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1、第四单元化学与技术的发展题号123456789101112131415161718答案1.肥皂的主要成分是A.硬脂酸B.油酸C.高级脂肪酸钠盐D.硬脂酸甘油酯2.肥皂溶于热的蒸馏水中,冷却后用盐酸处理,得到的沉淀是A.氯化钠B.高级脂肪酸钠C.高级脂肪酸D.苯甲酸3.咖喱是一种烹饪辅料,若白衬衣被咖喱汁玷污后,用普通肥皂洗涤该污渍时会发现,黄色污渍变为红色。经水漂洗后红色又变为黄色。据此现象,你认为咖喱汁与下列何种试剂可能有相似的化学作用A.品红溶液B.石蕊溶液C.氯水D.KI淀粉溶液4.下列反应属于皂化反应的是A.乙酸乙酯在碱性条件下的水解B.硬脂酸甘油酯在酸性条件下的水解C.软脂酸甘油酯在
2、碱性条件下的水解D.油酸甘油酯在酸性条件下的水解5.既能发生加成反应,又能发生皂化反应的是A.植物油B.甘油C.油酸D.软脂酸6.为防止水体污染,我国许多地区对洗衣粉的成分加以限制,这些地区销售的洗衣粉中不得含有A.硅酸钠B.烷基苯磺酸钠C.三聚磷酸钠D.蛋白酶7.下列有关合成洗涤剂的叙述,错误的是A.在洗涤剂烷基苯磺酸钠中,烷基含碳原子的个数以12~18为宜B.在洗涤剂烷基苯磺酸钠中,烷基应以带支链为宜C.在合成洗涤剂中添加酶制剂可提高洗涤效果D.在合成洗涤剂中应以无磷助剂代替含磷助剂8.药皂具有杀菌、消毒作用,通常是在普通肥皂中加入了少量的A.甲醛B.酒精C.苯酚D.异戊酸异戊酯9.下列有
3、五种操作方法,在油脂皂化后,使肥皂和甘油从混合物中充分分离,可以采用的方法是①分液 ②蒸馏 ③过滤 ④盐析 ⑤渗析A.①②B.③④C.②③④D.②③⑤10.生活中充满化学,下列叙述中不正确的是A.洗涤剂去油主要是物理变化,碱液去油属于化学变化B.食用植物油的主要成分是高级不饱和羧酸的甘油酯,是人体不可缺少的营养物质C.苯酚具有杀菌止痛效用,既可用于环境消毒,也可直接用于皮肤消毒D.蜂蚁叮咬人的皮肤时,会将分泌物甲酸注入人体,使人感到疼痛难忍,涂抹稀氨水或碳酸氢钠溶液可以减轻疼痛11.下列各组物质中,前者为附着在容器内壁的污物,后者为选用的洗涤剂,后者不能溶解前者的是A.硫黄-二硫化碳B.油脂-
4、热碱液C.油脂-洗洁精D.银镜-氨水12.有关肥皂的叙述正确的是①利用油脂在碱性条件下进行水解而制得②肥皂的主要成分是高级脂肪酸钠和甘油③使肥皂从油脂水解后的混合物中分离的过程是盐析④肥皂制成后能溶于水形成胶体溶液A.①②B.②④C.③④D.①③13.为保证加酶洗衣粉的洗涤效果,应注意A.使用沸水先冲泡洗衣粉B.用含氯较高的自来水作水源C.和其他洗涤剂混合使用D.室温时用软水先溶解洗衣粉14.常用作食品包装材料的是A.聚氯乙烯 B.聚苯乙烯C.酚醛树脂D.聚乙烯15.洗衣服时,硬水能使肥皂的去污能力减弱或失效,这是因为发生了A.水解反应B.沉淀反应C.皂化反应D.中和反应16.化学与能源开发、
5、环境保护、资源利用等密切相关。下列说法正确的是A.为提高农作物的产量和质量,应大量使用化肥和农药B.绿色化学的核心是应用化学原理对环境污染进行治理C.实现化石燃料清洁利用,就无需开发新能源D.垃圾是放错地方的资源,应分类回收利用17.2004年,我国某地发生误食工业用猪油的中毒事件,原因是工业品包装中混入有机锡等,下列有关叙述正确的是A.猪油是天然高分子化合物B.猪油是高级脂肪酸甘油酯C.猪油发生皂化反应后,反应液使蓝色石蕊试纸变红D.猪油皂化反应完全后,反应液静置分为两层。18.将50mL酒精置于烧杯中加热到60℃,然后加入5g硬脂酸,搅拌后,再加入适量氢氧化钠固体,使之形成透明溶液。随后将
6、混合液趁热倒入一个模具内冷却,可以形成具有一定形状的蜡状固体。关于以上实验的下列说法中,不正确的是A.得到的蜡状固体可燃B.离子化合物在酒精中的溶解度较小C.硬脂酸是离子化合物D.升温能增加硬脂酸在酒精中的溶解度19.在澄清的肥皂水中,分别加入下列物质,各有什么现象?写出反应的化学方程式。(1)酚酞试液______________________________________________________________。(2)氯化镁溶液____________________________________________________________。(3)碳酸氢钙溶液_______
7、___________________________________________________。(4)盐酸__________________________________________________________________。20.如何除去下列物质中所含少量的杂质?写出所需试剂、分离方法及所用仪器。混合物所用试剂分离方法使用仪器①肥皂水(甘油)②乙酸乙酯(乙酸)③硬脂酸(硬脂
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