酒庄专卖店营运管理手册

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1、酒庄专卖店营运管理手册第一章 专卖店管理制度 （一）专卖店人事管理制(六)业务员的工作职责与范畴（二） 考勤管理制度（七）行为规范条例（三） 假期及请假制度（八）纪律要求（四） 辞职(九）道德规范（五） 仪容标准（十）专卖店日常运行程序第一章专卖店管理制度（一）专卖店人事管理制度：1由店长进行面试考核，在有运营经理进行复试考核。2面试结果和人事资料交给店长，由店长统一通知人选办理入职手续。3 入 职培训 —— 正式上岗.4入职手续：1报到时，需向公司交a 、 身份证复印件b 、 学历证书 / 毕业证书 原件及复印件 C、1 寸免冠彩色照片 1 张 D

2、、入 职员工必须保证向公司提供真实资料  不得隐瞒传染病 。 个人资料更改后必须立即向公司汇报 如  ：地址 、 电话 、 教育程度、婚姻状况等(二)试用期1 ）凡新员工入职一 1 — 3 个月的试用期（包含培训期）。2 ）若新员工表现优秀可将试用期缩短 。 有必要时 ， 也可将试用期酌情延长 （ 但延长期不超过 3 个月 ） 。3 ）员工在试用期间应遵守本店的规章制度。4 ） 试用期满 ， 由员工所在部门和人事部进行考 ， 填写 《 转正申请及审核表 》 ， 经相关部门批准 。 合格员工将转为正式聘用员工 ， 不合格者将立即辞退。5）转正之后将由公

3、司购买五险一金。（三）考勤管理制度1 、工作时间1 ） 专卖店员工实行轮班工作 ， 每周工作6天 。 所有专卖店由店长 编排每月 《 排班表 》 ， 各员工需按表上班 ， 不得擅自更改 。 （2 ） 专卖店营业时间为早上 9: 00 至晚上 19:00。（3）如需换班者一个月不能超过三次，换班需要向店长申请填写换班表。2 、签到1 ） 员工应于营业时间前 15 分钟到达专卖店 ， 并签到 ， 否则按迟到处理。2 ）员工上下班都须进行签到和打卡，要进行考勤管理。3 、迟到、早退1 ）迟到、早退 5 分钟以上的，给予每分钟20元的行政处罚，每月累计迟到（

4、早退） 3 次作旷工处理。2 ）工作时还未穿着公司制服者按每次10元进行行政处罚。4 、旷工1 ）未按规定程序办理请假，则按旷工处理2 ）迟到超过 45 分钟作旷工论处。3 ）旷工 1 天扣罚50元每次，当月累计旷工 3 天者，作自动离职处理，不于计发（四）假期及请假制1店员请假一天需填写请假条，并由店长签字批准，如三天以上，需由本公司的运营经理批准。（一）辞职1 ）试用期员工辞职前 需提前30 天向店长申请。2 ）辞职员工在未经批准离职之前，还是按照常上班并完成工作。《辞职申请 》 批复 —— 店长批准 ——营运经理3）辞职者工资于公司规定的日期计

5、发。（五）仪容仪表：1必须穿公司制服，整装上班，女孩子稍微可以画点淡妆。2必须用自己最真诚的微笑去接待每一位客户。（六）业务员的工作职责与范畴1）通过在货场与消费者交流向消费者宣传货品和专卖店形象，提高品牌知名度。2）做好货场、货品的陈列以及安全维护工作，保持货品与助销用品的摆放整齐、清洁、有序。3）时刻保持良好的服务心态，创造舒适的购物环境，积极向消费者推介，帮助其正确选择满足他们需求的商品。4）利用各种销售技巧，营造货场顾客参与气氛，提高顾客购买愿望，增加专卖店的营业额。5）收集顾客对货品和专卖店意见、建议与期望，及时妥善的处理顾客投诉，并向店长

6、汇报。6）收集竞争对手的产品、价格、市场活动等信息，并向店长汇报。7）完成日、周、月（如销售、补货、盘点）报表等工作，并向店长汇报。8）完成店长交办的各项工作，并坚定实行专卖店的各项零售政策。以上只是我们业务员最基本的工作职责。（七）行为规范条例仪容仪表：大方有礼的行为举止、整洁得体的仪容仪表、自信的态度、明朗清晰的表达、亲切自然的表情。1、统一着装：上班期间统一穿工作服、佩戴胸牌、化淡妆；首饰饰品简单大方，不夸张、不另类、不带声响、色彩不夸张等。2、个人卫生：工装及时清洗，保持整洁；指甲修剪整齐干净不留长、不涂抹夸张鲜艳的指甲油；不喷洒浓烈香水。3

7、、仪容：保持正确站姿，不依靠柜台站立、不双手交叉抱于胸前，不手插于口袋中或背于身后，叉腰，打哈欠。不做任何不雅的动作。有损店铺和个人形象。4、电话礼仪：电话铃声响三声内必须接听，用标准的普通话进行问候交谈，带同事接听做好记录和转达，与顾客交谈必须等顾客先挂电话后再挂，严禁拨打私人电话。（电话用语简洁、亲切、有精神）5、清洁陈列:营造舒适的购物环境１．上班前要完成店里卫生清洁工作，保持店内干净清爽、整理产品、摆放陈列位置，对产品进行清点数目。２．不准在摆放产品区出现私人物品（八）纪律要求１．上班期间不闲聊，接打私人电话不超过五分钟。２．不擅自离开店，离

8、开需经过店长同意。３．上班期间不准看书报杂志，不准上网做与工作无关的事情。４．私人探访时间不超过店长允许的时