锦州学校中学化学教学设计

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1、锦州市实验学校中学化学教学设计课题§7.1溶解与乳化执笔人卢翠云教学目标（一）知识与技能1、明确溶液的概念,知道溶液的基本特征,学会溶质和溶剂的判断。2、从宏观上认识溶液的特征，从微观上认识溶液是溶质粒子分散到溶剂中形成的均一体系，知道溶液、溶剂、溶质之间的关系。3、知道悬浊液和乳浊液的概念及常见的乳化现象。（二）过程与方法通过小组合作进行试验探究，以加深学生对溶液概念的理解。（三）情感态度与价值观通过资源共享，激励学生的合作参与意识；通过对溶解与乳化在实际生活中应用的学习，使学生体会到学习化学的价值。教学重点溶解现象，溶液、溶质和溶剂的概念教学难点溶液组成的判断教学准备制作课件，准备演

2、示实验和分组试验的仪器、课堂教学的资料以及各个层次的习题教学过程教学流程教学内容设计意图二次设计导创设情境衣服上不慎沾染了油污，大家知道如何处理吗？你知道汽油和洗洁精可以去除油污的原理吗？那我们带着此问题开启我们今天的学习[板书]§7.1溶解与乳化以如何解决生活中常见的问题，来点燃学生的学习激情！读出示学习目标：1、明确溶液的概念,知道溶液的基本特征,学会溶质和溶剂的判断。2、从宏观上认识溶液的特征，从微观上认识溶液是溶质粒子分散到溶剂中形成的均一体系，知道溶液、溶剂、溶质之间的关系。3、知道悬浊液和乳浊液的概念及常见的乳化现象。出示阅读提纲，指导学生根据阅读提纲阅读教材190-191页

3、附件一：问题导读单1、什么是溶液、悬浊液、乳浊液？2、溶液由哪两部分组成？3、溶液中的溶质和溶剂是如何判定的？指导学生阅读教材194页附件二：问题导读单：1、什么乳化剂?2、什么是乳化作用？3、乳化作用的应用有哪些？通过阅读获得信息，使每个学生都积极动脑，认真自学，挖掘每个学生的潜能目的是培养学生勤于思考、严谨求实、勇于创新和实议指导学生分组进行以下探究实验。【实验探究一】在4支试管中各加入少量食盐、酒精、泥沙和食用油，然后再加入约试管容积1/4的水，充分震荡，还能看到这些物质吗？他们分别属于溶液、悬浊液还是乳浊液？根据阅读提纲阅读教材，并回答问题。教师根据学生回答情况加以评价，强调本节

4、课重点学习溶液，了解悬浊液和乳浊液。分析食盐和蔗糖溶解的微观过程。分析溶液的概念得出溶液的基本特征。[板书]一、溶解1、溶液：均一性、稳定性、混合物设置练习加深对概念的理解判断：1.溶液是无色透明的液体。2.冰水混合体是溶液。3.把食盐溶液倒掉一半后，变稀了。4.在温度不变，水不蒸发的条件下，蔗糖溶液中的蔗糖会从水中分离出来。5、均一、稳定的液体一定是溶液。根据导读清单解决问题2溶液的组成[板书]2、组成：溶质和溶剂提问：溶液、溶质和溶剂在质量上存在什么关系？体积呢？为什么？溶液的质量=溶质的质量+溶剂的质量体积不存在等量关系，因为分子间有间隔。根绝导读清单解决问题3溶液的组成的判断[板

5、书]3、溶液组成的判断完成学案，并练习，从练习中得到不仅水可以做溶剂，酒精也可以做溶剂，除此之外学生通过阅读能够获得，汽油、香蕉水和氯仿等都可以作溶剂。通过讨论一定量的铁和足量的稀硫酸反应，以及足量的铁和一定量的稀硫酸反应后，溶质和溶剂分别是什么？将一定量的二氧化碳通入足量的澄清石灰水中，所得溶液中的溶质是什么？得出在判断溶质和溶剂时注意事项：1．如果加入的溶质没有完全溶解，那么溶质只是实际溶解的部分。充分体现学生是学习的主人，而教师只是充当教学导航者、领路人、指挥者的角色。培养学生的小组合作精神、学习用观察、实验等方法获取信息，用化学语言表述信息，用分析、归纳、概括等方法加工信息的能力

6、这样做既培养了学生实验设计的能力，同样充分体现学生是学习的主体，教师是学生学习的合作者、指导者。通过这样教学同样使学生学习用观察2．对于任何一种溶液，溶质可以有多种，但溶剂只有一种。3．当两种物质完全反应后，新生成的可溶物质是溶质，析出的沉淀或逸散的气体不是溶质，如果反应物有剩余，且溶解于水，则剩余物和新生成的物质都是溶质。通过分析硫酸铜溶液和败品的二硫化碳溶液得出溶液的命名方法。[板书]4、溶液的命名学生根据自己的生活经验，回答溶液的用途。[板书]5、溶液的用途回顾实验探究一种，油和水形成的乳浊液很不稳定，你有什么办法可以让油水互溶呢？阅读教材找出答案并回答什么是乳化剂和乳化作用。[板

7、书]二、乳化1、乳浊液2、乳化剂3、乳化作用4、乳化作用的应用请大家重新回答汽油和洗洁精去除油污的原理是否相同？为什么？鼓励学生放学回家后帮妈妈洗碗真切体验乳化作用的神奇！、实验等方法获取信息，用化学语言等表述信息，用分析、归纳、概括等方法加工信息，培养科学探究能力。前后呼应，使学生感觉到学有所用，并培养学生爱学习爱劳动的好习惯。练【当堂检测有收获】1、判断可溶与不可溶（指是否溶于水），可溶打“√”，不可溶打“×”（1）蔗糖（）（2