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1、2000年第11卷第4期桂林旅游高等专科学校学报Vol.11-No.4JournalofGuilinInstituteofTourismX高校旅游管理专业实习管理改革探索与研究11黄明超,双长明(1.广东商学院旅游管理系,广东广州510320)[关键词]旅游管理;专业实习;实习管理[摘 要]针对目前我国多数高校在组织校外实习时普遍遇到的困难和问题,例如实习单位难落实,实习组织管理缺乏系统性、针对性和科学性等,主要从校外实习组织和管理六个方面,包括实习的指导思想,实习基地建设,学生的实习思想,教师的实习指导,实习成绩的考核方法以及探索新的实习形式等开展了
2、研究工作。[中图分类号]G645[文献标识码]A[文章编号]1008-6080(2000)04-0069-04AStudyontheMajorPracticeofTourismManagementHUANGMing2chao1,SHUANGChang2ming1(1.DepartmentofTourismmanagement,GuangdongBusinessCollege,Guangzhou510320,China)Keywords:tourismmanagement;majorpractice;practicemanagementAbstracts
3、:Thestudyonthepatternsandwaysofpracticeorganizationandmanagementwascarriedoutinordertosolvethevariousproblemsanddifficulties,suchasfindingpracticeunits,lackingsystematicness,pertinenceandscientificmanagementinmajorpractice,etc,whichareverycommoninthemostofuniversitiesinChina.Inr
4、ecentyears,sixmeasuresoftheorgani2zationandmanagementweretaken,whichincludechangingpracticeguideline,establishingpracticebases,conversingprac2ticeconceptsofstudents,emphasizingpracticeguideofteachersandimprovingtheassessmentmethodsaswellasexploringnewformsofpractice.Agreatsucces
5、swasmadeinourmajorpracticeoftourismmanagement. 众所周知,高等院校专业实习是教学计划中一个校外实习具有较为重要的指导作用和参考价值。现将不可缺少的重要实践环节,而对于实践性很强的旅游我们的主要做法和体会简要总结于下。管理专业来说,实习显得尤为重要。由于环境与条件一、实习指导思想,从单一的专业学习向的不同,校外实习与校内学习无论在学习方式、学习综合素质培养转变内容、学习方法还是学习的组织都有很大的差别。据实习是学生从课堂走向实践的过程,是把校内学了解,目前许多高校在组织校外实习时都碰到了不少到的理论知识运用
6、到实际中,实现专业知识新的飞跃的困难和问题,比如实习单位难落实、实习积极性不过程,实习对加深和巩固课堂上所学到的专业知识的高、实习生难管理,并导致实习质量不高,效果不佳作用无庸置疑。等。这些问题不解决,将会直接影响学校的教育水平。然而,我们又不可否认这样的事实:实习生在谈为了探索高校校外实习的有效管理模式,提高实到实习体会时,都会不约而同地表达“学到了许多课习的质量和效果,我们充分运用现代教育思想、教育观堂上书本上学不到的东西”的感想,这些“东西”指的念、教育方法改革的最新成果为研究指南,以实习生的是什么?只要我们深入分析了解,就会发现,这些“东实习心
7、理为研究依据和突破口,使实习管理改革研究西”除了指实际操作技能外,更多的是对工作大环境更切合实际,以组织管理实习的实践为研究依托,实践的了解与认识,对未来职业的了解与认识,以及由这与研究同步进行,从实践中不断总结经验并上升到理些了解与认识所引起的对自我价值的评价等等。旅游论,探寻其规律,反过来把研究成果应用并指导实践,管理专业的学生,当知道自己大学四年后的工作单位并在实践中接受检验。近三年研究实践证明,该研究成无论是餐饮企业、旅行社或是高星级大酒店均是服务果切实可行,操作简便,易于推广应用,取得了预期的性企业,从事的是服务性工作,常常会觉得没有前途。效
8、果。它对于解决目前我国高校组织校外实习时所遇实习期间,有位实习生原先也有这种想法,在老师和到的
