火锅店常用的促销方式有哪些？

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1、闪电亿万富翁创富教程更多投资创富资料请登陆：www.liaoxiaojun.com火锅店在经营过程中应用一些促销手段这是很正常的方式，促销手段用得好能起促进作用，用得不好反而有害。一、开店前就应有清晰的促销方案。二、促销手段不能是一种形式，不能假打。三、做到真正的让利，达到吸引顾客的目的。四、中途改变的手段不得对消费者不利。五、选择的手段要有吸引力，否则宁可不用。六、不要使用得太多。七、不要经常变化。目前常用的促销手段归结如下，供参考。一、打折。主要用于开业前期，从五--八折不等，但千万不要减少菜的份量，也

2、不要提价，不要取消打折后来降价，要真正的让利。这种办法在中途不宜采用，有给人一种贱买的感觉。二、长期送酒及饮料。可送低档啤酒、散白洒及自制豆浆等。这种手段效果较佳，但成本很高，若房租贵规模小销售上不去是会赔本的。这种手段一但使用就得坚持，否则，顾客量会巨减。三、送礼品。以前送打火机，现在这手段太老套了，在北方可送自制香辣酱，自制火锅底料等。送的东西要新奇实用。四、返点，即吃一百送五十或三十。事实上没有一个店是当时返了现金的，要想得到优惠还得下次再来。这种使顾客回头的手段实行起来并不那么理想，要知道回头率高的

3、多数是就近的，长期在一个店消费的顾客并不多，大众得到的实惠要在眼前。闪电亿万富翁创富教程更多投资创富资料请登陆：www.liaoxiaojun.com五、送菜。有的店为了推出新锅品或凉卤菜或其它主食菜，采取每桌送一小碟的办法宣传，也有的店每天将一个主菜品价格降至一到二元一份，且每天变化品名。六、排队者打折。即在生意爆满下，凡等侯排队者一律打折。这是一个狠招，老板相当有优患意识。生意爆满还不想丢去一个客人，为什么？你细想。以下是一个火锅店促销计划:目的：短期内提升本店形象，促进营业额上升，为中长期的发展做铺垫

4、。时间：一月促销计划的背景：因店址位于居住区，消费人群主要为小区住户，顾客之间为亲人和朋友关系，因此，有如下的消费特征：一，消费类型主要为家庭和朋友聚餐，因此店面装饰应该突出一种温馨的家庭氛围，而不是针对写字楼上班族的庄重豪华的风格。二，顾客的消费目的为增进家人、朋友之间的感情，或者为了免去在家做饭的麻烦，因此，在领座、点菜、餐间服务及买单等环节应做到轻松，便捷。三，以家庭为单位的顾客偏重于菜的口味，价格因素，对于火锅而言，应该在菜品上下功夫，做到菜优价廉。四，由于顾客群为附件小区住户，消费群体较为稳定，顾

5、客流动性较小，因此应力争在顾客群中取得较好的口碑，并以电话问候，送贺卡等方式回访，以建立稳定的顾客群。促销主题：建立全新的消费氛围闪电亿万富翁创富教程更多投资创富资料请登陆：www.liaoxiaojun.com促销内容：一，会员制。对于顾客建立档案并对不同的消费量做出不同的折扣，制作不同的打折卡。相对于别的饭店的返券，永久性的打折卡更利于建立稳定的消费意识，会员待遇也可以提高顾客的忠诚度，同时也利于对顾客的管理，及时改进工作。打折卡要设计精美，经久耐用，以防客户用后即扔。随同打折卡送出车饰、挂历等接触频繁

6、的礼品媒介，以全面提升顾客的回头率，提升本店口碑。二，特色锅。针对男、女性保健、美容、滋补等设计特色锅，菜量以一人为宜。应聘请专业营养师设计，并对该项在店内醒目处做出介绍。三，广告。1，小区内做活动，赞助小区做健康、安防等宣传，并力争在观念上使本店成为小区一员。2，平面广告。促销介绍传单，对促销内容做出介绍，并分发到各住户。3，店面广告，路牌广告。四，人员培训。需要全面提升人员素质，以达到与顾客和谐交流，给顾客一个温馨的就餐环境。一个火锅店经营的成败与锅品的定位、师傅的技术、店位置的选择、菜价的确定等因素都

7、息息相关。所以促销手段不是取胜的唯一法宝。火锅店经营的经营者千万不可以对促销盲目信赖。