DB32∕T 1624-2010 桑椹生产技术规程

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1、ICS65.020.20B31备案号：28612-2010DB32江苏省地方标准DB32/T1624-2010桑椹生产技术规程TechnicalcodeforProducingMulberrySorosis2010-08-05发布2010-11-05实施江苏省质量技术监督局发布DB32/T1624-2010前言为规范桑椹生产技术，提高产品质量，保证食用安全，推动我省果桑产业快速、健康发展，特制定本标准。本标准按GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》的规定编制。本标准由苏州市农业委员会提出。本标准起草单位：苏州市蚕桑指导站、吴江市梅堰欣农蚕业专业合作社、

2、苏州大学。本标准主要起草人：姚新华、朱伟新、何婀妮、李雪勤、石伟林、周为友、邱小明、陆小平。DB32/T1624-2010桑椹生产技术规程1范围本标准规定了桑椹生产的产地环境、建园、土肥水管理、整形修剪、病虫害防治、草害防治、霜害预防、采摘、记录。本标准适用于果用桑（不含叶用桑）生产。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB4285农药安全使用标准GB/T8321农药合理使用准则（所有部分）GB/T18407.2-2001农产品安全质量无公害水果产

3、地环境要求NY/T496-2002肥料合理使用准则3产地环境应符合GB/T18407.2-2001的要求。4建园4.1立地选择宜选择日照充足、地势平坦、土壤肥沃、土层深厚、地下水位1m以下、pH值6.0～7.0、排灌方便、交通便捷、相对集中的地块。丘陵山地宜选择东南坡向，坡度25°以下的地块。4.2路沟畦设置4.2.1路路系一般可由主路、支路、小路组成，主路路面宽度6m～7m，支路路面宽度3m，根据需要在小区间设置小路、路面宽度1m～2m。丘陵山地可根据地形、田块、坡度和农事操作需要因地制宜设置。4.2.2沟沟系一般由干沟、支沟、畦沟连接而成，干沟面宽80㎝、底宽50㎝、沟深90㎝

4、～100㎝，支沟面宽40㎝～50㎝、底宽20㎝～30㎝、沟深50㎝，畦沟面宽25㎝～30㎝、底宽15㎝～20㎝、沟深30㎝。干沟末端为出水口，通向江河或塘堰。丘陵山地桑园沿等高线设排水沟，并与总排水沟相连，通向水库或塘堰；排水沟深度根据当地雨量多少和地下水位高低决定。1DB32/T1624-20104.2.3畦畦宽3.7m，畦向以南北向为宜。翻耕深50㎝以上，平整畦面。4.3栽植4.3.1苗木选择选择品种纯正、根系发达、冬芽饱满、无病虫害的一年生嫁接苗木，以根颈围度2.5cm以上为宜。4.3.2栽植时间苗木落叶后到翌年3月初发芽前，除土壤封冻期外都可栽植。4.3.3栽植密度2一般采

5、用1.2m×2.0m的株行距，每666.7m定植220株～250株。4.3.4开穴开挖长60㎝、宽40㎝、深40㎝的栽植穴，每穴将5㎏～10㎏腐熟有机肥与底土拌匀后垫底，再覆表土。4.3.5整理苗木苗干长度以70㎝为宜，剪除过长主根、细根和断裂粗根。4.3.6定植舒展根系，扶正苗干，边填表土边轻轻上提、踏实，覆土至根颈、嫁接口露地为宜，并壅土高过根颈，浇足定根水。5土肥水管理5.1土壤管理夏伐后、冬季土壤封冻前分别耕翻，深度10㎝～25㎝，夏浅冬深。5.2肥料管理5.2.1总则施肥分春肥、夏肥、冬肥，应符合NY/T496-2002的要求。新栽桑当年施肥应酌情减量，以少量多施为宜。5

6、.2.2春肥22月中下旬，每666.7m施45%复合肥30㎏和相当于氧化钾3.2㎏的钾肥。5.2.3夏肥2夏伐后，每666.7m施45%复合肥40㎏。5.2.4冬肥2每666.7m施腐熟厩肥2t。2DB32/T1624-20105.3水分管理多雨季节清沟降渍；干旱季节进行灌溉，晚灌晨放。6整形修剪6.1树形养成培育养成枝序分布合理、树干展开、通风透光的中干树形结构。因苗木质量、肥培管理水平的不同，分别采用二年或三年养成。6.1.1二年养成第一年，定干60㎝，留2个～4个壮芽，在新梢抽长到30㎝～35㎝时摘心，当年养成6根～8根配置合理的骨干枝。第二年，桑椹收获后夏伐，离地高度80㎝

7、定拳，合理配置5拳～6拳，形成第二支干，当年养成8根～15根有效条。以后每年齐拳夏伐。6.1.2三年养成第一年，发芽前在离地10㎝～15㎝处剪定，当年养成1根枝条。第二年，离地60㎝春伐，当年养成6根～8根枝条。第三年，桑椹收获后离地80㎝夏伐，合理配置5拳～6拳。以后每年齐拳夏伐。6.2春季摘心分2次摘心：第一次，在4月中下旬新梢长到5叶～6叶时，摘除生长芽鹊口状嫩心；第二次，在5月上旬前期补摘心，摘除重新萌芽抽长的生长芽心。6.3夏季修剪新梢长20㎝～30㎝时合理