2009-2012年保健酒行业发展前景分析及投资风险预测报告

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2、10-608770682009-2012年保健酒行业发展前景分析及投资风险预测报告介绍：　　目前，国内有近5000家企业在分食保健酒市场，但行业整体规模相比其他酒业仍有较大差距，相对于保健酒的快速发展，行业规范、行业标准、行业自律、行业维权等均亟待完善，这些也是阻碍行业发展的因素。和白酒、啤酒等不一样，保健酒因为含有保健二字，曾一度被企业和厂家标榜为保健品，一些医疗功效、滋补养身的功能吹得天花乱坠，严重影响到保健酒行业的发展。在这个基础上，2009年《食品广告监管制度》的出炉将给保健酒行业带来巨大的影响，一方面，一些依靠不正当广告的中小企业将被市场淘汰；另一方面，这将有利于整个行业

3、发展，将提升行业发展的空间和潜力，对一些大企业、大品牌有利好。种种迹象显示，在经过了多年的发展、校正和升级之后，目前中国保健酒品牌集中度也日益彰显，中国的保健酒行业正在步入一个全新的发展阶段。近年来，保健酒每年30%以上的增长率，超过了白酒的市场增长。2008年总规模突破了70亿元，预计2012年保健酒行业的市场规模要超过130亿元，将超越“黄酒”成为中国酒水家族“五虎上将”的第四名。随着社会交往的日益频繁，酒水作为交际的道具作用永远不可替代。而消费者的健康意识的抬头，酒水的低度化、清淡化、健康化日趋明显。从广义上来看，中国高达1500亿的白酒，市场在不断下降。而其销量下降所造成的

4、市场空间很大一部分，主要将会被中高端酒水与快速崛起的保健酒所替代。　　金融危机之下，粮食、燃料等主要原材料价格不断上涨，使得企业生产和经营成本不断增加；而由于经济不景气，人们消费变得保守。保健酒行业将面临“成本剧增、需求不振”中国行业报告网www.BaoGaoChina.com　Email：kf@BaoGaoChina.com咨询电话：400-612-8668(免长途费)、010-60877066、60877067(兼传真)、608770682009-2012年保健酒行业发展前景分析及投资风险预测报告　的双重压力。在这种大环境下，那些依靠销量生存、竞争层次较低的企业将很难长期支撑下

5、去。金融危机所带来的全球经济和中国经济的放缓，将加速保健酒行业的调整和洗牌，挑战与机遇并存，淘汰不可阻挡，行业集中度将越来越高，这将使有思想、有责任感、综合实力强的品牌企业具有更大的发展空间，整个行业将建立更健康、更有序的新格局，对整个保健酒市场、对广大消费者均非常有利。国内生产的保健酒大多是以普通白酒作为基本原料，经过特殊工艺将具有保健作用的药材添加到其中，以达到保健作用的。保健酒因其度数较低，兼具营养保健功效，越来越受到消费者的青睐。在今后5年乃至更长时间内，保健酒将会有更好的发展。纵观市场，除了五粮液、茅台等著名酒类生产企业加盟保健酒生产外，一些实力雄厚的中药厂也利用其在保健

6、产业方面的优势，纷纷涉足保健酒行业。同时，保健酒产业呈现明显的区域化趋势：东北产的保健酒多采用人参、鹿茸，西部产的多采用藏红花、雪莲，南部产的多采用首乌、巴戟天。　　尽管近年来保健酒市场方兴未艾，但是尚处于起步阶段。在我国，白酒的市场容量是5000亿元，保健酒的70亿元市场容量不到白酒市场容量的2%。而在国际上，保健酒、养生酒、营养酒的消费量占酒类(含白酒、葡萄酒、果酒等)消费总量的12%。可见，我国的保健酒市场与国际市场相比，差距甚远。保健酒行业应该打造著名品牌，将功能细分到位，生产适合各类人群、口感更好的产品。白酒能够长期占领市场，就是由于其具有很多著名品牌，在长期过程中形成了

7、白酒文化和一些相关的传统的民俗习惯。我国消费者崇尚酒文化，而与白酒属“同宗兄弟”的保健酒实际上也应被消费者认同。“能够包治百病”，是目前保健酒宣传的一大错误。保健酒保健功能太广，反而会降低消费者对保健酒的信任度。因此，除了要规范保健酒的宣传行为之外，还应细化保健酒的保健功能。保健酒不应只是针对老年人的酒。从目前的保健需求人群来看，除了老年人外，中年人和青年人也需要保健，而对于习惯喝酒或者交际的消费者来说，保健酒无疑是一个很好的保健载体。由于功能、口味等问题，保健酒作为