光明乳业物流发展现状与运作模式探究

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1、高职毕业设计题目：光明乳业物流发展现状与运作模式探究学院：商学院专业：物流管理姓名：薛惠文学号：20111300348指导教师：王桂芳2014年4月15日11目录前言31光明乳业概况42光明乳业物流发展现状52.1光明乳业的冷链物流模式52.2光明乳业物流的冷藏系统52.3光明乳业物流的管理制度52.4光明乳业物流的质量意识53光明乳业物流运作存在的问题63.1物流信息系统不健全63.2仓库及信息管理系统落后63.3运输环节成本高63.4物流服务水平达不到要求74光明乳业物流运作的解决方案74.1采用先进的物流信息系统74.

2、2改进仓库及仓储信息管理系统84.3提高基层员工素质84.4完善客户关系管理系统85总结9参考文献911前言光明乳业在中国市场上具有很强的竞争力和生命力，同时随着市场竞争的日益严峻，对光明这样的乳制品企业来说，控制物流成本是降低企业成本的有效途径。企业需要不断规范物流运作模式，加强物流设施和物流管理软件系统的建设，实现高效的物流管理。光明乳业的物流运作模式仍有一些问题需要改进。本文就对光明乳业的物流发展现状及运作模式进行探究，并根据所学的专业知识，结合光明乳业的发展实际，找出光明乳业冷链物流运作存在的问题，并制定了解决方案。

3、从而提高光明乳业冷链物流的运作效率，达到降低成本的目的。111光明乳业概况光明乳业股份有限公司是股份制上市公司，主要从事乳和乳制品的开发、生产和销售，奶牛和公牛的饲养、培育，物流配送，营养保健食品的开发、生产和销售。公司拥有世界一流的乳品研究院、乳品加工设备以及先进的乳品加工工艺，形成了保鲜奶、酸奶、超高温灭菌奶、奶粉、黄油干酪、果汁饮料等系列产品，是目前国内最大规模的乳制品生产、销售企业之一。作为国家级农业产业化重点龙头企业，光明乳业长期以来秉承“创新生活、共享健康”的企业使命，始终以领先变革的首创精神，锐意进取、不断创新

4、，在打造中国新鲜品第一品牌的事业中取得了一定的成绩。2012年6月6日，再中国轻工业百强企业发布暨提升国际竞争高峰论坛上，光明乳业以优异成绩荣获“中国轻工业百强企业”称号。光明品牌已经走过了她60多年的发展历程。为消费者提供安全、新鲜、营养、健康的乳制品是全体光明人的责任和追求。目前，光明新鲜牛奶、新鲜酸奶、新鲜奶酪的市场份额均位居全国首位。2光明乳业物流发展现状2.1光明乳业的冷链物流模式光明乳业整合集团下属物流部门成立上海冷鲜物流有限公司，建成5个区域物流中心，21个销区物流中心，6个转运物流中心，在18个大中城市分布1

5、200多家专业便利店。光明冷链物流是真正意义上的以加工企业为主导的“产供销一体化”的冷链运作模式。它整合自有物流资源，建立多家便利店以控制销售争终端，进而建设物流、配送中心，再进一步向原料供应商延伸，形成“产供销一体化”自营冷链物流模式。2.2光明乳业物流的冷藏系统光明乳业的牧场采用了世界先进的机械化挤奶设备和恒温冷藏系统，保证牛奶挤出后就迅速降温到4℃以下；公司的加工厂引进国际最新的生产流水线，牛奶的加工在全封闭的环境下进行，生产过程中的温度也控制在4℃11以下；光明乳业的物流中心以冷藏物流为特色，全部采用进口冷藏设备运输

6、光明保鲜产品；近两年在全市推广的送奶上门服务中，也采用了恒温送奶车和密封奶箱，保证了光明牛奶的新鲜营养。2.3光明乳业物流的管理制度“冷链”系统的推广与严格管理也是密不可分。光明乳业通过了IS09002质量体系认证，加强日常生产的5S基础管理，以程序化控制和制度化要求保证生产过程的规范和产品温度的稳定。2.4光明乳业物流的质量意识“冷链”系统的执行与全员质量意识提高息息相关。光明乳业每年都要对质量体系进行内部审核，并接受第三方单位的监督；对生产第一线和相关各部门的员工进行规范化操作和技能的培训，不断加强员工的质量意识，指导员

7、工认真操作，严把质量关。在质量意识日益提高的今天，“冷链保鲜、新鲜优质”不仅是光明乳业对消费者的承诺，也是对企业管理的更高要求。光明乳业将通过加大资金投入、加强日常管理、不断提高质量观念，进一步完善“冷链”系统建设，把最新鲜、最优质的光明牛奶奉献给消费者。3光明乳业物流运作存在的问题3.1物流信息系统不健全光明乳业物流事业部曾自主开发了只能解决上海地区的物流配送信息系统。随着光明乳业的快速发展，订单数量的急剧增加，未来几年每年至少以40%速度增长，使得物流事业部的绝对作业时间和作业量急剧增多。由于地域原因，光明乳业难以掌握分

8、布在各地的库存总量。只有真正掌握了终端库存，才能真正掌握市场有效需求。对于一个以快速消费品为主营业务、年销售额基数大的公司来说，必须快速完成进、出、存、退、调等业务。随着光明乳业产品结构的调整，光明乳业网点的快速铺设对物流提出了更高的需求。光明乳业的基地、工厂、销售网点等遍布中国内地除青海