餐厨垃圾处理机外观、油水分离室设计

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1、目录刖§4第一章餐厨垃圾技术发展现状与发展趋势51.1国内外技术发展现状61.2国外目前处理方式71.3发展趋势8第二章新型餐厨垃圾处理机的外观设计92.1餐厨垃圾处理机外观图102.2新型餐厨垃圾处理机功能布局图102.3餐厨垃圾处理机处理流程图11第三章油水分离室技术可行性分析123.1油水的密度可行性分析123.2油水特性分析123.3油水分离器技术分析12第四章油水分离室的硬件选择134.1液位传感器的选择134.2温度传感器的选择144.3电机的选择154.4滚筒的材料选择16第五章餐厨油水分离室设计175.1外形设计185.2硅橡胶滚筒、梳型刮板安装195.3液位高度的控制21

2、5.4泪水温度的控制225.5油水分离室功能总装示意图225.6工作原理235.7实验分析25总结26参考文献27致谢28餐厨垃圾是食物垃圾中最主要的一种，包括家庭、学校、食堂及餐饮行业所产牛的食物加工下脚料（厨余）和食用残余（泪脚），主要成分是餐厨加工中和饮食后剩余的物质垃圾及破碎餐具等多类物质的混合物。我国人口众多餐饮文化发达，在城市工业废水和城市生活污水与日俱增，众多的餐馆、酒店、食堂产生大量的餐厨垃圾，污染环境，并随着国民生活水平的不断提高，餐厨垃圾数量也呈快速上升趋势，垃圾问题严重地影响着人们的牛活质量与环境卫生，也成为城市市政处理的老大难问题。现阶段我国在餐厨垃圾处理方面起步较

3、晚，餐厨垃圾中所蕴含的资源再牛利用率更是非常低，仅以深圳市宝安区为例⑴，目前1万多家餐饮网点，每日产牛的餐厨垃圾可达2811吨，能分离的废弄食用油脂量约为250吨，每公斤餐厨垃圾的含热值为2906千焦。与其它垃圾相比，餐厨垃圾具有含水量、含有机物量、含油脂量高、营养元素丰富等特点，有很大的回收利用价值，如能将油脂分离出来循环利用，不但可以使餐厨废水达到城市的排放标准，乂能变废为宝。随着我国经济的飞速发展，环境保护和资源再利用越来越受到重视。国家从二OO七年开始提出了构建“资源节约型，环境友好型”两型社会的号召，研究对于餐厨垃圾的有效处理，如何变废为宝，保护我们赖以生存的环境，是迫在眉睫的问

4、题。第一章餐厨垃圾技术发展现状与发展趋势1.1国内外技术发展现状物理处理。直接破碎处理是欧美国家处理家庭少量分散汨脚废物的主要方法，对泪脚废物进行直接破碎、粉碎处理，然后采用水力冲刷，将其直接排入城市市政下水管网屮，与城市污水一起进入城市污水处理厂进行集中处理。破碎法对于处理少量分散产生的汨脚废物如家庭汨脚，具有价格便宜，技术简便等优点,能降低城市垃圾的含水率，减少收集量，利于提高城市垃圾的发热量。但不足的方面有：（1）用水量较大，增大城市污水的产生量和处理量；（2）泪脚废物在污水管网屮，易沉积、发臭、增加病菌、蚊蝇的滋生和疾病的传播:（3）废物屮有机组分不能得到资源利用，同时増加了城市污

5、水处理厂的处理负荷；（4）不利于大规模的汨脚废物处理处置。高温好氧堆肥。高温好氧堆肥是处理餐厨垃圾的有效方法Z-O堆肥是在人工控制的条件下，使有机固体废物进行生物稳定作用的过程。餐厨垃圾有机物含量高，营养元素全面，C/N比较低，是微生物的良好营养物质，非常适用于作堆肥原料。同时，餐厨垃圾屮惰性废物（如废塑料等）含量较少，利于堆肥产品的农用。除农业外，堆肥产品可以用于林业、景观等方面。该方法优点是处理方法简单、成品屮能较多的保留氮。缺点是需用场地大、处理周期长，有些病菌不易杀死。并且堆肥场地产生的污水和废气将会导致再污染，增加环境负荷。而且餐厨垃圾屮的高油脂含量和高含盐量非常不利于微生物的生

6、长，也制约了高温好氧堆肥处理工艺的效果。由于饮食结构的不同，不同国家泪脚废物的物料特性以及产生量有较大差异。欧美国家多采用与其他有机废物或市政污泥混合堆肥的方式。美国、爱尔兰等将包括汨脚废物在内的有机废物统一收集，在有机废物处置厂根据废物不同的特性，进行分类堆肥或其他的资源利用。韩国将堆肥技术作为汨脚废物就地处置的主要技术途径较多学者对汨脚堆肥进行了大量的研究，堆肥日益成为韩国汨脚废物处置的主要途径。厌氧发酵⑹。厌氧发酵技术口益成为有机固体废物处理处置和研发领域的聚焦。从汨脚废物的特性出发，汨脚废物厌氧发酵具有明显的优势，厌氧系统可以处理含固率为10%-25%的有机废弃物，餐厨垃圾的含固率

7、一般在15%-20%左右，不需进行水分的调理；通常，有机物碳氮比在20%-30%间最适合厌氧发酵，而餐厨垃圾的碳氮比在10%-25%Z间，非常适合厌氧发酵；反应过程不受供氧的限制,降低机械能耗，同时能产生具有能源利用价值的甲烷气体；发酵残余经处理后可作为优质的有机肥或液态肥：反应过程对环境的影响小。许多学者就泊脚厌氧发酵处置进行了大量的工艺技术研究，但总体处理技术还不完善，对纯泊脚发酵还有许多技术问题需要进行进一步的系统