中药药性新编.(续篇二)doc

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1、中药药性新编（续篇二）吴秀山【写在前边】我在《中药药性新编》和《中药药性新编（续篇）中共编入三十卷中药及药性，当时还有一部分没有整理完。现在，我把整理好的部分，分成四个部分（卷三十一、三十二、三十三、三十四、）编入《中药药性新编（续篇二）》中，供大家参考。卷三十一常见野菜类一、常见可食的野菜和树叶1、苦菜（苦苦菜、苦苣菜）苦菜各地容易采，红军长征“救命菜”。烫后能做小豆腐，生吃蘸酱，凉拌菜。清热解毒又凉血，白汁点瘊自下来。寒胃消积利小便，乳汁不通做汤菜。补血健脑能消暑，防治宫颈、肛、肠癌。明目治痢去黄疸，三高之症保康泰。做馅烧汤腌着吃

2、，蜂蜜同食有危害。1、苋菜（青香菜、红苋菜、荇菜、迎风菜）苋菜入大肠和肺经，味甘性凉二便通。清热利湿、凉、止血，常吃减肥身体轻。补铁补钙营养高，视物模糊常吃清。与甲鱼同食会中毒，阴虚阳盛要慎用。4——8月采嫩叶茎，炒食、蒸食都能行。嫩苗长高二、三寸，晒干储存度荒春。3、曲曲芽（曲曲菜、苣荬菜、败酱菜。形状很像苦菜）曲曲芽叶绿微蓝色，蘸酱、包包度荒灾。4——6月采嫩叶，烫后泡洗再做菜。味苦性凉能开胃，清热解毒把脓排。祛瘀止痛、治贫血，补虚止咳能抗癌。灼热、泛酸、胃不适、胸胁刺痛吃此菜。4、老鸹筋(地里子菜、地里缨、地榆子菜)3==5月采

3、嫩苗，拌面蒸熟用蒜调。也可做成小豆腐，嫩叶嫩茎也能炒。清热解毒又凉血，治痢、退烧治感冒。各种出血它能治，能疗肿毒及蛇咬。5、蒲公英(孛孛丁、蒲蒲丁、白鼓草)嫩花嫩叶和嫩梗，烫后稍泡能做羹。也能制作小豆腐，鲜花可放汤中烹。营养丰富保健菜，能疗咽喉肿和痛。抗病毒、感染和肿瘤，“三抗”疗效是上乘6,马齿苋（马凤菜、马性菜、长寿菜、金刚菜马齿苋，能救命，田间、路旁处处生。5——9月采叶茎，烫挤去汁凉拌成。生切调味蒸花卷，滑软可口味香清。五色之草归五脏，充饥、药用是全能。脾胃虚寒少食用，忌与甲鱼一块用。6、扫帚菜（独扫苗、扫帚苗5==7月采嫩苗

4、，加面蒸食或做馅料。嫩芽做汤口味好，补充养料代谢好。清热解毒利小便，熏洗湿疹疗效高。还能加工作扫帚，省钱耐用更环保。7、泽蒜（小蒜、小根蒜、山蒜、野蒜）3—5月第一次采蒜9—11月第二次采蒜，炒食做汤代大蒜。眼病、肝病、腹泻病、重症患者都禁餐。温中祛瘀散瘀痛，健胃消食滑水源。味辛性沮有小毒，不可多食防胃酸。8、苜蓿菜苜蓿菜，营养高，“食物之父”美名号。古老蔬菜宜炒食，嫩茎叶做汤味道好。气管炎、黄疸和肠炎、膀胱结石都能疗。还能降低胆固醇，降低血糖治糖尿。恶性贫血它能治，便秘肠癌疗效高。6、荠菜（菱角菜、伏生菜）荠菜采挖在新春，做菜做汤口

5、味新。包子饺子它做馅，营养丰富入三经（肝脾肺）清热利尿能消肿，味甘性凉把肝平。治痉挛、溃疡、胃肠炎，止血治痢把目明。减肥、降糖、直肠癌，宽肠通便痔安宁。防治高血压冠心病，治淋止崩能调经。十一、七七芽（七七菜、青青菜、刺儿芽）七七芽嫩叶做菜、汤，做馅包包味清香。吃前烫烫再泡泡，吃食加姜消化强。缺铁性贫血能防治，凉血止血治恶疮。月经过多、目赤肿，平肝明目治夜盲。如吃多了泻肚子，叶汁能治小创伤。12、米米蒿（米蒿、麦蒿、婆婆蒿)米米蒿还叫抱娘蒿，田野、麦田容易找。水烫泡净加面蒸，绿色味美口感好。关节肿痛它能治，解毒消肿称“药老”。13、米米

6、团子(米糁子棵，外形象米米蒿，但叶细蜷成)叶小叶多成团状，春采幼苗开水烫，清水洗后做小豆腐，味苦无毒有清香。药性药用同米蒿，本条不再说其详。14、扁蓄菜（扁竹、竹茅草、竹叶菜、庭柳、扁竹茅）3——6月采嫩苗，嫩茎叶子一起炒。切碎掺面做干粮，味道、营养都很好。结石、血尿、尿道炎，利尿通淋疗效高。杀虫止痒治蛲虫，外洗疱疹痛痒消。抗菌消炎治菌痢，蛔虫心痛疗效好。多服能使精气泄，对人机体有消耗。15、白蒿（蘩、皤蒿、白艾蒿、蓬蒿）白蒿做馅包水饺，也可做馅包大包。做前水烫清水泡，去掉苦味口感好。药用防治胆结石，急性菌痢疗效好。补中益气令发黑，疥

7、癞恶疮有疗效。16、车前草（牛舌头棵、车轮菜子、猪耳朵棵子、五更草）4——6月釆车前草，采其嫩叶做汤喝。采叶洗净晒干燥，冬天做包解饥饿。解热利尿能祛痰，凉血、解毒、去烦热。17、米布袋（雀雀布袋、紫花地丁、地丁、米口袋）米布袋药名甜地丁，嫩叶炒食苦性平。种子可以来煮食，缺粮之时把饥充。清热解毒能消肿，药物、食品两能用。18、金银花（忍冬、鸳鸯藤、通灵草、金银藤、忍冬藤金银花4——5月中，采嫩叶茎把饥充。烫后水浸一昼夜，去掉苦味炒食用。不可常吃令体虚，体内有火方可用。19、紫苏（皱叶紫苏）种类：叶背紫色紫苏、尖叶紫苏(野生紫苏)花紫苏（

8、茴茴香）白苏紫苏嫩叶可生吃，茎叶腌菜、做汤食。叶、梗、子都要用，忌和鲤鱼同时吃。药性药性各有名，苏叶、苏梗和苏子20、薄荷（野薄荷、夜息香、银丹草、仁丹草）幼嫩叶茎可炒食，清爽可口人人知。既可调味、做香料，配酒冲茶可榨汁