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时间:2019-02-24
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1、锦江品牌管理工商管理论文目录内容摘要3文献综述4一、基本理论:饭店品牌战略的基本内涵5(一)品牌5(二)饭店品牌5二、未来走向:锦江品牌的发展对策6(一)实施分品牌战略6(二)强化品牌营销6(三)扩张品牌规模7(四)提升品牌质量8(五)打造品牌支撑体系8参考文献10致谢11内容摘要本文围绕把锦江国际集团创建为一个国际著名饭店管理品牌的主题展开研究,在研究架构上,主要以锦江品牌过去、现在和未来的时间发展顺序来架构,整个研究文章分四大部分:在对与品牌相关的基本理论阐述的基础上,回顾总结锦江品牌形成的历史过程及其品牌丰富内涵,审视揭示了现阶段实施锦江饭店品牌战略所面临的一些亟待解决的瓶颈问题
2、,进而思考提出了如何努力把锦江品牌构建为饭店管理的世界著名品牌的战略对策措施。在研究方法上,主要采取了三种方法:一是文献资料参考法,查阅了有关锦江品牌发展的历史资料以及现状材料,查阅了有关品牌及其相关问题的一些书籍、刊物和网上文章,了解事实,掌握理论,以便理论联系实际。二是案例分析法,剖析了一些国际饭店管理公司实施品牌战略的情况,更好地知已知彼,并借鉴成功经验为我所用,“他山之石,可以攻玉”。三是中外比较法,围绕中外饭店管理的品牌竞争力问题进行了对比分析,在综合分析基础上,明确锦江的现实差距和努力方向。关键词锦江品牌饭店品牌品牌战略22文献综述一、关于品牌品牌是现代营销管理研究中一个重
3、要范畴。美国市场营销协会关于品牌的表述为,品牌是一种名称、术语、标记、符号或设计,或是它们的组合运用,其目的是藉以辨认某个销售者或某群销售者的产品或服务,并使之同竞争对手的产品和服务区别开来美国市场营销协会,转引自(美)菲利普·科特勒著,梅汝和、梅清豪译,《营销管理:分析、计划、执行和控制》(第8版)[M],上海:上海人民出版社,649。著名营销学大师菲利普·科特勒指出,品牌从本质上来说,是销售者向购买者长期提供的一组特定的特点、利益和服务。最好的品牌传达了质量的保证。他认为,一个品牌能表达属性、利益、价值、文化、个性、使用者等方面的含义。他还指出,各种品牌在市场上的力量和价值是不同的
4、。一个有力量的品牌被称为有高的品牌财产价值(美)菲利普·科特勒著,梅汝和、梅清豪译,《营销管理:分析、计划、执行和控制》(第8版)[M],上海:上海人民出版社,第17章。品牌竞争优势表现在能够使企业增加市场占有率,同时降低成本、提高绩效。二、关于饭店品牌战略及管理的研究饭店品牌战略管理是品牌管理的重要范畴,随着服务业在经济增长中的比例日益增加,包括品牌战略在内的饭店管理的重要性将日益突出。但是,客观地说,与众多品牌战略研究文献相比,饭店品牌战略或者饭店品牌管理的研究文献还比较少,对它的研究尚处在起步阶段。以中国期刊网(www.cnki.net)查询,截止2006年3月1日,有关品牌战略
5、研究的各类文献为11001篇,关于饭店品牌管理的文献近86篇,占0.78%。2000年以前的相关文献8篇,2000年以后的文献共78篇。对锦江集团实施饭店品牌战略的思考22目前,世界饭店行业已经成为集中化程度相当高的行业,全球200家最大的饭店管理公司已经基本上垄断了国际饭店市场。未来数年,这些饭店管理公司品牌扩张的重点将是中国。当今世界是品牌竞争的世界,入世后的中国饭店管理业将更直接面对全球市场,要与国际知名跨国饭店管理公司展开日益激烈的品牌竞争。现在,从规模上讲,锦江国际管理公司已居中国十大饭店管理公司的第一位。但如何使具有半个世纪历史的锦江品牌在新形势下进一步提升品牌价值,使之跻
6、身于国际著名品牌的行列,这是一个值得思考和必须回答的严峻现实问题。只有站在中国饭店管理市场新一轮国际竞争的大潮前,实施正确的品牌战略,采取有效的对策措施,才会使锦江饭店品牌走向世界,成为国际饭店管理的一个世界著名品牌。为此本文选题“对锦江集团实施饭店品牌战略的思考”进行研究,试图探索锦江集团实施品牌战略应对国际竞争的可行对策及路径。一、基本理论:饭店品牌战略的基本内涵(一)品牌关于“品牌”概念的定义有很多,至今还没有一个共认的统一定义,就目前中外研究情况来看大致可以分为:符号说、综合说、关系说和资源说,以下列举其中的一些。美国市场营销协会(AMA)的定义:品牌是由名称、术语、标记、符号
7、或设计,或是它们的组合,它可以用来辨认某个销售者或某群销售者的产品或服务,并使之与同竞争对手的产品和服务区别开来。王海涛等在《品牌竞争时代》王海涛等著,《品牌竞争时代》[M],中国言实出版社,1999年1月第一版。 中说:广泛意义上的品牌包括三个层次的内涵:首先,品牌是一种商标,这是从其法律意义上说的;其次,品牌是一种牌子,是金字招牌,这是从其经济或市场意义上说的;再次,品牌是一种口碑、一种品味、一种格调,这是从其文化或心理的意义上说的。哈佛大
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