在全市食品流通环节开展食品安全大整治工作方案

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1、在全市食品流通环节开展食品安全大整治工作方案为进一步加强流通环节食品安全监管工作，深入开展流通环节食品安全治理整顿，针对问题突出、易反复、风险隐患较多的重点品种、重点区域和重点对象开展流通环节食品安全大整治，着力解决食品市场存在的突出问题，及时查处食品违法案件，严厉打击各类食品安全违法行为，保障广大人民群众的饮食安全和身体健康，市食品药品监督管理局决定从2015年X月XX日开始至于XX月至XX日，在全市开展为期X个月的流通环节食品安全大整治，请你们按照要求认真开展。现就有关事项通知如下：一、整治目标通过此次食品安全大整治，使全市食品市场及流通环节食品安全存在的突出问题得到有效

2、解决，食品经营主体资格合法有效，经营行为规范有序，食品质量明显提高，经营者食品安全责任和自律意识不断提高，全市流通环节食品安全整体水平得到有效提升。二、整治重点采取长效监管、集中整治、重大活动及节日市场重点检查等监管方式，以辖区校园及周边、农村牧区、城乡结合部、各主干道路沿线、重大活动举办地及周边、旅游景区等为重点区域，以批发市场、集贸市场、商场、超市、冷冻库、食杂店和食品批发的企业等为重点对象，以儿童食品酒类、乳制品、肉及肉制品制品、食用油、添加剂、饮料、边销茶等为重点品种，重点查处无证照经营食品行为、食品非法添加和滥用食品添加剂违法行为、乳制品违法经营行为、经营不合格肉类

3、及其制品违法行为、经营“地沟油”和非正规来源食用油违法行为、食品标签标识违法行为等。三、工作安排（一）X月XX日—X月X日，制定出本县区流通环节食品安全大整治实施方案，X月X前向市局报送方案。（二）X月X日—XX日，为肉及肉制品专项整治阶段，X月XX日前向市局上报专项整治方案、整治总结及X篇以上工作信息。（三）X月XX日—X月X日，为乳制品专项整治阶段，X月X前向市局上报专项整治方案、整治总结及X篇以上工作信息。（四）X月X日—XX日，为儿童食品专项整治阶段，X月XX日前向市局上报专项整治方案、整治总结及X篇以上工作信息。（五）X月XX日—X月X日，为农村牧区流通环节食品安全

4、专项整治阶段，X月X日前向市局上报专项整治方案、整治总结及X篇以上工作信息。（六）X月X日—XX日，为食用油专项整治阶段，X月XX日前向市局上报专项整治方案、整治总结及X篇以上工作信息。（七）X月XX日—XX月X日，为中秋、国庆节日市场检查阶段，同时开展边销茶专项检查，XX月X日前向市局上报节日市场、边销茶检查方案、总结及X篇以上工作信息。（八）XX月X日—XX日，为大整治总结提升阶段，通过对各专项整治开展回头差、回头看等形式，综合评价大整治以来的工作成效，提炼总结经验，形成科学监管长效机制。XX月XX前向市局上报大整治工作总结。四、相关要求各县区食品药品监督管理局要高度重视

5、此次大整治的各项工作，要加强组织领导，结合实际研究制定本县区具体实施方案，明确整治目标任务，周密部署安排，层层落实责任制，制定大整治工作的督查制度，及时掌握大整治工作进展情况，及时上报有关情况。市食品药品监督管理局办将定期和不定期地对各县区整治工作进行督查，并对督查情况进行通报，同时，将各县区对此项工作的开展情况纳入年底的目标考核中。