[农林牧渔]作物缺素症

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1、前言肥料是种植业生产必需的生产资料之一，是农作物获得丰收和经济效益的重要保证。我国是农业大国，有悠久的种植业生产历史和庞大的农业从业人数。但是，由于历史原因，我国农业科学种田及科学施肥的意识和知识相对缺乏；同时，通过大江南北实际调查，广大农民在肥料的合理使用中依然存在误区，操作过程中不妥之处颇多。该施的肥料不知道施，不该施的施多了。配方不合理，不但降低肥效，增加费用，而且肥害事故也屡见不鲜，造成土壤板结和污染，最终导致作物减产，果品质量下降，卖不了好的价钱。近年来，随着人民生活水平的提高，人们对生活

2、品质、健康意识的增强，也越来越关注农产品的质量。特别是加入世贸组织之后，农产品价格上涨，品质越好卖价越高。因此，许多农民朋友使出浑身解数，却导致错用、滥用，最后造成不必要的经济损失。作为我国植物营养肥料的名牌企业，陕西韦尔奇作物保护有限公司有责任有义务担负起普及肥料科学知识和技术的任务和使命。特编辑此刊，供农民朋友阅读和参考。希望能够帮助广大农民朋友更加科学合理地使用肥料。本书详细讲解了植物营养与施肥原理。植物所需的各种元素的机理、在作物上的作用，进行作物营养诊断、指导合理施肥的理论基础。由于经验不

3、足，技术水平有限，本书中错误及疏漏之处在所难免，恳请专家、同行及广大读者和农民朋友批评指正。编者：郭殷明2011年8月植物营养方案一.果树缺氮症氮素的生理功能：氮元素是作物生长所需要的大量元素之一，起到重要的作用，使作物生长过程中的重要元素，氮是构成作物体内蛋白质和酶的主要成分。氮为叶绿素的重要的组分，氮的增加有利于叶绿素的合成，从而有利于光合作用及碳水化合物的合成。缺乏氮元素叶绿素的数量就会减少，叶色退绿渐黄，光合作用减弱，光合产物减少。当氮元素供应充足时，作物的营养体和叶面积增加，叶绿素含量高，

4、叶色显浓绿，光合作用旺盛，提高作物的产量，进一步改善果实的品质和质量。（一）症状1.苹果缺氮症苹果树缺氮时新梢短而细，叶片小，灰绿色，到夏季从当年生基部叶开始到成熟叶变黄，以后蔓延到枝条顶端，严重缺氮时，叶柄叶脉可能呈现红色，叶柄与枝条成锐角，易脱落。果实小而早熟、早落。如图所示：、2.梨缺氮症在长期轻度缺氮，叶色呈黄绿色，严重缺氮时，新梢基部老叶逐渐失绿转变为橙红色或紫色最后变为黄色，并不断向顶端发展，使新梢绿叶也变为黄色，同时新生的叶片变小，易早落；叶柄与枝条成钝角，枝条细长而硬，皮色呈淡红褐色

5、。如图所示：3.桃缺氮症：【6】梢随即停止生长。若继续缺氮，新梢上的叶片由下而上全部变黄，枝条细弱，短而硬，皮部呈棕红色或紫红色。氮素可以从老熟组织转移到迅速生长的幼嫩组织中，缺氮症多在较老的枝条上表现得比较显著，幼嫩枝条表现较晚且轻。当枝条生长受到抑制或枝条顶端幼叶变黄时，老叶缺氮症已很严重。此时在枝条顶端的黄绿色叶片和基部变成红黄色的叶片上，都发生红棕色斑点或坏死斑。枝条停止生长，花芽显著减少，抗寒力降低，果小味淡而色暗。离核桃的果肉风味淡，含纤维多。果面不够丰满，果肉向果心紧靠。如图所示：4.

6、葡萄缺氮症叶小而薄，呈淡绿色，易早落，枝蔓细而短，皮呈红棕色，停止生长早，果穗、果粒小。如图所示：5.草莓缺氮症幼叶淡绿色；成熟叶早期呈现锯齿状红色；老叶变黄，局部枯焦坏死。如图所示：6.冬枣缺氮症当枣树缺氮时，生长速率显著减退，叶绿素合成减少，类胡萝卜素出现，叶子呈现不同程度的黄色；由于氮可从老叶中转移到幼叶，缺氮症状首先表现在老叶上。如图所示：7.棉花缺氮症幼苗叶片呈苍白的淡黄绿色，随着植株的生长而变为黄色，以后常呈不同色度的红色，最终形成褐色，叶片干枯，过早地脱落。由于主茎(初生茎)的生长在早

7、期受到抑制，植株矮小，发育迟缓。植株上的叶片数量、叶枝减少，果枝少而短，中上部棉铃形成受到影响。症状易表现于幼苗期、花铃期。因底肥少用尿素等氮肥，且苗期对氮的需求比例较高，所以在苗期、蕾期的症状表现较为突出。如图所示：8.香蕉缺氮症叶色淡绿而失去光泽，叶小而薄，新叶生长慢，茎干细弱，吸芽萌发少，果实细而短，梳数少，皮色暗，产量低。如图所示：9.柑橘缺氮症1.新梢抽发不正常，枝叶稀少而细小。2.叶薄发黄，呈淡绿色至黄色，以致全株叶片均匀黄化，会使叶簇和枝梢大量枯死，提前脱落，全树多变成光秃和矮丛但这类

8、树多处于生长受阻状态，很少完全死亡。3.花少果少，果皮苍白光滑，常早熟。缺氮的柑橘果实品质反而较好，果皮也光滑，果实成熟提早。但果少而小产量，如图所示；。10.玉米缺氮症缺氮,幼苗矮化、瘦弱、叶丛黄绿；叶片从叶尖开始变黄，沿叶片中脉发展，形成一个“V”形黄化部分；致全株黄化，后下部叶尖枯死且边缘黄绿色；缺氮严重的或关键期缺氮，果穗小，顶部籽粒不充实，蛋白质含量低。如图所示：11.水稻缺氮症水稻缺氮，植株生长缓慢，个体矮小，分蘖减少；叶绿素合成受阻，叶色褪淡，老叶黄化，