无填写必要的，填写“无”2.除签名外一律打印

2、；3.字数较多时，可增加表格行数。创业项目全称大学生多媒体餐厅艺术作品或创业项目情况介绍项目主持人情况姓名贾天娇性别女籍贯学院美术学院专业艺术设计年级班级大一090203班通讯方式手机号码：团队成员姓名性别出生年月学院、专业、年级、班级团队分工联系电话贾天娇女美术艺术设计090203班店长唐锋华男计算机计科09102班市场冯顺帆女计算机计科09102班顾客邓莲花女计算机计科09102班厨房目录第一章执行总结第二章服务打造第三章市场分析与预测第四章营销策略第五章公司战略与管理第六章财务分析与预测第七章风险分析第八章法律分

3、析第九章附录第一章执行总结创业项目服务内容创业项目市场分析创业项目营销策略创业项目财务分析创业项目风险分析和管理创业项目法律关系1.优势分享2.劣势分析3.机会分析4.威胁分析1.有形化营销策略2.技巧化营销策略3.差异化营销策略4.促销策略第二章服务打造创业项目计划简介创业项目服务内容与服务模式创业项目技术介绍创业项目服务优势创业项目附加产品第三章市场分析与预测创业项目需求分析创业项目市场发展趋势创业项目市场定位创业项目竞争分析创业项目市场保护措施第四章营销策略创业项目销售渠道创业项目产品服务价格创业项目营销计划创业

4、项目客户关系管理第五章公司战略与管理创业项目公司文化创业项目公司战略创业项目组织结构创业项目人力资源配置创业项目内容人员培训创业项目绩效考核方法创业项目薪酬奖惩制度第六章财务分析与预测创业项目初始投资成本创业项目财务预算创业项目财务分析创业项目投资分析第七章风险分析主要为内部人员管理风险市场风险第八章法律分析保险和法律事务将通过中国平安保险公司购买。资产保险将保险固定资产和私人资产的实际市场价值，商业意外保险保证赔偿由于意外事故而关门造成的固定现金流入损失，为了防止意外事故造成的会员，顾客利益受损所引起的法律诉讼，我们

5、还将购买一半责任保险。当然，管理人同时还会采取有关预防措施，乳提供适当指导，给予必要的警告中心的法律事务交由丰富经验的法律事务所负责处理。第九章附录大学时代挣钱远没有挣钱过程珍贵————团队寄语创业项目服务内容特色餐厅，顾名思义以饮食为主，主要针对大学生这一特殊群体，内设“音乐房间（针对普通朋友）”，“幸福包间（针对恋爱中的人）”，“会议房间（针对有开会需要的学生老师群体）”，根据不同房间采用不同但有特色的装饰，主要提供的饮食有煲仔饭，木桶饭等特色饭食和各地知名火锅及部分小吃，面食，冷饮，最大限度满足消费者需求，价格以

6、低廉为主。并且同时为各高校提供一定的勤工助学岗位，帮助贫困生更好的完成学业。同时店内安排特定空间为广告及留言区域用以服务大家，并且提供免费茶水和棋牌类休闲服务。创业项目市场分析在大学中一直被诟病的就是大学食堂的饮食问题，大学的饮食质量不高已成为公认的问题，仅仅是满足了学生们的温饱问题,而质量却远远没有达到学生们的要求。饮食服务更是脱离时代。本企划就是根据这一点,旨在为高校大学生提供价格低廉安全高质并富有特色的食品，更重要的是各种特色服务，给大家一个廉价优质的服务。并且同时为各高校提供一定的勤工助学岗位，帮助贫困生更好的

7、完成学业。1.优势分享：本餐厅经营解决了学校食堂饭菜口味单一，吃饭氛围及特殊环境难寻的诸多问题，也无流动小摊卫生没有保证的担忧，并且与食堂同样方便快捷，节约时间。另外，本餐厅采用自助选择方式，应该很容易受到顾客欢迎，并能节省部分人力资源。同时，非餐点还提供冷饮、冰粥、等，并提供免费茶水。简洁舒适极富特色的装修将是餐厅的一大特点，学生普遍喜欢在干净、服务态度好的餐馆就餐，因此令人满意的服务也将是本店的一大特色。此外，学校食堂有明确的就餐时限，而校外很少有餐馆出售早餐，因此在校外的本店则可以较容易地抓住这部分因时间差而导致

8、丢失的市场份额，换句话说就是由在就餐点前后的一段时间要就餐的潜在客户群所产生的市场份额。另外比起校外其他餐厅的纯粹为吃饭而吃饭的经营方式更有竞争力。且老板和服务人员都是在校大学生，更有亲和力，同时也更能吸引顾客。2.劣势分析：由于刚起步，特色餐厅的规模较小，如就餐的人力资源、服务项目等都比较有限。而校区内外的竞争也是比较激烈的，因