当代中外精品酒店行业的发展趋势

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1、当代中外精品酒店行业的发展趋势-旅游管理当代中外精品酒店行业的发展趋势高宏精品酒店(BoutiqueHotel)作为20世纪80年代新出现的事物，相对于传统的酒店业来说，在环境装饰上，更加注重“小而精致”，在酒店服务上，采用管家式创新服务。这种新型酒店模式自出现以来，发展势头迅猛，迅速赢得收入高、品位高、要求高的人群的青睐。Starwood和Marriott都已迅速成立了各自的精品酒店品牌。本文对这一新型酒店模式的中外发展趋势进行了分析。精品酒店最初出现于20世纪80年代的北美，国际知名设计师A

2、nouskaHempel在1981年基于针对某些需要更加私密酒店空间的特定群体的要求，在伦敦南肯辛顿成立了一家区别于传统酒店业的、拥有自己个性的Blakes酒店。这家酒店成为首次引入BoutiqueHotel这一概念的酒店。在三年之后，由法国的著名设计师AndreePutnam先生设计的Morgans精品酒店于纽约MadisonAvenue被精品酒店的鼻祖Tan-Schrager先生与他的合作伙伴SteveRubll推出，之后Tan-Schrager先生连续打造了多家风格完全迥异的精品酒店，这些

3、面目各不相同的精品酒店不仅奠定了Tan-Schrager先生精品酒店鼻祖的地位，还为精品酒店定下一个“没有标准”的标准。精品酒店自从诞生之后就在全球得到迅猛发展，相对于传统酒店业来说，精品酒店在启动成本及运营成本方面都有较大的优势，且随着经济的发展，迅速出现了一批相对富裕的人群，这一人群在基于传统意义上追求服务及产品质量的目的后，更加侧重于产品及服务的个性化。精品酒店的出现正好满足了这一人群的个性化需求，因此精品酒店在进入21世纪之后出现如火如荼的发展趋势。一、当前中外精品酒店的发展特点（一）精

4、品酒店目前发展较快，但是全球范围内分布不均精品酒店虽然在全球都得到快速发展，但精品酒店诞生后，其面对的主要是高收入人群，而在全球范围内，经济发展极度不平衡，因此精品酒店主要在欧美地区得到迅猛发展，目前已逐渐发展完善，在纽约、巴黎、旧金山等经济发达的城市出现很多的精品酒店，在亚洲尤其是中国，目前精品酒店虽然没有欧美国家发展完善，但发展速度很快，只有在非洲地区，精品酒店的数量极少。（二）精品酒店的类型不断得到细化随着精品酒店的不断发展，为吸引更多顾客，各精品酒店在“新、奇、特”等方面下足了功夫，精品

5、酒店不再仅仅满足于早期的城市精品酒店的模式，出现了多种不同的发展模式，精品酒店的种类更是百花齐放。精品酒店作为与传统酒店业出现的最大不同，就是在酒店中更多地融入了文化的元素，以文化为最大的卖点，从而吸引高收入、高学历、高品位顾客的青睐，这也促使不同类型的精品酒店如雨后春笋般出现。目前，精品酒店出现较多的是以不同文化尤其是民族文化或者一些小众文化为特色，融入酒店环境的模式。随着精品酒店行业的不断发展，会出现更多的酒店模式，精品酒店的类型不再单一，会不断细化。（三）精品酒店开始出现联合经营和连锁经营

6、模式随着精品酒店行业的不断发展，在该行业日趋成熟的今天，为了获取更大的利益，增加酒店的竞争力，精品酒店行业开始摆脱早期独立经营的模式，进入联合经营或者连锁经营的模式。精品酒店由于其出现伊始就定位于个性化、创新化、新颖化的发展模式，在后续发展中，虽然对不同的精品酒店要求有个性化的模式，但面对日趋严峻的市场竞争，精品酒店也不得不走向联合经营或连锁经营的模式。精品酒店行业中最出名的连锁经营典范——Kimpton公司，它的创始人BillKimpton在三十多年前偶出奇思，推出了一个“可以讲故事的酒店”的

7、精品酒店经营模式，在这种模式的推动下，Kimpton公司完美的将个性化与连锁经营结合在一起，短短三十年的时间，Kimpton公司迅速在美国成立近四十家连锁经营的精品酒店。这些精品酒店采用连锁经营的模式，遵从同样的“可以讲故事的酒店”的经营理念，但是不同的酒店拥有各自不同的故事以及各不相同的名字，吸引了大量的顾客。二、当前中外精品酒店的发展趋势（一）广阔的盈利空间能得到投资者的青睐城市化发展越来越快，带动房地产和酒店行业的发展日新月异。精品酒店的独特性相比于传统酒店来说规模小的多，更多的是通过个性

8、化的产品服务来吸引客户群体，建立客户的忠诚度。因此，不管是初期投资成本和营销成本都比较低，再加上政府为了加速城市化快速发展愿意做其幕后推手，所以更容易受投资者的青睐。（二）特色化的酒店服务能满足消费者的个性需求尽管人们对精品评价的尺度相互不一，但精品酒店能得到一群消费者的认可，关键是在于其特色服务能满足客户的个性化需求。通过营造环境，打造一个让客户流连忘返的独特去处，精品酒店规模小，但总能为客户制造意想不到的惊喜，因此入住客户稳定，回头率高。（三）高品位的时尚设计装修风格精品酒店大多数资源都堆积