深圳国际养生之都

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1、世界中医药学会联合会药膳食疗研究专业委员会深圳世界药膳养生之都创建可行性论证报告（提纲）1项目总论深圳，创造了一个奇迹：改革开放30年，由一个小渔村变成一个现代化的大都市，被誉为“深圳速度”，令世人侧目。《中国城市竞争力蓝皮书》显示，深圳城市竞争力近三年来连续排名第二，仅次于香港。在全球500个大型城市中，深圳城市竞争力排名第64。在专利申请数的全球排名中，深圳成为中国的冠军，位居全球第33名。深圳在全球500城市的多项排名中进入了前50名。其中包括城市人口排18位、城市GDP排36位、城市就业排第9位。如何让这种神奇演绎下去，创造更大辉煌？提高市民的健康水

2、平，让这座城市永远保持青春的活力尤为重要。她既是发展经济的需要，又是以人为本、执政为民的要求。健康水平的提高从某种意义上讲来自于科学的养生，中医药膳食疗是最好的养生方法之一。因此，从深圳客观实际出发，加强中医药膳食疗养生的研究、提高、普及、运用，全面提高市民身体素质，努力将深圳打造成世界药膳养生之都，健康之都、经济之都、专利之都、设计之都、活力之都，是建设和谐深圳的有效之举。中医，是指中国的传统医学，是研究人体生理、病理，以及疾病的诊断和防治等的一门学科。药膳，药膳是具有保健、防病、治病等作用的特殊膳食。是指在传统中医药学理论指导下，将不同药物与食物进行科学

3、配伍组方，采用传统和现代科学技术加工制作，具有独特色、香、味、形、效的膳食品。它既将药物作为食物，又将食物赋以药用，药借食力，食助药威，二者相辅相成，相得益彰；既具有较高的营养价值，又可防病治病、保健强身、延年益寿。18世界中医药学会联合会药膳食疗研究专业委员会食疗，又称食治，即利用食物来影响机体各方面的功能，使其获得健康或愈疾防病的一种方法。通过饮食达到调理身体，强壮体魄的目的。以前的人通过食疗调理身体，现在的人通过食疗减肥、护肤、护发。食疗是一种健康的健体之道。养生，是指保养、调养、颐养生命。即以调阴阳、和气血、保精神为原则，运用调神、导引吐纳、四时调摄

4、、食养、药养、节欲、辟谷等多种方法，以期达到健康、长寿的目的。为了论述的方便，我们将“中医药膳食疗养生”简称为“养生”。2项目背景2.1项目的由来2008年4月3日世界中联药膳食疗研究专业委员会经国家民政部批准成立后，有不少城市提出，利用该会的人才、技术优势帮其创建药膳养生城。本会在成立之前，对创建药膳养生城也曾做过一些调查研究，有过一些设想，由此迸发出创办养生之都的火花。然而，创建药膳养生之都，除了领导有较高认识，市民有强烈愿望外，还要有雄厚的经济基础。我们利用筛选法，通过调查研究后，认为，在深圳办药膳养生城是最佳选择，其理由：一，深圳是一个新兴的超大型城

5、市，处于改革开放的前沿，领导不仅思想开放超前，而且人本思想突出；二是深圳市的经济基础很好，一个800多万人口的城市，2009年GDP接近8000亿元，在全国排第三，仅次北京与上海；三是市民药膳养生意识很强，药膳文化底蕴很厚实，有长期坚持喝药汤的习惯，而且有较高的经济收入，2008年，市民人平年收入达4.3万多元；四是比邻香港，与外交流十分便利和频繁，有较大的社会影响力和辐射作用，因此，决定将“世界药膳养生之都”定位深圳。2.2国内外相关产业及技术发展现状与趋势中医药膳食疗养生发源于中国。18世界中医药学会联合会药膳食疗研究专业委员会在国外，养生正在兴起，不少

6、中国中医专家远赴国外办起了药膳馆、养生馆、针灸馆等。在国内，养生如同经济建设一样发展十分迅猛，除了药膳馆、养生馆、健身房如雨后春笋破土而出外，桑拿、按摩、药浴、足疗等遍地开花。说明养生随着社会经济的发展、市民收入的不断提高，对保健养生的需求越来越强烈，养生极具市场前景。从目前的情况来看，由于养生馆、健身房以及桑拿、按摩、药浴、足疗的从业人员相当一部分没有经过正规、严格、系统的学习和训练，消费者达不到保健养生的目的。特别是上述养生没有对症，犹如隔靴搔痒，甚至失得其反。作为一个国际性的药膳食疗研究专业委员会一是有责任去规范市场，引导市场，提高其服务水平，同时，可

7、以获得巨大的发展商机。2.3项目建设的必要性和意义中国是个大国，是个发展中国家的大国。近些年虽然发展很快。但和发达国家相比，还是落后的。这是不可争议的现实。中国要发展成大国，强国。在世界的范围内要成为经济的，政治的，军事的，科学的大国和强国。基础必须是全民健康的大国和强国。社会发展一定要以人为本，以国民的健康为本。国民健康是发展国家的前提和资本。重视和发展国民健康事业，是向真正大国和强国的行列迈进的重要一步。只有国民健康了，中国才能真正成为名副其实的大国和强国，中国才有了持续发展的真正基础。要想尽快的使国民健康起来，真正的使中国成为健康的大国和健康的强国。真

8、正的使中国不断的持续高速的发展下去。中国必需要尽早的